羊肉怎样烹饪才好吃 [好吃的羊肉怎么烹饪]

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1、羊肉怎样烹饪才好吃 好吃的羊肉怎么烹饪 羊肉肉质和牛肉相同，但肉味较浓，是很受欢迎的食材，今天，XX为大家整理了羊肉的好吃做法，期望大家喜爱!羊肉烤土豆的做法材料羊肉250克，中型土豆一个，洋葱一个，青，红辣椒各一个，老抽一汤匙，盐一茶匙，白酒两汤匙，啤酒100g，姜5片，五香粉一汤匙，孜然粉一茶匙，黑胡椒粉一茶匙做法羊肉洗净，切小丁，加老抽，盐，白酒，啤酒，姜，五香粉腌二十四小时.土豆切丁洋葱切大一点的块青红辣椒切成辣椒圈烤箱上下火200度预热3分钟，烤盘铺锡纸，羊肉均匀铺在烤盘上，200度烤5分钟，加土豆烤20-25分钟，土豆9分熟加洋葱再烤5分钟，加青红辣椒烤3分钟.出炉撒孜然粉黑胡椒粉

2、.OK大功告成!小诀窍用料能够依据自己的喜好加减,喜爱菌类也能够加部分杏鲍菇,口蘑,等其它质地比较紧密,水分较少的蘑菇来制作.荷香羊肉的做法材料羊肋条肉750克，孜然、熟芝麻各15克，辣椒面10克，金士百啤酒75克，葱姜汁、蒜汁各20克，精盐5克，白糖2克，十三香粉、泡打粉各1克，蒜茸辣酱50克，荷叶3张，透明纸2张，白纸2张，黄泥1500克。做法1、羊肉切成长方块，每块肉从中间顺长剞两刀。孜然切碎。2、羊肉块内加入葱姜汁、蒜汁、泡打粉拌匀，再放入孜然末、芝麻、辣椒面、精盐、白糖、十三香粉、蒜茸辣酱、金士百啤酒重复抓打至匀，腌渍入味1小时。3、荷叶切成扇形的片，下入沸水锅中略烫捞出，投凉捞出，

3、沥去水。逐片包入羊肉。再将荷叶外面包上一层透明纸，用麻绳系紧，再裹上黄泥，再包上一层白纸，放入烤箱烤至熟透取出，剥去黄泥和纸，装盘即成。特点羊肉酥烂，咸鲜香辣，荷香四溢，口味别具。功效羊肉富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素、烟酸等，有补气养血、温中暖肾的功效。羊肉再配以葱姜汁、蒜汁调味制成菜肴，能暖中益气，利尿除湿，适宜于肾阳虚所致阳萎、腰膝酸软、畏寒、夜尿长、小便清长者食用。操作提醒羊肉剞刀深至羊肉的2/3，方便入味。羊肉块内放入调味料后用手重复抓打，使其充足汲入汤汁。葱孜然羊肉的做法材料带骨的羊肉，料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，红辣椒粉，洋葱，姜片，蒜粒做法1、带骨的羊肉切片，去骨，用料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、红辣椒粉，腌制半小时。2、热锅，上油，爆香姜片和蒜粒，加肉进锅，炒香直熟，放入洋葱，炒出味道，临出锅前加入青葱丝就好。