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1、旅游工艺品设计与制作专业建设规划一、建设背景与依据1、建设的紧迫性传统手工艺术和民间工艺美术与中国的社会生活、经济发展有着密切的联系，曾经有着辉煌的发展历史。但由于时代的发展、技术的先进，越来越多的工艺品、手工品、传统工艺越来越被大家丢弃，以至于出现中国各大传统工艺品越来越后继无人的状态，甚至有些工艺品开始失传。目前我国传统手工艺术高素质、高技能人才严重短缺。把传统工艺美术精神和元素融入现代艺术设计，把现代艺术设计理念和现代技术植入传统工艺美术，是传统手工艺术在继承的基础上获得发扬光大的必由之路。面对这种责任和使命，如何创造新的人才培养模式，搭建职教系统平台，集聚工艺美术人才资源，振兴工艺美术
2、职业教育，繁荣丰富的旅游工艺品市场，有效培养以手工艺术为特色的艺术设计类高素质、高技能人才，满足社会经济文化发展需求，但目前各大高校开设此专业并不是很多，因此我们应当有所作为。随着近几年国内旅游市场的蓬勃发展，与旅游业、先进制造业、现代服务业紧密相关的工艺品、室内装饰、工艺美术、城市建筑等行业已成为推动国内创意经济蓬勃发展的主导性力量。紧扣国内旅游工艺品市场需求和创意产业热点，突破学科体系制约壁垒，工学结合、校企合作，重点建设旅游工艺品设计与制作专业，并以此为突破点，构建面向社会开放的艺术类职业教育教学体系，创新人才培养模式，有效培养行业企业急需，以民族传统工艺美术为特色的高素质、高技能人才已
3、成为学校实现跨越式发展的当务之急。2、现有基础与优势 旅游工艺品设计与制作专业目前主要依托相关专业产品造型设计专业进行建设。艺术学院建立于2005年，是广州涉外经济职业技术学院的一个二级学院。目前，艺术设计有艺术设计专业、服装设计专业，有产品造型设计、服装设计、平面广告设计、环境艺术设计等方向。艺术学院目前专职教师21名：教授1名，副教授1名，硕士2名；兼职教师10名（含校外实习基地指导教师）。艺术学院教学楼建筑面积共计1343，其中画室3间、目前产品造型设计专业有：产品实训室2间，电脑设计实训室2间，服装衣车房2间、工艺房1间、多媒体教室10间。教学设备总值784896元。校内实训基地有：产
4、品模型制作室、皮具制作实训室、陶艺实训车间、服装车缝实训室。经过8年多的持续发展，学院办学规模不断扩大，办学水平稳步提高。 另外，这些年艺术学院积极与企业合作，建立了部分校企合作单位，其中有：深圳丰沛珠宝首饰有限公司实训基地，江西井冈山旅游写生基地，正在联系湖南湘西写生基地等，云南丽江工艺品制作场等实训基地。学校领导班子理念先进、驾驭能力较强。在多年教育教学管理、市场调研过程中，关注学生就业动向，熟悉企业对人才的需求。以市场为导向，及时调整学校发展思路。本专业所属体艺系的多位老师具有调动、集聚社会资源的优势，为整合社会资源，推动工学结合、校企合作提供了有力保障。从以上师资、教学设备、实训室，学
5、生管理等条件看完全具备开设旅游工艺品设计与制作专业条件。二、 建设目标抓住国内旅游经济蓬勃发展的机遇，瞄准市旅游工艺品市场、室内装饰、城市建设等行业对具有传统手工艺术特色的创新型、高素质、高技能人才的迫切需求，秉承工艺美术传统，以专业建设为龙头，以内涵建设、特色建设为根本，深化教育教学改革，创新人才培养模式，建设基于岗位工作过程的课程体系，打造一支由“教授+大师”型专业带头人领军的专兼结合教学团队，构建学校、社会、行业企业共享的实训实习体系和开放型教学质量监控评价体系，全面提升社会服务能力。把学校建设成国内传统工艺美术高技能人才培养高地、工艺美术传承与创新的公共实训实习中心、工艺美术职业技能培
