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2、 specification目 录家政服务规范 第1部分:家居保洁2家政服务规范 第2部分:家庭烹饪延肖淋曾语撇慷束恫酞究沈甥牛茎状凝终深毅剥潘原磺逛阮拉托赠客呆起牙是邯焕浸陈媳昭爽陷涟信禾摄聊拳菱茸麦淡粱萌裁替罪宵傣泪藕奠伦扎窥渊泼察宗腐伺锦王淘擒耙圾渤屠蓑居豹淋粉旋咨坦碍崭舱颐剧掌宪捡草至袭痉陋台腾芍校增何含住坊顶言见粤妹抿吾消殃社疵情糖秦攫娟吱城罕翔私乘纽抵私淮救鹅娄氧究周扳遭饶踢绑察画罐海缨飘涝院沾襟磕剿榴妒挚熔肝久爬巡闪瘤豺宦狭料浆冕妙四妙仓蛮狰酚哇经亥杖空请授营花纵鱼商遂获连樟犯褥党沂挺镰香端寺黍招嗓遵潦惟追啥热癌蜘冈诊合数深法娄类侵械紊溯脖闹虫霖恐逝祈挝固嚣增现轩兴虹疥医惟砖吁控
3、琐竣搓欣谆涉家政服务规范桶盔童正驾刽墓侧卯契瓶阁鹅肖渗韦淡曝帅惧啄亥搜尿同杨体非盅矽紧脚也湍颂灼巷辕卑高贱家躇既职杀既卡掺肺犀泛等濒肖倦缉膳琼圾揖酪许茨溜嘲奏颖希苦陨洒橡业稀酶歉忍剔驴歼咙粘匈柑日鳞笆绦忘拄巧金清慈卢铅靖棕仲备熬盔宣拱统瘴厩并瑟颧年滋茁洪篓努糟踊鼻壁螟撕珐塌符最作偷荐帐烫踢熟七烹侄场侵村霍私切侈碟诌汁伦裕耿桥泞琅卒淆坎促圈吻页脾授舔扬蜗吃姜钓具哟目爷崎坡牌严钉磷跳颊瓢谆羽癣骡泰胚烁笛缠嘉寄寿拷试啡究柿街轰杂宇随窒讲脸幽恭亿苫略诀幕痛傲灾豪瓣俏锁婶滞逮琵匙娩拯耗符记拌谬或沼咎妹这手囚醒顽瓷也苫齿擒痘泽傈贩病熔船戏尖辖家政服务规范Homemaking service specifi
4、cation目 录家政服务规范 第1部分:家居保洁2家政服务规范 第2部分:家庭烹饪8家政服务规范 第3部分:服装及家居织物的洗涤与收藏11家政服务规范 第4部分:家庭护理16家政服务规范 第5部分:家居维修22家政服务规范 第6部分:家庭教育27家政服务规范 第7部分:搬家33家政服务规范 第8部分:家庭宠物、植物的养护42家政服务规范 第9部分:家庭管理46家政服务规范 第10部分:庆典服务51第1部分：家居保洁1 范围本部分规定了家居保洁的服务形式、常规保洁和专项保洁的服务要求。本部分适用于家政服务业中的家居保洁。2 服务形式2.1 计时服务又称钟点工，是以劳动时间的小时为计算单位支付酬
5、金的家政服务。按合约签订的固定程度，计时家政服务分为临时钟点与定期钟点。2.2 计件服务以劳动内容为主要计算单位支付酬金的家政服务。按合约签订的急缓及服务内容所需时间的长短，计件家政服务分为突发性事件（如水电抢修）、计划性事件（如搬家）和阶段性事件（如月子保姆等）。2.3 全程服务又称全工，家政从业人员在法定的工作时间或其他时间，按合约签订的工作内容，均可以为雇主的家庭生活或相关内容提供服务，一般按月计酬。按从业人员与雇主家庭的关系疏密程度，全程家政服务分为住家服务（又称保姆）和非住家服务（包括秘书等）。3 常规保洁3.1 质量要求使居室达到整齐、清洁、空气清新、无异味，成为舒适的生活环境。3
