酒店销售实习报告范文3篇

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1、酒店销售实习报告范文3篇在日常生活和工作中，越来越多的事务都会使用到报告，写报告 的时候要注意内容的完整。你所见过的报告是什么样的呢？以下是小 编整理的酒店销售实习报告范文 3 篇，希望对大家有所帮助。 酒店销售实习报告范文3篇120xx 年 3 月 1 日，大四下学期，我来到祖国首都北京，在一家五 星级酒店开始了我的实习生涯。XXX，是中国首都机场集团下属的一家集五星级商务酒店和商住两 用公寓于一体的中外合资企业，坐落在朝阳区东三环南路 17 号华威桥 西南，南接京津塘高速，直通北京经济技术开发区；北指首都机场路， 迩邻中国最大古玩城；首都图书馆、龙潭湖公园、北京游乐园、劲松 民间艺术品旧货

2、市尝全聚德烤鸭店、国贸大厦诸般文化、娱东、餐饮、 商务机构环布其周。总建筑面积 82000 平方米，拥有客房 352 间，公 寓 155 套，设有风格各异的餐厅及酒吧，会议室，健身室，美容美发 中心，桑拿按摩，市内游泳池，超市，洗像店，售票中心，商务中心 等服务设施一应倶全。XX大厦于19XX年1月8日正式营业，19XX年 9 月 16 日通过了 ISO9000 质量管理体系认证并于 19XX 年 12 月 27 日 荣列五星级饭店，20xx年以来，京瑞大厦连徐三年荣获国际旅游联合 会颁发的最佳信誉”金棕榈奖”。第一步是办入店手续和接受入店培训。进酒店的手续挺繁杂的。 先是到培训部寄放了行李，

3、然后到人事部办手续，领胸牌，员工手册， 饭卡，新员工入店培训表，还要去客房部领工服和更衣室的钥匙，去 党群行政部办员工宿舍入店手续，各部门负责人在我的报到表上都要 签字。接受了三天的新员工入店培训，内容包括京瑞大厦简介，各部 门主管关于各部门的简介，礼仪礼节，服务技巧，饭店英语，消防安 全常识，IS09000等各个方面。最后一天还给我们进行了考试。对大厦要求的知识都有了一定的基础以后，我就正式开始了部门 入职及培训。我被分在前厅部，先是在商务中心做文员。商务中心位 于酒店一楼，前台右侧，设施设备齐全，可提供文件复英翻译、传真、 英特网服务、激光打印和文秘翻译、会议室等各项商务服务。五星级酒店的

4、商务中心果然体现了五星级的价格水平。复印一张A4纸要1、5 元/页，打印一张要求 15 元/页，由此可见一斑。学到不少东西，首 先是传真机、复印机这些办公用品的使用，还有一些琐碎的作为会计 等入帐等的工作。我们商务中心的主管是一个很细心，有三十多岁了， 她把各项收入及各种设备的使用情况都分别用帐本统计着，每次使用 都要一一登记。商务中心的工作也是非常琐碎的，对客服务上一点都 不可以马虎。比如接到一份传真，要及时通知楼上客人，询问客人是 否需要我们代替送到房间，需要的话我们要及时给行李处联系，由他 们给客人送过去，还要问清楚客人是挂帐还是现金，挂帐的话要看看 客人支付情况是否符合挂帐的要求，给客

5、人开收据，由客人签名，现 金也要开出收据。最后行李员把现金或是客人签完名字的收据返给我 们，我们要分别在备忘簿里留下记录，在财务系统里入帐。这样才算 结束当天的工作。每天晚上，每个星期，每个月底，我们都要进行统 计，核查，做统计报表等的材料，非常琐碎。这对我急燥的性格是一 个磨练。在商务中心还有一项工作就是经常碰到老外，我们需要接待他们 在商务中心上网等一系列的活动，有些时候还要给他们当大厦范围内 的翻译。一天一老外身体不舒服，我就带他去了医务室，给他还有医 生做翻译，很快诊治结束，他由于旅途劳累，原本就有的高血压发作， 在我的帮助下，他顺利拿到了药，很开心。完成这件事我真的很开心， 很有成就

