《过氧化氢酶的用途》由会员分享，可在线阅读，更多相关《过氧化氢酶的用途（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
过氧化氢酶为一种酶类清除剂，又称为触酶，是以铁卟啉为辅基的结合酶。可促使H2O2分解为分子氧和水，清除体内的过氧化氢，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害，所以，也是生物防御体系的关键酶之一。用途1、食品工业中过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢，同 时，还被用于食品包装，防止食物被氧化。2、纺织工业中过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢，以保证成品是不含过氧化物 的。它还被用在隐形眼镜的清洁上：眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后，使 用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。3、美容业中一些面部护理中加入了该酶和过氧化氢，目的是增加表皮上层的细胞氧量。过氧化氢酶在实验室中还常常被用作了解酶对反应速率影响的工具。以上就是有关过氧化氢酶具体用途的一些简答介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助。
