《总复习专题分层集训-动物的生殖和发育(6)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《总复习专题分层集训-动物的生殖和发育(6)（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、人的生活需要营养基础性试题调研1淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是（）。A.淀粉、脂肪、蛋白质B.脂肪、淀粉、蛋白质C.淀粉、蛋白质、脂肪D.蛋白质、淀粉、脂肪2. 下列有关食物消化和吸收的叙述，错误的是（）。A.口腔能对淀粉起初步消化作用B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C.小肠是消化和吸收的主要场所D.无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（）A.素炒豆角B.牛奶C.排骨汤D.小米粥3. 下列叙述中，与小肠的消化作用无关的是（）。A.小肠内表面有许多环形的皱襞、
2、小肠绒毛与微绒毛B.小肠内有胆汁C. 小肠绒毛内有大量的毛细血管和毛细淋巴管D. 小肠内有肠液和胰液4. 关于食物中的能量，下面说法正确的是（）。A.测定食物中的能量可用燃烧的方法B.食物中的营养物质都含有能量C.越名贵的食物，含有的能量越多D.不含能量的营养物质，就不是身体必需的对正处于生长发育时期的青少年来说，一日三餐都很重要。根据合理营养的要求，在每日摄取的总能量中，哪一餐应摄入的能量最多？（）A.早餐B.晚餐C.中餐D.都一样5. 人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝病患者同时易患（）。A.软骨病B.坏血病C.夜盲症D.脚气病&下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生
3、命活动很重要的一组是（）。A.水、无机盐、蛋白质B.脂肪、维生素、糖类C.维生素、无机盐、水D.脂肪、蛋白质、糖类C。要想比较不同果蔬中维生素C含量的多少,）。可医生还是诊断小丽缺钙，原因是在加喂钙粉9. 在很多蔬菜和水果中都含有维生素可以利用维生素C的一个重要特性，即（A.能使淀粉变蓝B.能使紫色高锰酸钾溶液褪色C.遇碘变蓝色D.能使二氧化碳溶液变浑浊10. 位于“食物金字塔”尖的食物是（A.脂肪等含热量很高的食物B.鱼、肉等蛋白质含量很高的食物C.水果类的含糖类、维生素较多的食物D.富含糖类的米饭、馒头等小丽的妈妈一直注意给她加喂钙粉，时，忘了应该加喂一点（）。A.维生素AB.维生素B1C
4、.维生素CD.维生素D食品安全、卫生与人体健康密切相关。从2009年6月1日起，新的食品安全法正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是()。A不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品B把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用C.为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺D.购买食品只关注营养成分，不用看保质期长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡，原因是人体内缺乏()。A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.维生素11. 绿色食品是指()。A.富含叶绿素的食品B.新鲜的蔬菜C.无污染、安全、优质的食品D.营养价值高的食品12. 现在有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌
5、、注意力不集中等现象，这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答下列问题。(1) 面包的主要成分是淀粉，其最终的消化产物是。(2) 牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是。(3) 早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。(4) 早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是、。中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、
6、55%、69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。(1)如果少年儿童长期缺钙易导致。下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为克，根据下表分析，造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是如果通过喝牛奶补钙，按照王刚对钙需求量为0.8克/天计算，他每天至少应在饮食上增加克牛奶。食物种类食物重量(克)含钙量(克/100克)馒头10000.03青菜5000.03豆腐1000.16牛奶00.10猪肉1000.006(3)有的孩子吃了很多药物钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”，从营养学的角度分析，这项工程的意义是:能力性试题调研1. 接受了胃切
7、除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？()A.对淀粉的消化能力B.对蛋白质的消化能力C.对脂肪的消化能力D.对所有食物的消化能力2. 血液中不含有下列哪种成分？(A氨基酸B脂肪酸C.麦芽糖D维生素3. 下列对于右图的叙述中，错误的是（）。A分泌的消化液中不含消化脂肪的酶B.分泌的消化液能初步消化蛋白质C.分泌的消化液含有胰岛素D是消化食物和吸收营养物质的主要器官4有些人的饮食习惯不科学，偏食挑食，如长期不吃水果、蔬菜，专吃精米、面和鱼肉，这会引起（）。A.维生素A和维生素Bi缺乏症B. 维生素C和维生素Bi缺乏症C. 维生素C和维生素D缺乏症D.维生素A和维生素D缺乏症5健康、安
