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1、教你看食品配料表展开全文教你看食品配料表以前从来不会看食品标签，更别说食品配料表了，后来学会了看食品标签，但是重点只有生产日期及保质期，配料表就扫一眼，实际上没有多大的意义，因为自己不会看，你是不是也存在这样的问题呢？ 配料表的意义大吗？看配料表看哪些内容？有些括号看不懂的名词是 什么意思？一、看懂配料表很重要预包装食品标签通则中指出，配料表中要标明在制造或加工 食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物 质，包括食品添加剂。所以食品配料表能让我们清楚的知道自己吃的 究竟是什么。食品市场琳琅满目，但价格差异却很大，而“贵的就是 好”的思想又深深影响了大部分人，我们应该选择哪个
2、呢？看懂食品 配料表可以帮我们选择性价比更高的食品。二、配料表怎么看首先，看名 预包装食品标签通则中第4.1.3.1.2 条：各种配料 应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2% 的配料可以不按递减顺序排列。所以我们在看配料表的时候一定注重 看一下排名靠前的配料，这些是食品中的主要成分，这样就避免了被 产品名称“欺骗”的可能，比如酸酸乳（乳饮料），其配料表中第一 位是水，这样我们就不会以为其真的是乳制品。其次，看量 主要看食品添加剂的量，食品添加剂在合法使用的 前提下不会对人体造成伤害，但也不会带来营养价值，食品标签中添 加剂种类越少越好。多数食品中经常使用的添加剂主要有甜
3、味剂（如 阿斯巴甜、安赛蜜等），防腐剂（如苯甲酸钠、硝酸盐等），色素 （如诱惑红、胭脂红等），增稠剂（如果胶、明胶等）。三、特殊标记全菱悅白砂糖-食用栢物;仏呆淞（全蛋液 白砂灌，食用熬丨，小麦粉,iff莓糖浆燕轰粉t 花生颗粒+食品潘加剖（碳酸氮铁*碳馥 换食用香精，B-胡萝卜素小麦 胚芽.黄髓，婷蜜tiVAttAi含有小農.倉*和花生预包装食品标签通则中第4.131.3条：如果某种配料是由两 种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂）， 应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括 号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业 标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的 25时，不需要标示复 合配料的原始配料。看了这条大家应该明白了配料表中括号中的内容是什么意思了吧。
