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1、牛奶配送物流可行性研究报告一、前言随着经济全球化的深入发展，中国在加入世界贸易组织以后，进出口贸易额在逐年增长。在国际贸易迅猛发展的契机下，中国的物流业进入到了一个崭新的时代。内蒙古包头市作为国家西部大开发的重点城市，物流业的快速发展使得物流企业的规模和业绩不断地拓展和提升。牛奶现在已经成为千家万户不可缺少的营养品。“敕勒川，阴山下，天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”真实的描述了内蒙古阴山下得天独厚的自然条件，使得这里的牛奶品质优良，味道香醇，营养价值高。是蒙牛、伊利等知名企业的摇篮。物流业的飞速发展为内蒙古牛奶等乳制品的走向全国各地，甚至世界提供了便利的条件。现在中国的乳品业的竞争堪比家电。在央
2、视2003年黄金时段广告招标会上，不仅光明、伊利、蒙牛、三元等乳业巨头掷下重金，连山西的恒康、福建的长富、青岛的圣元等乳业企业也不惜血本。光明以9287万元的投放额成为乳业之冠，山西恒康以4000万元拿下了新闻联播后的3个时段广告。在超市，光明、伊利、蒙牛、三元竞相促销，利乐包买5送1，买酸奶送牛奶，价格大战使乳品原来的利润空间打压得很窄。在营销上难再有出路的情况下，众厂商把目光投向物流配送体系，在供应链上做文章。光明和伊利都在物流配送体系和市场营销体系上投以重金，目标直指主要中心城市。光明乳业投资1.7亿元建设物流运输中心、营运管理中心、发展华东12城市200家便利店和20个电子商务送货网络
3、；伊利股份将在物流配送网络上投资1.5亿元。，由于牛奶是一种特殊的商品，牛奶配送需保证在先进先出、冷藏保鲜、液体防漏、卫生条件、批号跟踪等每一个环节上都不出问题才算安全有效。所以我们所做的牛奶配送物理项目主要目的是提高运输速度，节约运输成本，保证牛奶运输质量。从微观方面分析：作为一个消费者，在购买牛奶时考虑的不仅仅是价格问题，并且更注重的是牛奶的质量与口感。牛奶配送物流可以使消费者能够及时的购买并且品尝到新鲜的来自大草原的香醇牛奶。而各种牛奶的深加工厂商也可以因此而节约原料的运输成本，并且在较短的时间里可以购买到品质价格合理的的牛奶。牛奶的配送属于冷链的一种，冷链物流对于消费者的安全保障是至关
4、重要的；从企业的效益分析，实现冷链物流的共同配送，能够提高冷链物流作业的效率，降低企业营运成本，可以节省大量资金、设备、土地、人力等。企业可以集中精力经营核心业务，促进企业的成长与扩散，扩大市场范围，消除有封闭性的销售网络，共建共存共享的环境。从宏观方面分析：牛奶的配送可以减少社会车流总量，减少卸货妨碍交通的现象，改善交通运输状况；通过对牛奶的物流集中化处理，有效提高牛奶运输车辆的装载率，节省牛奶配送物流处理空间和人力资源，提升牛奶配送物流环境进而改善整体社会生活品质。所以，本项目对于社会总成本的减少，提高资源利用率以及改善国民的生活条件是有重要意义的。所以说，从微观和宏观的角度分析，牛奶物流
5、喷送项目，对消费者、牛奶加工厂商、内蒙古蒙区域经济以及国家社会都是有利的，故而牛奶配送物流项目是可行的。二、项目概况牛奶配送中心坐落在110国道土默特左旗出口附近，交通发达便利向东可到呼和浩特、乌兰察布、张家口、以及我国首都北京，向西可以到达包头市、巴彦诺尔市、乌海市、石嘴山市、银川市连接109国道。亦可以走呼包公路运至包头或者呼和浩特，改成火车、飞机运输运往全国各地或者出口至全球。固定资产一个亿人民币，具体设施包括卸货厂房、仓储库房、质检中心、包装车间、分流车间、办公区域、封闭式停车场、以及各类牛奶运输车。流动资产五千万人民币主要用于投资以及日常管理。本项目牛奶的配送货源主要为内蒙的各牛奶收
