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1、食品安全监管工作心得 食品安全问题是人民身边的问题,也是长久未来的问题,下面是范文网小编精心整理的食品安全监管工作总结范文,供大家学习和参阅。 食品安全监管工作心得 一、基本情况 xx位于澄迈县北部，东距海口市49公里,离县城18公里。环岛西线高速横穿境内，交通条件十分便利。辖7个村委会1个社区及红光农场8个作业区。食品安全管理区常住人口.7万人，流动人口1.万人,其中镇区人口达1.8万人。并有全国知名的食品xx咖啡、澄迈福橙、金xx香蕉。在xx咖啡的辐射带动下,辖区内流通领域的食品经营十分活跃。 二、加强领导、制定工作方案、明确责任分工 为加强对食品安全工作的领导,成立“x镇食品安全工作领导
2、小组”（以下简称领导小组),负责开展食品安全工作,由镇长岑军任组长,李彪荣(人大副主席）、陈晓敏(食品药品管理所长)任副组长，成员为：食品药品管理所、生产办、卫生院、工商所、食品站、财政所、供销社、城管所、中小学校长、市场服务中心负责人组成。为更好开展食品安全工作，明确各相关单位的责任,形成各司其职、相互配合的局面,制定xx镇开展食品安全工作方案与相关责任单位签订目标责任书,明确各成员单位的职责分工。 三、开展食品安全宣传教育培训工作、建立体制机制 食品安全涉及千家万户,我们通过会议、标语、入户、发放宣传手册等多种宣传方式，对食品生产、流通、销售、食用等各个环节应注意的事项进行广泛的宣传，使广
3、大消费者对食品安全有了进一步的认识,同时做到以下几点: （一)完善食品安全监管体系,将食品安全工作列入重要议事日程。 （二)督促村成立食品安全领导机构,制定镇对村食品安全工作考核制度。每个村委会的书记、主任为食品安全责任人,落实村食品安全监管责任,镇于村委会签订食品安全责任书。 (三）建立食品安全监管信息收集、平价、发布制度,加强与食品安全各职能部门间的信息沟通,实现食品安全信息互通和资源共享。 (四)建立健全食品安全事件应急机制,及时应对所发生的食品安全事件。食品安全事故的报告率和处理率达到0%。确保创建期间不发生级以上食品安全事故。做到应急网络覆盖重点村（社区）、重点企业(单位）和重点行业
4、。 四、加强环节监管、保障安全 （一)做好食品安全生产企业的普查建档工作。配合有关部门深入开展食品生产加工小企业、小作坊整治，依法查处食品生产黑窝点和使用非食用品违法行为,有效遏制严重食品违法案件的发生。 (二)严格实行定点屠宰，配合商务、工商等部门加强定点屠宰场畜禽检验检疫和上市肉品检验工作,严厉打击私屠滥宰行为,全面遏制注水肉和病死肉上市。做到生猪定点屠宰率达1%,上市猪肉“瘦肉精”等类兴奋剂检测平均检出率控制在.%以内。 (三）把好农产品准入关。把好市场内生猪、蔬菜、禽类和水产品等四大类农产品的市场准入关，坚决销毁各种检测不合格的蔬菜及问题肉类，对生产中和市场上销售的农产品加强监督抽查，
5、做到鲜活农（畜、水）产品抽查合格率达到%以上。在县农业局的指导下,实行农业标准化生产,建立起农产品标准化示范基地,树立自己的品牌,主要是澄迈福橙、咖啡和金xx香蕉。（四)组织开展食品安全知识“进千家社区、入万户家庭”宣传活动。食品安全知识进社区覆盖面达100%以上,公众对食品安全知晓率达到70以上。提高农村食品经营者的责任意识,逐步完善食品安全溯源管理制度。 (五）组织食品药品监督所、卫生院、工商所对积极推进食品卫生监督量化分级管理,农村餐饮店食品卫生抽检率达到5%以上,学校食堂食品卫生量化分级管理达到10%。推行农村集体聚餐备案制度，备案率达到8%以上,切实加强农村自办宴席的食品卫生宣传指导
