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下载 (246.88 KB)2010-8-2 14:41主用材料:豆腐、皮蛋、香菜、花生、大蒜子、味极鲜生抽、糖、醋、芝麻油 制作过程: 1、在盒装豆腐的角上剪一刀,往里吹口气后,撕掉表面那层膜,把豆腐倒扣在盘子上2、倒在盘子上的豆腐,依你自己的喜好切一下 3、将油炸花生米去皮,放保鲜袋里,用擀面丈敲碎,将香菜洗净切段,皮蛋剥壳切小块4、将大蒜子切末放碗里,再往里倒入味极鲜生抽、白醋、白糖、芝麻油,搅拌一下,调成汁5、切好的豆腐会有水出来,倒掉这个水,加皮蛋丁放在豆腐上,再加调好的汁淋上去,再放上花生末跟香菜即可(转载于E度论坛)