6、购站，而货物在物流中心经过检验分类，用专业的牛奶车分批分送给各大牛奶加工厂商，或者包装销售公司。本项目以收取运输费、分装费、检验费和简单包装费为主。三、市场环境市场环境是指影响产品生产和销售的一系列外部因素。市场环境通常有五个方面的因素： （一）人口因素。人是构成市场的首要因素，哪里有人，哪里就产生消费需求，哪里就会形成市场。人口因素涉及人口总量、地理分布、年龄结构、性别构成、人口素质等诸多方面，处于不同年龄段的人、处于不同地区的人消费就不同。随着我国城乡居民收入水平的提高，人们对牛奶以及牛奶制品提出了更高的质量要求和数量需求，而此项目为满足人们的牛奶需求提供了便利。 （二）经济因素。它是指一
7、个国家或地区的消费者收入。消费者支出、物价水平、消费信贷及居民储蓄、货源供应情况等。在市场经济条件下，产品交换是以货币为媒介的，因此购买力的大小直接影响到人们对产品的需求。十一五期间，内蒙古自治区的城乡规划和城市建设取得了长足的进步，为经济社会的跨越式发展提供了坚实支撑。虽然目前我区的牛奶以及牛奶制品市场发展迅速，但是在牛奶物流方面无法满足市场要求。而我们的项目恰恰弥补了其空缺，适应我区现在发展的趋势，因此具有一定的经济效益。（三）竞争因素。竞争是市场经济的基本规律。中国的物流业属于刚刚起步阶段，与国际市场还有比较大的差距。但是，从国内的竞争企业来看，几乎还没有一个地区有专门的牛奶物流业，来进
8、行专业的牛奶仓储与运输等工作。所以，在我区开展国际牛奶物流项目目前还没有强有力的竞争对手。 （四）技术因素。目前，我国能提供高服务水平的专业的第三方牛奶物流专业配送较少，业内比较有名的企业有夏晖物流、荣庆物流、中外运冷链、光明乳业下属的领鲜物流等，这些物流企业的业务范围都比较广泛，乳制品物流只是它们业务的一部分，而且这些企业大部分都是从一般的物流企业转型而来，只有领鲜物流是由做乳制品的冷链起家的。而领鲜物流并未涉及我区，在技术方面依旧尚未成熟。本物流项目从英国进口专业设备与技术使得我们得到良好的技术支持。（五）文化因素。不同文化水平的阶层有不同的需求。内蒙古自古以来就是草原牧区，有蒙牛、伊利两
9、大支柱企业，所以内蒙地区不会缺少发展冷链物流的资源。在分析完市场环境后，本项目有优势，有劣势，但是从整体看还是优势占主导地位，所以开展牛奶配送物流是可行的。四、规模以及方案本项目投资一亿人民币，具体设施包括卸货厂房共三间，第一二车间双排共1600平米，第三车间1000平米且具备专业的牛奶卸货装备与人员；仓储库房共有十间，每间均为宽20米、长100米、高15米，并配有68个鲜奶保鲜桶等牛奶先进的仓储设备及技术人员有；物流中心拥有独立的质检中心，并且有专业质检人员十名，以保证进出物流配送中心的牛奶质量；包装车间与乐力公司签署包装合同，以保证零售牛奶的包装符合食品包装规格；分流车间实行全自动化的无菌
10、分流管理，以保证不同标准的牛奶准确配货；我物流配送拥有1000平米的办公区域，能同时满足500名员工同时办公；封闭式停车场占地2000平米；牛奶运输车包括小型运输车30辆，中型运输车40辆，大型运输车30辆。我公司的运输方案是在内蒙古自治区内的短途运输以及零售运输采用小型车或中型车，小型车主要用于零售运输而中型车则用于供应中小型牛奶制品企业的原料需求；自治区外的其他地区主要使用大中型车辆；运往国外的牛奶则与国外知名物流公司签订协议共同完成。五、项目总体布局物流基础产业由各种不同的运输线路、运输线路的交汇点与节点以及理货终端构成，为各个经济系统运行提供物流基础设施，是整个物流产业发展的基础，涉及