8、全意识的提高使我们比以往任何时候都更加重视食品中农药残留的问题，很多人认为生活在池塘中的莲藕非常的环保。你认为我们吃进的莲藕在体内消化的场所和代谢的最终产物主要是（）。A.口腔、淀粉B.口腔、麦芽糖C.小肠、葡萄糖D.小肠、二氧化碳和水6. 小肠绒毛所起的主要作用是（）。A.减缓食物通过小肠的速度B.增加消化和吸收的表面积C.可以摆动促进食物快速通过小肠D.可以起到清扫消化道的作用7. 为帮助人们设计健康的饮食方案。营养家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请根据图回答下列问题。亠兰丐肖巻逐（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因
9、为是人体最重要的供能物质。（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀,容易出血。图中（填标号）类食物能防治这种病。（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选取合适的食物（填标号）。&下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表。分析回答下列问题。产品类别：全脂调味加铁酸牛奶本企业通过IS09001质量管理体系认证配料：鲜牛奶85%、白砂糖、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、增稠剂、食用香料产品标准号：GB2746食品生产许可证号：QS6400050111口营养成分
10、：每100克产品中能量236千焦蛋白质2.8克脂肪2.9克糖类3.4克铁56毫克:钙93毫克贮存方法：2C6C冷藏存放生产日期：2010年6月26日保质期：21天消费者热线：80080533制造商：市乳业有限公司地址：市路539号邮编：口0007网址：http：/净含量：180克地址以及、等信息。(答出两项即可)该酸奶中的钙、铁属于类营养物质，可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙，易患。(2) 酸奶中的蛋白质是在人体消化道的开始被消化的，其消化后被吸收的场所是酸奶在人体内代谢后产生的废物，是通过皮肤、系统和泌尿系统排出体外的。创新性试题调研1下图表示人体消化吸收过程，表示消化液(为
11、肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是()。淀粉蛋自质脂肪A和发挥作用的场所都是小肠B.为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C. 与都只含一种酶，但酶种类不同D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所2为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小组做了这样一个实验：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组以糖(淀粉)、脂肪、无机盐和水饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂。下图是40天内的实验结果。试分析回答下列问题。40/人食物|嫉去牛奶/K*住物中抑人牛奶1&0705040时间F天(1)该实验所检验的假设是:（2）
12、采用幼鼠而不用成年鼠进行实验，是因为:O（3）每组均用20只而不用一只幼鼠实验，是因为：参考答案基础性试题调研1. C2. D无机盐和维生素在大肠和小肠都能被吸收。3. A4.C5.A6.C7. C缺乏维生素A易患夜盲症。8. C9.B10.A11. D维生素D能促进钙的吸收。12. A13.D14.C15.答案：（1）葡萄糖（2）氨基酸（3）小肠（4）水无机盐维生素16答案：（1）佝偻病（2）0.616饮食结构不合理，食物中钙含量不足184（3）缺乏维生素D，影响钙的吸收（4）为正值生长发育时期的青少年提供蛋白质和钙解析：蛋白质是构建细胞的基本物质。正值生长发育时期的青少年，摄取的蛋白质既要
13、满足生长发育的需要，又要满足新陈代谢的需要。能力性试题调研1. B胃能够初步消化蛋白质。2. C麦芽糖是淀粉初步消化的产物，必须进一步消化为葡萄糖才能被吸收。3. C胰腺的外分泌部能分泌消化液，内分泌部能分泌胰岛素，胰岛素不是消化液，属于激素。4. B新鲜的蔬菜和水果富含维生素C,谷类的种皮中富含维生素B1。5. D莲藕主要含有淀粉，淀粉消化的主要场所是小肠，糖类分解的最终产物是二氧化碳和水。6. B7. 答案：（1）糖类（2）W（3）n、w解析：谷类中主要含有糖类；牙龈肿胀、容易出血是坏血病的表现，坏血病是缺乏维生素C引起的，这类维生素主要存在于新鲜的蔬菜和水果中；蛋白质主要存在于瘦肉、蛋、
14、奶类食品中。&答案：（1）生产日期、保质期、食用方法、是否添加防腐剂和色素、产品质量认证、产品说明、食品安全标记等（答出任意两点即可）（2）无机盐（答无机物也可）佝偻病（3）胃小肠（4）呼吸解析：酸奶富含糖类、脂肪和蛋白质，在体内代谢后的产物有二氧化碳、水、含氮废物。创新性试题调研A由图可知：分别表示唾液、胃液、胆汁、胰液；a、b、c分别表示葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；X表示小肠；唾液只能将淀粉分解为麦芽糖，胆汁不含消化酶。答案：（1）蛋白质（或牛奶）对鼠的生长发育有影响（2）幼鼠生长发育较快（3）数量太少存在偶然性，实验结论不准确（叙述基本合理即可）解析：幼鼠摄取的蛋白质用来满足生长发育和新陈代谢的需要，成年鼠摄取的蛋白质仅仅用来满足新陈代谢的需要，用幼鼠做实验，实现现象更明显。
