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功夫茶冲泡全过程（组图）功夫茶，源于中国，后传至日本、东南亚。我国以广东潮汕、福建闽南一带的正宗。近年来，功夫茶 在许多茶馆已风行，但真正了解的不多。这里简单介绍其制作方法：一、赏茶：主人向客人一一介绍茶叶特点、风味，并让客人欣赏、嗅品。（自饮自乐除外）二、温壶（仙鹤沐浴）：将开水冲入 茶 壶 和茶杯 温之并 洗净以提高茶具温度 ，然后倒进一种 叫茶船的紫砂浅盘。四、润茶（春风拂面）：沸水冲入壶中，至满，用竹筷刮去茶凉，然后将水倒进叫茶海的大茶杯。至8 0 C即可。开水壶提咼冲入茶具,使茶叶转动，但不要像第一次那样冲入沸水，冷r： CZ六、浇壶：盖上壶盖浇开水，使壶内外温度达一样。七、温杯：用温壶及润茶的水洗净茶杯。八、运壶：提壶沿茶船边沿运行数周，目的在于不让壶底水滴入茶杯串味。九、倒茶（关公巡城）： 泡一至三分钟后 将温洗过的茶杯一字儿排开，依次 巡回 浇注，忌一次注 满。十、 点茶 （ 韩信点兵 ） ： 茶水倒到少许时一点点倒到各杯里使其浓淡均匀 。十二、各赏、切r：赏吞喝先嗅其香切啜边嗅，浅杯细饮。有经验的老茶迷,往,双目紧闭，如醉如痴，其诗情画意皆在这一品中。双休日闲暇无事, 夫茶，一面谈古论今、能邀吟诗作对友，从麻将室里解脱出来，到茶馆尝尝这茶文化的乐趣。一面品赏功 不快哉！
