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1、作业11、 番茄、辣椒、茄子的生物学特性和栽培管理技术的异同点？相同点：茄果类蔬菜的分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分化为花芽，同时从花芽邻近的一个或数个副生长点抽生出侧枝代替主茎生长；连续分化花芽及发生侧枝，营养生长和生殖生长同时进行，所以栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡；茄果类蔬菜从营养生长向生殖生长转化的过程中，对日照不敏感，只要营养充足，就可正常生长发育；对生长环境的要求相似，均需要温暖的环境和充足的光照，耐旱不耐湿，空气湿度大易落花落 不同点：根系再生能力不同，茄子和辣椒再生能力弱，番茄强；生长的最适温度不同，茄子怕冷，辣椒其次；对光周期要求不同，番茄要求低，茄子
2、要求高；对土壤要求不同，辣椒要求较高。2、如何调节生殖生长和营养生长的关系？方法：一是控温，在营养生长阶段，适当加大温差有利于营养生长，子叶展开后，适当的低温处理，能促进雌花的形成，有利于生殖生长；二是控水。在营养生长阶段保持土壤不太干就行，不宜过湿。进入生殖生长阶段适当提高土壤湿度。三是控肥，在营养生长阶适当增施氮肥有利于生长，但过多则会造成徙长，而适当增施磷肥和钾肥有利于生殖生长。四是用激素调节，对一些已造成徙长的，可用相应的激素处理。3、 番茄的壮苗标准是什么？壮苗标准：冬、春茬栽培的秧苗，一般苗龄为6070天，株高2325CM，植株矮，茎粗壮、节间短，具78叶，叶片肥厚，叶色深绿，根系
3、发达，已显蕾，无病虫害。（书P19页）4、如何进行番茄的保花保果？（P21）保花保果的方法：（1）生长调节剂处理可采用浓度为2550 mg/L的番茄灵（对氯苯氧乙酸）或浓度为2030mg/L的番茄丰产剂2号等生长调节剂处理进行喷花或蘸花处理。处理时温度较低时选用浓度上限，温度较高时则选用浓度下限。（2）蜂授粉此外，可采用熊蜂授粉提高坐果率，取得了省工省力、优质高产的效果。经熊蜂授粉的番茄花，授粉充分，产生较多的种子，从而能够分泌促进果实生长的植物激素，使得番茄果柄自然膨大，不易脱落，生长速度快，增产幅度高达15%35%。同时可以改善番茄果实品质，一方面彻底解决了用生长素类化学物质促进坐果所带来
4、的激素残留问题，另一方面使得番茄果实含糖量提高，口感好，果型匀整，商品果率提高。 5、辣椒种子消毒方法？A药剂浸种将种子用清水预浸56小时，再放入1%硫酸铜溶液中（硫酸铜1份、清水99份）浸泡5分钟，然后捞出，用清水投洗干净后进行催芽。也可用福尔马林（40%甲醛）150倍液浸种15分钟后洗净催芽。也可以先将种子在清水中预浸4小时，捞出来再放入10%磷酸三钠溶液中浸2030分钟，或预浸56小时，浸种15分钟。B干热消毒干热消毒是将干燥的种子单层摆放在薄的器皿中，在70下干热处理72小时。C常规温汤浸种具体操作方法可参照茄子温汤浸种方法进行。这种方法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌效果,温种时间4小时
5、，水温17。（书P25页）6、什么是“化瓜”、“戴帽”？如何防治？雌花未开放或开放后子房不膨大，迅速萎缩变黄脱落，称为化瓜。 防治方法：适当的疏花、疏瓜；适当提高温室内的温度，增强光照强度；加强增温、保温措施；加强水肥管理，促进瓜类生长；在温室内增施二氧化碳气肥，可有效的解决化瓜，提高产量；合理密植，加强水肥等综合管理措施，延缓植株老化进程。 “戴帽”：也叫戴帽出土，在育苗时，子叶带着种壳出土现象 防治方法：适当延长浸种时间，以剖开种子中心不见干心为宜。一般大粒种子浸泡1012小时、小粒种子浸泡810小时为宜。播种后发现覆土过少，可再盖一层细土或营养土。土壤干燥时，可用喷壶喷洒经过日晒的温水，