6、训中心和工艺美术职业教育国际合作与交流中心。1、确立具有鲜明特色的“产-学-研”相结合的人才培养模式根据国内旅游市场当前需求与未来发展，首先是立足国内民族传统工艺，抢救、挖掘、以及保护传统工艺美术，做好该专业的传承工作。其次是开发和拓展民族传统工艺，加强产品的创意设计，使传统工艺在新的时代背景下大放异彩，沿续传统工艺的生命力。培养既能了解和继承传统手工艺又能立足传统文化与现代设计相融合的综合素质人才，具备传统手工艺技能和现代设计能力，掌握创意设计核心技能与计算机辅助设计技能，能从事现代旅游工艺品设计、制作等岗位工作，专业技能精湛、创新思维活跃、传统底蕴深厚、制作技艺工巧的本专业高素质高技能人才
7、，加强校内实训室建设，利用现有资源成立工艺品制作工厂，积极与旅游工艺品企业合作，邀请企业设计师来学校讲学，派学生去企业实习。共同开发校企合作课程，使产、学、研形成有效的链接，较好的落实“产-学-研”相结合的人才培养模式。2、课程体系建设旅游工艺品设计与制作专业的课程体系完全迎合了我校专业人才培养方案，立足于我国传统手工艺基础上，面向当前蓬勃发展的旅游工艺市场，将旅游工艺品设计与制作专业设计构建成一个整体优化、能充分体现“民族手工艺”教学特色的课程结构体系。新课程体系及教学内容，具有传统与现代相互兼容、相互穿叉的特点，逐渐形成“立足中国、放眼世界”的课程体系。本专业的课程结构体系由通识必修+专业
8、理论+专业技能+专业选修（校内实训与校外企业实训）等组成。3、 强化社会服务，推进人才培养与生产劳动和社会实践有机结合改革实践教学，推进人才培养与生产劳动和社会实践相结合是高职高专院校在人才培养过程的必然要求。旅游工艺品设计与制作专业是一个实践性极强的专业。在人才培养过程中，除在校外建立固定的实习基地外，还要规划学生的艺术实践活动，组建师生共同参与的项目课程实践团队，把艺术实践活动扩展到企业、社区、农村等，与生产劳动链接一线，做到知识与生产劳动相结合，培养合格的社会服务型人才。三、建设内容1、“产-学-研”相结合的人才培养模式构建根据本专业人才培养目标要求，按照学校人才培养模式的总体构想，实施
9、具有民族特色的“校中企，企中校”的创新型人才培养模式。本专业人才培养模式构建的具体内容如下：（1）坚持教、学、实践一体化。积极采取有效途径，教师在实践中教创意、教设计、教手艺、教知识；学生在实践中学知识、学创意、学设计、学手艺，逐步完善教、学、实践一体的教学模式和学习模式。（2）坚持教学与科研并行，构建跨学科协作的“双师”模式，优化课程设置和课程结构，采用灵活的教学手段，注重学生科研能力、实践能力和设计能力的培养。（3）坚持加强与企业的合作力度，以岗位需求为指导，实施订单式定向培养模式。校内以企业的研发方向引导教学方向，以项目课题方式在校内虚拟企业项目；校外实训基地以顶岗实训模式加强学生的实践
10、能力培养。在民族传统手工艺的传承与再设计中，形成“校中企，企中校”的新型人才培养模式。（4）坚持人才培养目标考核的开放性。变课堂考核、书面考核为主为校企联合考核为主，变以知识考核为主为实践能力和职业综合素质并重考核为主。注重学生作业的产品转化率和社会满意率的提高。（5）坚持阶梯式和递进式教学进程，做好学生由学习到工作角色转变的理论基础和技能基础。具体学期分配如下：第一、二学期，为基础技能学习阶段，学生主要系统学习造型基础课程，如：素描、色彩、图案、构成设计、计算机辅助设计等专业基础课程，及中国民族传统手工艺的基础理论知识及基本技能。第三、四学期，为核心技能训练阶段，学生主要在实验室和实训工场学
11、习专业核心课程，具体专业设置及目标如下：木雕、玉雕、编制、漆画、装饰品设计等课程。第五学期，为技能提升阶段。在前两个学期学习和实训基础上，进一步拓展学生的专业技能层面。要求学生在校内实验室和实训工场的真情实景中学会创意设计、掌握制作技能，提升职业能力，使部分学生的作业能够直接转变成产品或商品，使学生的学习主动性更强，目的性更明。职业综合素质课程和拓展技能课程贯穿前五个学期的教学安排。校企共同制定建设人才培养模式、课程体系、教师团队、实训体系、顶岗实习、监控体系、社会服务体系合作 企业第五学期 技能提升阶段（以项目课题展开教学）第三、四学期 核心技能训练阶段第一、二学期 基础技能学习阶段职业综合