6、感。学校里学的知识总算有了用武之地，英语的重要性得到 了体现。我还需要更加努力的学习，练习英语口语，深刻体会到这些 都是非常重要的。在商务中心做了一段时间后，我调到了预订部。前厅部的预订主 要负责自来散客的接待和一些比较紧急的当天或是不长时间之内的电 话、网络预订。酒店用的是现在比较先进的 Fidelio7、12 版，我有了 自己的扣，可以从系统里调出很多信息，比如房态、房价、可用房数 及总房数等。一般接到预订，首先填写预订单，弄清客人姓名、入店 日期和离店日期、需要房型、是否客人自付、客人电话，最关键的是 搞清楚客人公司与酒店是否有协议，弄清协议价格，这些可根据客人 提示从系统里查出来。添好

7、预订单，输入Fidelio的预订系统，这就算 搞定了一份预订了。预订部的工作很繁忙，单子像雪片一样纷纷落在 眼前，每天都搞的我手忙脚乱的，一有时间我还要背诵各种房型及房价，及酒店现 有的优惠措施以及时宣传给客人，预订的工作很重要，关系着酒店的 利益，也是让我学到了很多东西。还好在学校计算机知识积累了挺多， 上手挺快的。最后，我来到了酒店的销售部，做销售助理Sales Assistant。销 售部是酒店总经理经营决策的顾问、参谋和信息中心，也是酒店对内 对外形象的总策划。销售部的主要任务是在总经理的领导下，通过各 种公关、销售活动，树立酒店形象，为酒店招徕客源，创造经济效益 和社会效益。销售部通

8、过确定营销战略，制定长、中、短期公关与销 售计划，开展各种行之有效的促销活动，力争获得较高的市场占有率， 完成总经理下达的年、季、月度经济指标。销售部在酒店管理中起着 龙头作用，其工作业绩大小关系着酒店的经济效益和社会效益。其实说白了，酒店所有部门员工都指着销售部吃饭，因此销售部 压力是最大的。每天我们都要开销售部会议，销售总监主持，隔三岔 五的老总会亲自来参加，第一次参加这种场合，学习到了很多东西。 我做销售助理的工作也是很繁杂的，每天一堆事情做不完，也要做预 订，销售部的预订都是销售人员的客户，这是和前台自来散客的不同， 再有我还得做Tel Marketing,俗称扫楼，销售拜访客户，我要

9、给他们 做 Corporate Agreement,Shorttime丄ongtime en quiry,每次开 会我要做会议记录，酒店有庆典什么的邀请客户，我要统计名单列表 最终确认他们是否会来？很忙，每天要做到九点十点。不过我觉得作 为一个刚毕业的大学生，多多接受点这样的磨练很有好处。每天的销 售会议大家会在一起分析交流最近跟进的客户和销售技巧什么的，我 觉得受益很大，学习到了很多东西。比如交易成交信号：开始批评本项目品质或环境，交通情况；开 始与同伴低语商量，使用计算器；开始频频喝茶或抽烟；开始与销售 人员讨价还价；开始索要赠品；提出“我要回去考虑考虑”时；激烈 提出反论后沉没不语；反复

10、询问，巨细不遗，表现出小心翼翼的样子。 促成方法：推定承诺法，客户当作已经接受销售人员的建议来行动； 二选一法，客户当作已经接受销售人员的建议，提出两个方案供其选 择；反复陈述优点法，客户提出反论时，销售人员坚持不懈克服，再 三强调项目优势，但应注意语气和态度，避免当面争执，可用传真或 其他形式阐述。我在 xxx 期间，这个酒店正处于转型时期，由接待团队散客为主 转为接待商务散客，酒店的名字也即将改为京瑞国际温泉酒店，主要 是由于酒店是民航下属企业，之前接待民航会议型以及旅游团型客人 比较多。而转为商务型酒店对服务质量等一系列要求就要比较高了， 这也就需要酒店加强员工素质及服务意识建设，邀请了

11、很多在酒店业 很有名气的人给我们做培训报告。酒店领导在这方面已经有了充分的 意识，相信这种方法，对酒店服务质量的提高有很大的帮助。现在酒店业竞争越来越激烈，而且酒店本身又有淡旺季之分，通 过这两个月在酒店的实习，我从书本上学习到的知识和实践有了很好 的结合，对整个行业现况有了整理了解。今后，我还要继续好好学习。 酒店销售实习报告范文3篇211月 21 日，在学校和老师的努力联系下，我们10级酒店管理专 业的全体同学有幸到桂林漓江大瀑布饭店实习。我们带着紧张激动的 心情走进漓江大瀑布饭店。桂林漓江大瀑布饭店是目前广西规模最大、 设施设备最豪华的高星级饭店，桂林漓江大瀑布饭店在原漓江饭店的 基础上

