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1、XX食品年产800吨糕点食品加工项目可行性研究报告二一六年二月目 录第一章总论11.1 项目背景11.2 项目概况4第二章市场预测、建设规模及产品方案62.1 市场分析及预测62.2 销售渠道与目标市场62.3建设规模7第三章建设场地及建设条件83.1 建设地点与地理位置83.2 自然条件83.3 建设条件10第四章加工工艺技术方案114.1 项目组成114.2确定生产技术方案的原则114.3工艺技术方案114.4主要生产设备11第五章配套工程技术方案145.1 总图运输145.2 工程方案175.3 给排水工程225.4 供电及通讯23第六章环境保护246.1 环境现状246.2 执行的相关
2、标准246.3 项目建设对环境的影响和处理措施246.4 项目生产期对环境的影响和处理措施25第七章节能设计287.1 节能原则287.2 节能措施28第八章劳动安全卫生298.1 劳动安全卫生标准298.2 建筑及总平面布置安全298.3 安全防火与防爆措施298.4劳动安全卫生29第九章项目组织管理、劳动定员及培训299.1 项目建设期管理机构299.2 项目行期管理299.3定员依据.299.4劳动定员及来源299.5 经营管理制度和措施299.6人员培训29第十章实施进度2910.1项目建设期2910.2 建设阶段划分29第十一章投资估算2911.1 投资估算依据及说明2911.2 投
3、资估算2911.3 总投资2911.4 资金筹措29第十二章财务分析2912.1 评价依据及参数2912.3 盈利能力分析29第十三章结论与建议2913.1 结论2913.2 建议29 / 第一章 总 论1.1 项目背景1.1.1 项目名称及承办单位项目名称: 年产800吨糕点食品加工项目承办单位:XX食品法人代表: 建设地点:工业园区1.1.2 编制依据1、中共XXX省委、XXX省人民政府关于加快老工业城市经济转型发展若干政策的意见；2、投资项目可行性研究指南；3、国家现行有关政策法律法规；4、项目承办单位提供的基础资料；5、承办单位与编制单位双方签定的合同。1.1.3 编制容及围 编制容为
4、加工生产线的生产装置及相应公用工程的配套。主要容包括项目背景、市场分析及预测、产品方案与建设规模、建设场址及建设条件、加工工艺技术方案、环境保护、劳动安全与节能减排、项目组织管理、劳动定员及培训、实施进度建议、投资估算与资金筹措、效益评价和结论与建议等。1.1.4 项目提出的理由及过程食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家经济发展程度的重要标志。食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。食
5、品工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。“十三五”时期，我国食品工业继续保持快速增长，2015年实现工业总产值6.1万亿元，占工业总产值比重的8.8%，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对“扩需、增就业、促增收、保稳定”发挥了重要的作用。近年来，随着我国经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，人民群众对食品质量和样式的要求也越来越高，各类食品在不断的改良更新，这也促进了面制食品市场的迅速发展。为适应食品行业发展趋势，抓住市场机遇，XXX市XXX品投资拟5000万元，在XXX工业园区新建一条年产800吨各类中高档糕点项目。
6、XX食品提出的年产800吨糕点食品加工项目，符合国家产业政策和行业发展要求；本项目资源优势突出，区域特色显著；竞争优势明显，市场潜力大；建立了符合市场经济要求的经营管理机制，项目建设符合环保要求。XX食品20XX9月份成立，原有生产地址为XX村，占地面积仅2664平方米，建设前根据中华人民国环境保护法、中华人民国环境影响评价法，国务院令第253号建设项目环境保护管理条例有关规定，对前期项目已进行环境影响评价。现有的规模已经远远不能满足日益增长的市场需求。“XXX”是XXX的著名商标，“XXX”牌绿豆糕、红豆卷、油茶面、月饼、蛋糕系列产品20XX通过食品安全管理体系认证。凭着产品质量已经在XX占
7、据了40%的销量，还外销到市、市、市、市、市、市、市等城市，由于2016年1月份收到了大量的订单，急需通过扩建提供生产能力。XX食品已把本项目建设有关事宜列入了重要议事日程，进行了实地勘察、市场调查、收集数据等前期工作，为编制项目可行性报告提供可靠的基础数据。经对比产业结构调整指导目录（20XX本）（国家发改委20XX第9号令），本项目不属于淘汰类、限制类，且本项目的建设符合有关法律法规要求及当地环保部门的要求，故本项目建设符合国家产业政策要求。1.1.5 项目建设的必要性农产品加工业不论是在发达国家还是在发展中国家，都是国民经济中举足轻重的经济部门，是一个关联度极高的产业，在农村经济发展中起
8、着“中枢”的作用，影响国民经济的整体发展。我国和各级地方政府对农产品加工业的发展十分重视，出台了许多优惠政策，鼓励国营、集体、私营企业投资农产品加工业，使其快速、健康发展，从而改善城乡居民的生活，增加农民的收入，增强和调动农民种植的积极性，有效地调动农业种植结构，提高农产品的经济效益。本项目的建设可以有效地开发利用农业资源，改善农业生产条件和生态环境，培育壮大主导产业。发挥龙头带动作用，增强龙头企业的辐射带动能力，提高农产品深加工的技术水平。可以增加农民收入，带动农户数量广，直接带动农村经济的进一步发展，促进当地农村经济向良性循环的轨道发展。本项目的建设可以有利于充分发挥资源丰富、成本低、突破