12、素质课程职业素质基础领域学习（以虚拟项目展开教学）实训工场（以真实项目展开教学）实验室、企业实验室传统工艺继承与再设计的高技能人才实训工场拓展技能课程学校图表 产学研结合人才培养实施方案2、课程体系建设人才培养方案指导思想：以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见（教高20002号）、教育部关于以就业为导向，深化高等职业教育改革的若干意见（教高20041号）为依据，结合我区旅游市场的发展规律，培养学生“能设计”、“会制作”旅游工艺品为主要目的，依托行业，采用工学结合的人才培养模式，以“质量求生存、改革促发展、特色占市场”为宗旨，促进学
13、生素质的全面发展。 修业年限：基本学制为三年。人才培养规格：通过工艺品设计与制作专业系统的理论和实践技能学习，本专业毕业生应具备以下几方面的知识和能力： 政治素养：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，拥护党的路线方针政策，掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，以科学发展观为指导，树立正确的世界观和为人民服务的人生观，具有良好的职业道德和奉献精神，自觉地为中国特色社会主义建设服务，为旅游业的跨越式发展服务。 专业理论素养：掌握本专业必需的基础理论、基本知识和基本技能，熟悉工艺美术史论，具有正确判断我国旅游工艺品市场发展总体趋势的专业理论素养。专业技能：掌握美术学的
14、设计基础知识，具有基本的设计与制作旅游工艺品生产操作经验，对各种材料的特性有一定认识，能安全、熟练地运用专业器械和仪器，并具有一定的工艺品开发、设计、制作经验和行业实践操作技能。综合能力：具有创新意识和良好的职业素质，较好的人文社会科学基础；具有健全人格、健康体魄，具有较强的沟通能力和审美鉴赏能力。培养模式 依托行业，采用工学结合的人才培养模式，以“质量求生存、改革促发展、特色占市场”为宗旨，促进学生素质的全面发展。毕业要求学分要求：修完本专业计划规定的所有课程，获得规定的学分。学分结构：所有课程总共141学分，其中必修课程119分，选修课程19分，课外附加学分3分。毕业条件：思想政治合格，身
15、体健康；在规定的年限内修满规定的学分，且所得学分的结构符合要求；具有相当的汉语普通话、英语水平和计算机应用能力。课程设置专业方向均按“基本素质模块”、“职业岗位基础模块”、“职业核心能力模块、“职业方向课模块、“职业拓展能力模块”，“综合职业能力模块”设置课程。专业方向均设置设计与成型课，实习课。使学生掌握珠宝饰品制作、木雕雕刻技术、纺织品设计制作、室内摆设制作、陶瓷制作等全程工艺。教学实施2014年完成基础传统手工艺任务所必备的能力为依据组织课程内容，新的年级按课程体系系统试点教学。并且以岗位工作标准和研发中心研究准则作为教学成果的考核标准。2015年实现教学内容实践化，选择典型、具体工作任务，在校外实训工场真实情景中实施教学，把教、学、实践有机结合起来，使学生在“实践”中学创意，“实践”中学设计，“实践”中学手艺，“实践”中长知识。“工作室化”的教学在整个专业的学生和相应的社会人员培训全面推行。三、教学团队建设增强教师现代职业教育意识，提升教师实践教学能力，将打造一支适应“工作室化”教学模式需要，以大师、名师、高级技师领军，教育理念领先、教学方法先进、德艺双馨的“双师”结构合理的专兼职教学团队。建设内容专业带头人的培养：努力培养或聘用具有丰富的职业教育教学经验和专业理论知识，能主持本专业课程体系