6、。 （六)推行市场食品准入管理，不断规范市场开办主体和经营主体的经营行为,特别是提高农村食品经营者的责任意识,逐步完善食品安全溯源管理制度，对主要菜市场开展每日质量快速检测,实行摊位信用分类管理。 五、开展专项整治工作、打击食品安全违法犯罪行为 (一)开展“四打击、四规范”专项活动,有力的打击了无证无照行为,打击销售、使用无合格证来源食品原料的违法行为;打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为；打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为；规范食品生产经营者的主体资格，规范食品生产经营者的采购活动;规范食品包装标识管理和规范食品生产经营过程。 (二)开展“农村食品市场整顿年”活动,发展连锁经营和物
7、流配送,建立万村千乡市场工程农家连锁店,食品统一配送率达到80%。 （三)加强农贸市场整治,建立监测点,整顿农贸市场经营秩序和场地改造，规定功能区管理,以“春节”、“元宵”、“五一”、“端午”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。 (四）在学校开展食品安全宣传教育，加强学生食品安全意识，加强学校饭堂食品安全管理,实行食堂食品进货登记备案制度。六、工作中存在的不足：一是协管员对食品监管的程序了解不多,没有得到培训。二是开展快速检测的设备不足，没设有工作人员。三是工作经费没有列入到财政预算,经费不足。七、今后的努力方向(一)工作原则与目标 按照“政府统一领导，部门
8、参与,各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针,突出重点,带动全面,因地制宜,分类指导,整合执法力量,下移监管中心，强化政府责任,加大打击力度,努力使我镇产品质量和食品安全状况有明显改观，促进“四规范”，实现“六个进一步”：全镇食品生产经营秩序进一步好转；食品质量安全状况进一步改善；食品安全事故进一步减少;食品安全保障水平进一步提高；食品监管工作合力进一步增强;人民群众放心满意进一步上升。 (二)坚持开展的工作内容 1、加强舆论宣传。要以群众喜闻乐见的形式，形象生动地宣传食品安全法律法规,普及食品安全常识,不断提高人民群众的自我保护意识和依法维权能力。要加强对农村食品从业人员的食
9、品安全教育和培训,提高他们的食品安全意识、法制意识和自律意识。 2、加大人力、物力、财力投入。有专人负责食品安全工作,把食品安全工作经费列入财政预算。食品安全工作需要政府、企业和社会各方面的共同参与,要求有关部门要加大人力、物力、工作经费的投入,确保食品安全工作顺利推进。 3、建立长效机制。把食品安全工作列入政府的工作计划,部门间联动结合,形成监管合力。定期召开食品安全工作会议,研究解决工作中出现的新情况、新问题,确保食品安全活动取得成效。 食品安全监管工作心得感悟 一、基本情况 我市现有食品生产经营单位34277家,其中食品生产企业9家,食品经营单位1249家，餐饮服务单位9267家,“三小
10、”食品经营者(食品小作坊、小餐饮、小摊贩)6家。20年，实现产值31.7亿元(含药品生产经营企业)，占全市生产总值4%。近年来，市委、市政府认真贯彻落实食品安全法、陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例、陕西省食品安全行政责任追究办法等食品安全法律法规，制定了汉中市人民政府关于落实“四有两责”进一步加强基层食品药品监管工作的实施意见，在全省率先出台食品安全“三项创建”工作规划（202X-22X），市食药监局、公安局、法院、检察院和食安办联合转发陕西省食药品行政执法与刑事司法衔接工作实施细则，成立了市、县区食品安全委员会及其办公室。近五年来，全市未发生三级及其以上食品安全事故(事件）。目前，我市食
11、品安全监管体制健全，职责明晰,成效明显。 一是优化食品安全监管职能。整合原市质检、工商、食药监局分别承担的食品安全监管职能,划归市食药监局承担，确保食品安全监管工作责任落到实处。设立市县区农产品质量安全监测中心、市农业局农产品质量安全质检法规科，强化食用农产品种养殖质量安全监管。积极推进除汉台区、经济开发区外十个县食药监督机构改革,将县级工商、质检、盐务和食药监局四局合并,成立新的市场监督管理局,并加挂食药监管局牌子。推进镇、街道办市场监管所（食药监所）机构建设,积极创建镇、街道办食品安全监管示范所。落实了各村（社区)食品安全协管员，保证各区域、各环节食品安全监管全覆盖,提升了食品安全监管工作