12、，按五星级标准，以水景文化为背景，投资四个亿进行大规模 的改扩建。桂林漓江大瀑布饭店地处桂林市中心的繁华地段，距机场 25 公里，火车站 3 公里。东临秀丽的漓江，正对碧波荡漾的杉湖，南 邻象山公园，北望独秀峰、叠彩山，环境怡人。桂林漓江大瀑布饭店拥有各类客房 646 间，其中包括总统房一套 豪华贵宾套房 22 套、豪华贵宾房 20 间、商务房 62 间、标准房 541 间。中西餐厅、日韩餐厅、九天银河茶餐厅、四季火锅城，并且拥有 20 个包厢，餐厅总计1800席位。一座可容纳400人就餐500人开会 的多功能厅，内配六声道同声传译系统，另设有五间不同类型的会议 室，供不同规模的会议使用。室内

13、恒温游泳池、屋顶花园健身中心、 桑拿按摩室等一套完善的服务康乐设施。饭店还拥有上部宽72 米、下 部宽 75 米、水高度达 45 米的大型人造瀑布，已列入大世界基尼斯纪 录。酒店拥有各类豪华客房 646 间，装饰考究，豪华气派。其中包括 总统房一套，豪华贵宾套房22套、豪华贵宾房20间、商务房62间、 标准房 541 间。所有房间设施设备一应俱全，配备中央空调、国际直 拨电话、浴室电视收音系统、有线与无线的宽带接入和出口、卫星闭 路电视等。饭店环境幽雅，风景独好，客人入住其中可观望秀丽的江 景，眺望远山，或俯视中堂。一、实习内容：经过四天的培训，我被分配到了酒吧进行实习。第一天上班时， 我们都

14、害怕会迟到，对领导造成不好的印象。于是便早早起床，一上 次，我们错愣了。这车上全是我们的10 级酒店管理的同学。大家都抱 着同一种心理啊！作为一个实习生，我们刚开始是很紧张的，什么都不会，什么都 不敢做。但是酒吧的老员工都很照顾我们，很耐心教我们酒吧每日所 要做的动作，需要注意的事项，还有一些酒水的信息等第。这让我们 紧张的心有所放松。由于我们学校离市区较远，必须在21点 30分之 前下班，而酒吧营业的高峰期则恰恰在21点 30到 0 点。干好于我们 的时间冲突，所以我们的实习时间大部分都在白天，比较清闲。刚刚 进酒吧工作，我满脑子都是鸡尾酒，一心想学好鸡尾酒的调制。但几 天的实习下来之后，我

15、发现我想错。其实在酒吧工作最大的收获并非 如此。几天的实习工作让我受益良多的是学会察言观色和茶桌、酒 桌上的礼仪。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人。在对客 人进行服务的时候我们懂得察言观色，选择恰当的时间和恰当的方式 为客人提供服务。大方得体，谈吐适宜。其实我们酒吧的工作并不繁重，每天无非就是清理茶具，摆好蛋 糕点心，并检查桌椅是否整齐等等，接下来就是等客人光临，煮咖啡， 泡茶，上酒。相比中餐厅和客房部都是一些很轻松的工作。只需要注 意自己在服务过程中的一些细节。因为，就把是一个休闲的地方，来酒吧消费的大都是来聊天谈心， 或者谈工作等等，一般都不希望被打扰，这就需要我们服务员注意观 察

16、，尽量在不引起客人反感的情况下保证优质的服务。而关于这一块， 恰恰是我们这些没有走出社会的实习生最需要的学习的东西。酒店的 员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习 生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句 再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动，而且在实习期间，酒吧 的同事完全没有摆老员工的.架子，很耐心地帮助我们；在休息和饭堂 进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人； 而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没 有做好工作的下属发发脾气。这让我们很快的融入了漓江大瀑布饭店 这个大家庭。在实习这一期间，我深深发现做酒店这行必须精通外语，因为在 酒店接触外宾的机会实在三太多了，没有一定的外语水平，三很难发 展的。我们见过的几个领导无一不是能说一口流利的英语，与外宾侃 侃而谈，服务周到。二、对酒店业的一些看法：（1）服务质量：对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之 一，是企业的生