11、的行业主要有铁路、公路、空运、仓储等，主要物流设施包括车站、货场、机场、铁路线、公路、仓库等。交通方面：包头的公路有连接东西的110国道.有纵贯南北的210国道，有京藏、京新高速与110国道并行；包茂高速与210国道并行;京包铁路、包神铁路，运输四通八达。充分整合物流运力资源、合理设置物流设施、发挥整体合力、避免存量资源闲置和增量资源浪费是其重要的设计原则。（一）、仓库平面布置仓位布置形式横列式布局的主要优点是：主通道长且宽，副通道短，整齐美观，便于存取查点，如果用于库房布局，还有利于通风采光纵列式布局的优点：主要是可以根据库存牛奶在库时间的不同和进出频繁程度安排库位，在库时间短，进出频繁的牛
12、奶放置在主通道两侧，在库时间长，进库不频繁的牛奶放置在里侧。横列式布局和纵列式布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点（二）、包装车间随着我国乳制品市场的迅速发展，对乳制品的处理技术、包装要求也相应地提高了。目前我国市场上“光明”、“伊利”、“三元”三个品牌销量最大，上海“光明”为当前我国最大的乳品供应商，但其年销售额却只占市场的9，大约15亿元，其中主要原因就是鲜奶储存包装及输送设备跟不上。市场急切盼望能够有效延长货架期，并保持产品风味、营养的包装方法。采用塑料复合膜进行无菌包装无疑是一种理想的选择。食品无菌包装是指将经过灭菌的食品（饮料、奶制品）在无菌技术环境中包装，封闭在经过杀菌的容器中
13、，以期在不加防腐剂、不经冷藏条件下得到较长的货架寿命。也可以简单地说，无菌包装是先灭菌后包装，非无菌包装是先包装后灭菌或者只包装不灭菌。（三）、公司办公区域（四）、封闭式停车场（五）、牛奶运输车鲜奶的保存：在条件允许的情况下，应尽快用冷藏运输车将鲜奶送至加工企业。对存入奶槽（缸）的鲜奶，须迅速冷却至4以下，并定时搅拌，以使降温均匀。这是因为温度对细菌的繁殖影响很大，合适的温度会使细菌呈几何倍数迅速增殖，而使鲜奶酸度上升，发生变质。为了做好保存运输工作，目前已全面推广使用冷藏奶槽（缸）和冷藏运输车进行保存和运输鲜奶。六、经营管理我牛奶配送物流中心面向现代零售的冷藏、常温乳品物流运作和客户服务，以
14、“区域物流领袖，食品物流专家”为经营目标，秉承“新鲜、迅捷、准确、亲切”的服务理念，致力于为社会和广大客户提供多温度带的现代食品物流服务。我公司致力于提供现代零售终端以及牛奶深加工企业的配送服务，配送网络可以覆盖中国以及港澳台地区基本上所有的零售终端点和深加工企业，良好的物流基础设施、优秀的运营管理人员、高效的运作效率和丰富的食品物流经验，受到了业内客户的一致认同。良好的物流基础设施、优秀的运营管理人员、高效的运作效率和丰富的食品物流经验，为我物流中心与更多客户的合作打下坚实基础。为大众提供安全和高质量的牛奶供应链，是我物流中心与上下游食品供应商共同的社会责任。技术支持运营管理部市场销售部设备
15、工程部职能部门财务信息部资产管理部人事行政部总经理我物流中心的管理组织结构如图所示：如图所示：我牛奶配送中心主要分为两部分，第一部分是指职能部门其包括财务信息部、资产管理部、人事行政部，第二部分是指技术支持部门，分为运营管理部、市场销售部、设备工程部。我物流中心的服务内容包括：发展性服务包括规划咨询、解决方案、供应链优化；增值性服务包括库内加工、报表支持、代收货款、信息整合、库存分析、在途反馈；基础性服务包括仓储管理、库存管理、市内配送、退货换货、回单管理、订单跟踪、干线输送、客户服务。我物流中心还建立网上订单管理平台、网上支付系统、网上信息交流平台可供供应商、销售商共享网上信息。 七、经济分析把产自大草原的牛奶送到更广阔的市场，牛奶配送是通过在其终端零售放置冰柜以保证其牛奶的质量、在运输上选择汽运以保证时间、做大每一笔单子以减少物流费用等来实现它的牛奶配送物流的运作。牛奶市场会成为发展牛奶配送物流的一个新亮点.物流总成本与仓库数量之间的关系（一）投资分析1、 投资净现值为3000万人民币2、 投资回收期：两年3、 内含