12、效能。 二是强化食品安全监管力度。去年,全市采取随机抽取被检查单位、随机选派检查人员的“双随机”模式，开展了食品添加剂、食品生产、销售、餐饮、校园食品安全等大规模检查,发现、移送食品安全案件线索起。市、县两级财政投入检测经费99.1万元,抽检食品及食用农产品7777批次,检查出不合格食品1批次,问题发现率5.8%。 三是严厉打击食品安全违法犯罪。结合“四城联创”，强化“三小”综合整治，有效打击了食品“黑作坊”、“黑窝点”。02X年以来，共查处毒豆芽、毒蜂蜜、毒馒头、毒粉条、假牛肉等食品安全违法案件349件,大案要案30件，移送司法机关3件。四是积极推进食品安全社会共治。公开食品安全监督抽查、行
13、政处罚、行政许可等执法信息。加强食品安全知识科普,推进食品安全宣传进机关、进学校、进企业、进社区、进农村，提高广大市民食品安全意识和鉴别防范问题食品能力。成立市级食品信息投诉举报中心,构建了覆盖市、县区、镇村(社区)的123食品安全投诉举报网络,初步形成食品安全监管社会共治格局。食品安全监管年度工作心得 *年度,我市食品安全工作在怀化市食安委的精心指导下,着力从食品安全基层基础建设、宣传发动、日常监管、专项整治和中心工作等方面出发,抓重点、解难点、创亮点，周密部署,落实责任，强化措施，全面加强监管，全年全市没有发生一起重大食品安全事故,食品安全形势稳中向好。现将有关工作情况汇报如下： 一、加强
14、领导,整章建制，落实责任 市市委、市政府对食品安全工作高度重视,在年度*市人民政府工作报告对食品安全工作做了明确要求“切实加强食品药品安全监管,加快推进食品药品和农产品检验检测体系建设,坚决保障百姓饮食用药安全”，并对农产品和粮食质量安全也提出了要求,市政府常务会议共四次，研究了食品药品工商质量、农业、畜牧水产工作,市委、市政府主要领导多次作出批示，把食品安全摆在政府工作的重要位置,不断加强监管,确保全市人民食品安全。市政府还与市食安委各成员单位、各乡镇人民政府签订了食品安全目标管理责任书,提出了要求,明确了工作目标与责任，并将食品、农产品、粮食安全纳入乡镇人民政府绩效考核体系,共计20分。
15、10月19日印发了*市食品安全事故应急预案（洪政办发*16号)，制定了*市食品安全责任追究制度、农产品质量安全责任追究制度、粮食质量安全监管责任追究制度、食品安全风险监测交流沟通机制等规章制度，各成员单位也制定了各个环节的食品安全制度5余个，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障,确保了食品安全工作顺利开展。 二、广泛发动，营造氛围，社会共治市食安委各成员单位通过宣传车、新闻网络媒体、宣传资料、横幅标语、宣传橱窗等多种形式宣传与群众生活息息相关的食品安全知识,开展了“.15”、食品安全宣传周、“一法一条例”宣贯、预防野生蘑菇中毒、安全生产月、科普宣传日等食品安全集中宣传活动，面对面的向群
16、众宣传假劣食品识别、安全饮食常识以及相关的食品法律法规、监管部门工作成绩。全年共举办现场咨询、政策解答宣传活动10场次，设立食品药品安全宣传点个，出动宣传车辆台次，宣传人员余人次，制作宣传展板30块,横幅6条，发放宣传资料万余份,接受群众咨询000余人,有效提高了食品安全公众满意度以及广大市民的食品安全意识和自我保护能力,促进群众形成科学合理饮食习惯。在*市电视台播发食品安全监管工作新闻5条,在各类网站发表相关新闻信息百余篇。并通过有关单位短信宣传平台,向经营者和广大群众发送食品安全短信万余条,更好地发挥了食品药品安全社会共治作用，营造了全员参与的良好氛围,起到了较好的宣传效果。 三、经费保障,深化抽检,技术保
