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1、黑溜宝“生态猪肉团购方案一、产品靓点1、品种：内江黑猪一一四川地方珍贵保护性猪种，进行科学纯 化，保证了猪肉的品性、生长特性。其生长基地为川内最大、最规范 的生态猪养殖基地。目前中国四大珍贵保护性猪种有：内江猪、太湖 猪、金华猪、宁乡猪。2、品质特性：南塔山森林公园良好地貌、无污染的空气及土壤为其提供了良好的生长环境。“黑溜宝”平时以粗饲料、五谷杂粮、 山泉水为食。遵循自然生长规律、饲喂特性，生长缓慢。用山泉水喂食的“黑溜宝”体质更强。据养殖专家所说，长期饮用山泉水的猪，其肉更香、更鲜美。3、养殖方式：山林放养。具有健康体质的猪，肉才可以让人们放 心食用。运动可以促进机体的新陈代谢，增强猪的体
2、质，增加食 欲，帮助饲料的消化与吸收，从而促进猪的生长发育； 露天运动，让猪子晒晒太阳，猪皮肤中含有的7 一脱氢 胆固醉在紫外线的照射下，可转化为维生素 D3。维生 素D可促进钙、磷的吸收，有利于猪子骨骼的生成， 增强体质；泥土运动场上运动，猪经常与泥土接触，可从泥土中获 得某些微量兀素，促进猪的生长发育。猪和人一样，有七情六欲，喜欢交往，如果把一只猪孤 立起来，不让它与其它猪玩耍，这头猪会感觉很压抑、 很孤独和很沮丧。将猪放到纯天然环境中散养，会使得 其心情好，也就更健康。5、生长周期：10-12个月以上。生长周期比较长的猪肉，肉质 表现为肉嫩、芳香浓郁、口感酥嫩，鲜美多汁，在营养方面，胆固
3、醇 含量低、富含氨基酸，不饱和脂肪酸和风味物质。6、猪肉特点：皮脂厚、富含胶原蛋白，猪肉呈大理石纹状。肉 质鲜嫩、营养丰富，弹性好，细腻爽口、肥而不腻。品鉴：“黑溜宝”青椒回锅肉。材料：五花肉，青椒、豆瓣、糖、姜、花椒、少许酱油步骤：（1）锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入 捞出晾凉。（2 ）青椒洗净切斜条，猪肉切片待用。（3）大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣， 继续翻炒上色入青椒。（4）青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘用“黑溜宝”作主料的青椒回锅肉，肉质具有良好的弹性，可让 您回忆起儿时吃肉的味道。“黑溜宝”白肉（蘸水白肉）材料：五花肉或者二刀肉、酱油、辣椒油、花椒面、
4、糖、蒜末、味精、大葱丝、姜、八角、料酒。做法：姜、葱、花椒、八角、料酒等，盐少许或不放；大火烧开， 小伙煮2030分关火，汤中浸20分捞出，切为薄块。酱油、辣椒油、 花椒面、糖、蒜末、味精、大葱丝调汁，混合肉使用即可。白肉肥而不腻，淡淡的香气让您体验到乡村的另一番风情。苦瓜煽排骨原料：“黑溜宝”精排骨300克，苦瓜100克，酥花生仁碎100g调料A:五香料10g,姜片10g，葱段15g,花椒1g ,糖色20g，盐 10g,料酒 15g,清水 1000g调料B:干辣椒节20g,整花椒5g,姜末20g，蒜末10g,葱花30g， 盐5g,酱油10g，白糖2g,料酒15g,胡椒粉2g,味精2g，芝麻油
5、5g， 糖色适量，五香料20g。制法：（1）将精排洗净，斩成3厘米的块，放入沸水中焯水，去 掉呢血污捞出；锅中放入调料 A用中火熬出香味，再放 入排骨煮至 软熟离骨捞出；苦瓜切成菱形块；（2）锅中放油烧至180度，放入排骨炸至金黄皮酥脆时捞 出；苦瓜块用140度滑熟；（3）锅中放油烧至120度，下干辣椒节、花椒炸香，再下姜末、蒜末、葱花略炒，放入苦瓜、排骨炒匀、烹入料酒、盐、酱油 胡椒粉、白糖、味精、芝麻油、花生仁碎炒香，起锅装盘成菜。排骨酥香，麻辣中带有苦瓜的清香，清热解毒生活小贴士：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血； 具
