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1、供应链管理与客户关系管理实验报告（一）实验名称： 啤酒游戏（综合性实验）专业年级：姓 名：学 号：分组情况： 四人一组组 员：实验时间1 实验目的 使学生能对供应链中的 “牛鞭效应” 现象进行更加直观并且深入的分析， 理解供应链中 的“牛鞭效应” ，分析产生“牛鞭效应”的原因，找出减少“牛鞭效应”的方法，通过“啤 酒游戏”实验来理解供应链中的信息失真以及信息共享的重要性。2 实验方法 游戏分组：每组 4 人，分别扮演：零售商、分销商、批发商、制造商，模拟一条供应链 的运作过程，每个角色提交各自订单，重复游戏 60 次。3 实验仪器 供应链推演套件啤酒游戏软件。4 实验操作方法（1）熟悉角色；（
2、 2）分小组，同学扮演不同角色； （3）分析各个角色的经营状况；5 实验步骤（1）四个学生中的一个创建游戏（设定自己的姓名和游戏名称）（2）另外三名学生查找在第一步中创建的游戏名称，并加入游戏。（3）游戏创建者开始游戏，系统生成 20 周的最终消费者随机需求量，进入 第一周。（4）零售商根据界面上显示的本周的下游的销售需求、从上游的收货情况、 现有库存和缺货状况， 决定本周分别向其上游供应商 （分销商）的订购数量（注： 下游发送的订购需求两周后到达上游，上游发货后两周后到达下游，下同），并 发送订单。（ 5）然后依次是分销商、 批发商和制造商根据界面上显示的本周的下游的销 售需求、从上游的收货
3、情况 / 生产情况、现有库存和缺货状况，决定本周分别向 其上游供应商的订购 / 生产数量，并发送订单。（6）循环执行步骤 4.5 ，在每一周向上游发送订单，直到第 38 周。游戏过 程中，每个操作者可以随时查看自身所扮演角色在以前各周的操作状态 （下游的 销售需求、从上游的收货情况、现有库存和缺货状况等）（7）游戏完成后，系统自动形成统计数据，包括各周各角色的操作状态（下 游的销售需求、从上游的收货情况、现有库存和缺货状况等），同时以图表的形 式展现各周各角色的订购情况、库存情况、缺货情况以及总成本情况。6 实验数据：订单-A B c D并存05101520253035A S -C 匚0101
4、0202(53035X总成本图一汇总图ALL05(520253035冥日总戒木0五*1 口1520253035图二零售商订单库存500Ci10203D35510153020XIDHj102030 30X图三批发商0ALL图四分销商图五制造商7结果分析：由图一汇总图的订单折线图我们可以看出，整条供应链上由于信息不畅通, 订货数据逐层被放大化了，接着导致供应链最上游制造商的库存量飙升，总成本也上升了。 随后各成员开始减少订单量， 但是由于订货提前期为四周， 减少订单量刚开始库存， 总成本 是慢慢的都降低了，但随后零售商，批发商，分销商，制造商纷纷都开始出现缺货问题，总 成本又开始上升。 所以如果零
5、售商那里啤酒需求量相当稳定， 那么上游每家公司都可以很好 地管理库存水平，并且，整条供应链也处于平衡之中。但是，一旦零售需求迅速增加，便会 对其余部分的渠道产生影响。 随着渠道信息的传播， 公司的库存迅速增加， 这样也降低了整 个渠道的效率。8 讨论思考：（1） 牛鞭效应产生的原因是什么？1 ）供应链的不确定性；在这个游戏中不确定性有需求的不确定性、供应的不确定性和 制造的不确定性。供应的不确定性由于订货提前期来体现的。2 ）订货批量的影响；在供应链上，每个角色向上游供应商订货时，由于信息不畅通， 订货提前期和防止缺货发生等因素，订货批量逐层被放大化了。（2）可采取哪些措施避免牛鞭效应的产生？1 ）缩短订货提前期；订货提前期越短，订量越准确，通过多频度小数量的送货方式， 使需求预测的误差降低。2 ）建立战略合作伙伴，使用一些物流信息系统，实现信息共享。3 ）使用供应商库存管理方法来管理库存，使供应链的库存逼近零库存，降低成本。