6、但注意要一次喷透，不能反复喷，也不能浇“蒙头水”。人工脱壳。一旦发出带壳出土的幼苗，要及时进行人工脱壳，方法是：在早晨或适当洒水后，趁种皮潮湿、变软时，用左手扶住幼苗，右手轻轻将种皮推压，使种皮浮起，将子叶慢慢拔出。 7、西瓜嫁接育苗的方法：西瓜嫁接可采用插接法、靠接法、劈接法等，但以插接法为多。插接法的操作步骤各：准备租0203厘米、长20厘米左右的竹签，将先端削尖。用竹签的先端紧贴砧木一子叶基部的内侧，向另一子叶的下方斜插，插入深度为05厘米左右，不可穿破砧木表皮。用刀片从西瓜子叶下约05厘米处入刀，在相对的两侧面各向下斜切一刀，切面长0507厘米，刀口要平滑。接穗削好后，即拔出砧木中的竹
7、签，并插入接穗，插入的深度以削口与砧木插孔平为度。要求接穗所削的楔形与砧木插孔的大小和长短一致。8、西瓜鉴定成熟度的方法：1、 积温法。在西瓜开花时，每株人工授粉后，即挂牌标记，到果实成熟期按时采收，这样就可以确认其成熟程度。 2、 果实性状观察法。果实成熟后一般果皮坚硬光滑具有光泽，果皮花纹清晰，呈现本品种固有的熟瓜皮色。果实脐部(花冠脱落处)和果蒂(果柄着生处)部位向里收缩、凹陷，果实着地部分转黄粗糙，果柄刚毛稀疏变黄不显，即为熟瓜。 3、 弹瓜听声法。成熟的果实用手抚摸瓜面有光滑感，用手指弹瓜发出嘭嘭的浊音，未成熟的瓜发出的声音是噔噔的实音，如果发音噗噗则是过熟瓜。 4、比重法。一般成熟
8、西瓜比重在090-095之间，大于这个数字表示尚未成熟，小于090则该瓜已过熟。用手托瓜感到发轻，用手轻拍瓜面，手心感到微微发颤为熟瓜。9、甜瓜的整枝方式：温室栽培厚皮甜瓜整枝方式有三种，即单主蔓整枝、单子蔓整枝和双蔓整枝，其中以单主蔓整枝应用普遍。单主蔓整枝法适合于子蔓结果为主的早熟品种。 单子蔓整枝法此法适合于子、孙蔓结果为主的中熟品种。 双蔓整枝法这种方法适合于果实较小的品种。 10、甜瓜人工授粉的方法：人工授粉时一般在上午810时进行，花期遇阴雨时还可延长时间。授粉时，将当天盛开的雄花摘下，确认已开始散粉，即可扒掉花瓣，露出雄蕊，往结瓜花的柱头上轻轻地涂抹。一般一朵雄花可涂抹34朵结瓜
9、花。授粉后于瓜前留一叶摘心，每株授粉23朵。作业21、芹菜的生长发育特点是：根系比较发达，再生能力比较强，但是它的根比较浅，在栽培时移栽容易成活，而且尽管在移栽的时候有伤根现象，再生容易，但由于根比较浅，所以要求土壤必须保持湿润，不能干旱，这一点上有区别。 此外，它的种子比较小，发芽较慢，发芽率往往不高，长用低温浸种催芽，芹菜一般在7、8月份播种，7、8月份温度高，种子不容易发芽，在发芽之前我们常常把它放到冷水井或者比较冷凉的地方催芽，这是在去播种就比较容易。芹菜种子在4即可发芽，最适温为1520，710天出芽，低于15或高于25就会降低发芽率并延迟发芽时间，30以上几乎不发芽。 2、 韭菜分
10、蘖与跳根的概念及其关系？ 分蘖是指在韭菜基部和靠近土壤的部分生出分枝叫分蘖 ，而跳根是指韭菜根状茎下部的老根陆续死亡上部新根不断发生，於是根系在土壤中的位置逐渐向上移动，这种根系逐年上移的习性，即为生产上所称的韭菜“跳根”。3、韭菜的软化栽培：是指利用各种覆盖物(如培土、小拱棚和黑色塑料薄膜等)覆盖韭菜植株,使新生叶不见阳光, 不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成白色或淡黄色“韭黄”的技术 4、菜豆的苗龄与壮苗标准：（书P77页）根系再生能力差，苗龄不宜过长。按正常管理水平，日光温室和拱棚早春栽培的日历苗龄一般为2025天；日光温室秋冬栽培的育苗期气温较高，日历苗龄为1015天。其壮苗的生理指标应为：株高为1015cm；茎粗为0506cm；叶片数为34片，植株还没有开始拔节为宜。5、豌豆定植后的管理要点：（书P83页）（1）肥水管理（2）温度管理（3）支架（4）采收 /
