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1、学习葡萄酒心得体会 姓名XXX通过这次葡萄酒的学习，我对波尔多地区的葡萄酒有了更为深刻的了 解,明白驰名世界的法国波尔多产区的迷人魅力究竟来源于何处。这 对我今后的工作起到了非常大的指导意义。世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，意大利,德国， 西班牙和“新世界”的澳洲美国，智利，纽西兰。但目前无论从文化 上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。 那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄. 法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄(Grand Cru)，中级庄(Cru Bourgeois),法定产区酒(AOC)，准 法定产区(V
2、DQS)，优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中最 富文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。最出名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多，勃艮第和香槟区以及阿尔 萨斯、罗瓦河河谷、隆河谷地等，其中又以气候温和土壤富含铁质的 波尔多产地最具代表。波尔多以产浓郁型的红酒而著称，由于纪隆 德河的宽广把波尔多的葡萄园分成了左右两岸，当然最能代表波尔多 左岸的还是梅多克产区。梅多克区自1855年始创名庄分级制度成为 后来法国各名区分级制度的典范。梅多克区有61个列级名庄，分为 5个级别，其中最为世人所知的是5大名庄中的四个就在这儿。分别 是拉斐庄，拉图庄，木桐庄，玛歌庄。从而酝酿出颜色深黑，口感丰富， 单宁紧密，果香浓郁的优质葡萄美酒.每一瓶好酒的背后代表了一个优质的葡萄园，更有一张充满魅力的庄 主笑脸.葡萄酒是大自然给予我们的优雅礼物。这样的一瓶好酒放在 桌上，便可以展开无穷尽的话题，可以谈论美食的搭配，可以描述传 奇的酿造故事，可以品鉴酒体的厚重.通过葡萄酒产生的友谊，结识 葡萄酒爱好者，令生活更加丰富多彩。希望有更多的机会了解葡萄酒 的博大精深，更好的了解和品鉴葡萄酒。