6、有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故 肥胖人群及血脂较高者不宜多食。二、团购主题：餐桌有了猪肉香，生态黑猪帮了忙。三、团购方式预订时间：每周星期四12点之前配送时间：每周五预订方式：电话预订；淘宝网预订；上门预订；和信通渠道预订形式：猪肉套餐（3斤/套）有排骨、五花、二刀可供随机 选择。如需订购其它部位，需特别说明。推广价：100元/3斤四、团购推广渠道1、会员渠道（包含土而奇二次开发）负责部门：会员中心、土而奇会员开发小组。绝大多数“农特优品”会员均为追求生态、追求健康品质生活的 消费者。对于在会员中去推进，相对来说较容易。但目前会员数量有 限，可根据团购订单进行统一推
7、广。有以下方式：组织会员去基地进行实地考察，实时品鉴；对客户进行电话回访，推荐新产品。电话回访要点：事先根据客户消费习惯，分析客户的需求；了解客户前期消费情况，以及对公司的产品及服务的满意程度 推荐生态“黑溜宝”，讲出“黑溜宝”的优势（如品种、特性、 生长环境、猪肉特点、价格合理等）了解客户的反应，根据客户的情况进行灵活应对。如有大部分 客户要求赠送品鉴品，可统一订。讲明起订量为3斤，执行价格100元，无折扣。（说明此猪肉 市场价38.8元，新品推广，执行优惠价）解决客户认为一次性订3斤量多的疑问。（因公司一周只配送 一次，3斤应为一个家庭一周猪肉的必须量）2、店面渠道负责部门：市场部（店面系
8、统）店面是公司的形象，能够给予客户最直观的视觉体验。 客户通过店面能够了解到更多、更稳定的信息。围绕店面周边，进行宣传，开展品鉴体验活动，现场报名团购；制作宣传展板，明显位置（一个基地游，一个黑溜宝）店面液晶电视播放基地及产品视频店面人员宣传组织生态体验游活动，让意向客户可对基地进行实地考察，实时品鉴店面品鉴推广；店面直接报名团购。3、淘宝网店渠道负责部门：电子商务部公司淘宝网初期，主要是积累信用的过程。目前成都地区淘宝网 上的有机鲜猪肉价格均比较高。可根据情况，组织猪肉团购。在产品 编辑的时候，把资料细化。包括如何品鉴等等。因淘宝网上客户无法 根据公司的情况参加品鉴体验活动， 所以应一次性付
9、款，可分为两次 进行。起订量为3斤，首次可送1斤，客户满意，再配送余下定量； 如客户部满意，不再进行二次配送，并且退换另两斤猪肉款。具体推 广方式有：促销活动淘宝推广生态黑猪基地体验游活动套餐优惠活动。仿照京东，制定一个营养套餐，可供客户进行选择。以限量抢购：桌上要有猪肉香/生态黑猪限量抢（每周星期五 成都市区统一限量配送300斤，说明原因：品种珍贵，喂养要求高，生 长期长，品质保障，数量有限，每月出栏不多）4、单位团购渠道负责部门：商贸部主要指单位个人组织的团购活动，需找到一个带头人。达到有效传播的效应。有以下方式：找对组织者，达成合作关系，每一笔提成；送部分品鉴品给组织者，首先让他认同我们
10、的生态猪肉，然后才会帮我们进行推广；邀请组织者参加我们的生态基地体验游活动;5、和信通渠道负责部门：商贸部和信通作为重要渠道客户，是我们生鲜大力推广的对象。也是会 员开发的重要渠道。主要结合着伊欣网上商城、和信通线下团购进行 推广。但由于为合作推广，所以建议重新订价。结算价：30元/斤 订购量：150斤起订 建议起订量：3斤 仔细了解伊欣网运作问题，剖析其根本原因，根据其客户群体 给出合理建议；品鉴体验活动：和信通负责组织客户与提供场地， 我们公司负责提供品鉴品；把握其单位团购客户（产品团购，基地体验）6、社区现场推广活动负责部门：市场部（活动推广小组）社区巡展、社区推广为最贴近客户的方式。在
11、去年已总结出一 些经验，可根据去年的成功和失败的案例进行总结和寻找更好的方 法。选择具有消费理念、档次的小区进行推广；少作产品展示，多作咨询；（社区选择需尽快着手，优先选择店面附近的小区，分别调研小区周围菜市、超市情况；楼盘价格情况；多数居民 职业情况；消费档次等）在社区内征集基地体验游报名，让客户对我们的产品放心并品鉴体验我们的产品；邀请客户参加我们的品鉴体验活动。7、生态基地游活动负责部门：市场部（商贸部、活动推广小组）基地游是最直观地了解产品及生产、生长过程的活动，可联合一些单位、团体推出不同主题的基地游活动。（如荷花节、年猪节等）把握好客户的心理，让其在基地首次消费，且登记好资料，进 行会员开发或后续团购。承接机关单位的组织活动，让客户先品鉴，再消费，发展 会员；与合作者紧密合作，组织活动（如陈），体验游活动现场消费，从中发展会员企业会议、休闲、度假活动。