9、传统工艺、增加品种的优势，开拓国市场，提高整体效益。XXX食品现有的产品包装为真空包装，外包装有简装和礼品盒包装，食品不含防腐剂，不含国家禁用的添加剂。增加丰富百姓的休息食品种类、提高百姓的生活质量，生产低脂、低糖百姓放心、健康的食品。本次增加的品种蛋糕系列有京式的百果蛋糕、式的夹心蛋糕、广式的莲蓉蒸蛋糕、西式糕点中蒸布丁等；月饼系列有干果馅月饼、水果馅月饼、蛋黄馅月饼、肉馅月饼。本项目投资5000万元，建设期1年，扩建后预计年收入近亿元，年实现利税833万元，净利润530万元，安置就业近百人，8.5年可收回投资，因此项目建设是必要的。1.2 项目概况1.2.1 项目区概况本项目建设地点位于X
10、XX区工业园区。属省级经济开发区，规划总面积为8000平方米，总建筑面积4700平方米。分为三个区：A区为食品生产车间；B区为原材料及成品恒温库；C区为办公区及生活服务区。1.2.2 建设规模与产品方案建设规模本项目总用地面积约8000平方米，总建筑面积5173平方米，包括生产车间、商务楼、浴池、锅炉房、配电室、餐厅、仓库及门卫、环保工程等。建成后形成年产糕点食品800吨的生产规模。1.2.3 主要建设条件1、原材料供应条件本项目主要原料是产品成本购成主要是优质面粉、鲜鸡蛋、鲜牛奶、白糖、非转基因食用油、奶粉等。原材料市场充足，能满足项目生产需要。同时，交通便利，物流业健全，项目所需原辅料，在
11、省市场就能满足供应。2、 供水条件项目建设厂址有自来水管网，能满足项目用水需求。3、 供电条件项目用电依托经济区110千伏变电站，可以满足项目用电需求。1.2.4 项目总投资及资金筹措项目建设期12个月。1、项目总投资5000万元。2、资金筹措本项目资金来源为：企业自筹。3、效益分析项目建成后年实现平均销售收入9500万元，年平均利润总额833万元，年平均税后利润583万元。本项目经济效益显著，资金回收能力较强。第二章 市场预测、建设规模及产品方案2.1 市场分析及预测2.1.1 行业的市场现状及发展趋势据预测，糕点食品的消费量在未来5年时间，年均增幅将达到7%以上。由于我国目前的生产能力远不
12、能满足需求，在人们消费观念的变化，生活水平的提高，以及对下一代成长的重视等因素的刺激下，预计今后我国糕点食品消费将以每年5%15%的速度增长。2.2 销售渠道与目标市场2.2.1 销售体系合理的销售渠道资源结构和终端的深度分销是企业进行区域市场开发的基础，企业市场角逐的焦点已经表现为对销售渠道和零售终端的掌控。本项目业主对单一市场的依赖度较小，受国际区域经济波动带来的市场风险较小。现有市场国销售体系大致分为线上和线下二种销售方式：1、由企业直接将产品进入大中型超市；2、由企业将产品在互联网+的销售模式；以上两大类销售体系中，生产企业的产品不需要经过多个环节才能到达最终用户的手中。减少中间环节，
13、让利于消费者。无论通过何种方式都可以建立有效的销售途径。因此，开发最终用户是销售的首选之策。2.2.2 目标市场公司产品坚持“以质量求生存”，现代市场营销理念已经从无差别市场营销战略向目标市场、细分市场战略转变。本公司坚持“产品即人品”，制定了巩固高价市场、确保中价市场、扩大低价市场的目标市场营销战略，在中低价市场采用直销、代销并举的销售策略。对于国市场，公司先从战略上占领，锁定目标群体，再细分市场，创造出有个性的目标形象，由浅向深的影响消费群体，占领市场，提高市场占有率。2.2.3 市场开拓措施通过展示产品、与贸易商和最终用户的直接交流来取得一定的业务联系。同时随着网上贸易的日渐普及，越来越
14、多的企业开始选择在一些商务上发布供求信息，来进一步扩大自己产品的销售围和市场份额。此外，政府积极支持企业的发展，并推出扶持政策为企业奠定坚实的后盾.目前XX食品的产品已经进入我市的“大家庭”、“大润发”、“新玛特”“金玛广场”等超市，外省市的多家大型超市我们大产品也非常畅销。充足的原料、先进的技术、稳定上乘的产品质量和有效的成本控制是保证每个合同完好履行的先决条件。公司将通过进一步深化产业链，来增强企业的竞争力和对市场的适应能力。2.3 建设规模根据行业发展趋势和国家产业政策的要求，结合公司的技术水平和资金筹措能力，以及市场需求状况等多方面考虑，确定合理的生产规模。因此，本项目建设规模为年产糕
15、点食品800吨。第三章 建设场地及建设条件3.1 建设地点与地理位置3.1.1 建设地点本项目占地面积约8000平方米，建设地点位于XXX区工业园区，地势平坦，周边环境状况良好，交通便捷，适宜项目建设。3.1.2 地理位置XXX系XXX省辖市之一，位于XX省西部，与省会XX市直线距离147.5公里。往南经XX可直下京、津；北上经XX可到霍林河矿区；东达XX及辽东沿海城市；西至、，是XX西部的交通要道。XX全境呈长矩形，中轴斜交于北纬42度10分和东经122度的交点上。XX地区东西长170公里，南北宽84公里，总面积10355平方公里。东西长170千米，南北宽84千米，总面积10445平方千米。地势西北高，东南低;西南高，东北低。辖XX、XX、XX、XX、XX五个市辖区，XX县和XXX自治县，截止到20XXXXX人口为188.97万。3.2 自然条件3.2.1气象条件XXX气候属于北温带大陆