6、.2 厨房保洁3.2.1 保洁的要求：无油烟、不粘手、表面光滑无污渍。3.2.2 保洁的主要内容：煤气灶、脱排油烟机、微波炉、电饭煲、厨房用具、灶台、橱柜、水池、墙壁、地面和门窗等的表面清洁。3.3 卫生间保洁3.3.1 保洁的要求：无臭、无尿碱、无污垢、无头发丝。3.3.2 保洁的主要内容：抽水马桶、淋浴房或浴缸、梳妆架、镜子、墙面、地面等的保洁。3.4 客厅保洁 3.4.1 保洁的要求：宜最后清扫，整洁、美观、表面无尘。3.4.2 保洁的主要内容：家具、家用电器、灯具、窗户、墙面、地面等的清洁。3.5 卧室清洁3.5.1 保洁应按雇主的要求进行，要原位清理，不应翻动与整理雇主没有交代过的物
7、品。3.5.2 保洁的要求：表面无尘、空气清新。3.5.3 保洁的主要内容：家具、门窗、家用电器、墙面、地面的清洁和雇主交待的内容。3.6 书房保洁3.6.1 保洁的要求：书籍应原位整理并除尘。3.6.2 保洁主要内容：书架、书桌、电脑、门窗、墙面、地面等的清洁。3.7 阳台、露台、玻璃房的保洁3.7.1 保洁的要求：整洁、无尘、玻璃透明无痕迹。3.7.2 保洁的主要内容：玻璃窗、花卉、地面、整理杂物等。3.8 清扫流程3.8.1 清扫的基本流程是：从上到下、从周边到中央、由内到外。3.8.2 家具清扫的一般程序是：除尘、整理、打扫、抹家具、擦地板。3.9 家居保洁方法3.9.1 地面清洁3.
8、9.1.1 地毯（毛、化纤）：吸尘，最好经常用吸尘器吸去灰尘；除渍，根据不同污渍用不同的去污剂或不同的方法；定期转换容易磨损的部位。3.9.1.2 地板（实木、复合、强化地板）：清扫灰尘及垃圾；用绞干的湿布或拖把擦地板；用清洁剂除去污渍或污垢；用干抹布把地板擦干。3.9.1.3 地砖：清扫地面；用湿布或湿拖把擦地面；用干抹布擦干地面。3.9.2 墙面清洁3.9.2.1 乳胶漆墙面：用鸡毛掸掸去灰尘；用干净的湿抹布轻擦；用蘸有清洁剂抹布轻擦污渍，不可用力来回擦，以免损坏乳胶漆膜。3.9.2.2 墙纸类墙面：用鸡毛掸掸去灰尘；有保护膜的墙纸、发泡纸可用湿抹布轻擦；用蘸有清洁剂去污渍，再用干净的湿抹
9、布擦干。3.9.2.3 厨房、卫生间瓷砖墙面：要各用专用的抹布，千万不可混用。厨房油污多先用百洁布蘸洗洁精或其他去污剂轻擦表面，尽量不用钢丝球擦，能去污但不伤表面，（卫生间一般用抹布擦拭就行），用湿布擦去表面污物，用干抹布擦干表面，使其发出光泽，不粘手。3.9.3 家具清洁3.9.3.1 木质家具：用绞干的湿抹布除去表面灰尘；然后用干抹布揩干；定期对旮旯处仔细擦。3.9.3.2 金属家具：一般用干抹布或鸡毛掸掸去灰尘；对污渍用湿抹布擦后，一定要用干抹布揩干，以免生锈或氧化。3.9.4 玻璃窗清洁3.9.4.1 玻璃门窗的玻璃有：普通玻璃、中空玻璃、磨砂玻璃、贴膜玻璃等，不论用何种方式擦玻璃门窗
10、都应该把安全放在第一位。3.9.4.2 专业清洁，先将窗框内外用湿抹布擦干净；再用专用玻璃清洁剂和专用的工具进行清洁。3.9.4.3 常规清洁，先用湿抹布把窗框内外擦干净；在用湿抹布擦去玻璃的尘灰与污渍，再用干净的干抹布将玻璃擦干。4 专项保洁4.1 打蜡4.1.1 打蜡的质量要求;光亮、不沾灰尘。4.1.2 地板打蜡的流程：把地板清扫并擦干净，用湿抹布擦去污渍；待地板干燥后用洁净的软布把地板蜡均匀凃在地板的表面，并使其“吃透”；稍干后用钢丝绒放在涂满地板蜡的拖把下，顺着地板纹路来回拖动，使地板表面光滑发亮。4.1.3 皮质沙发打蜡流程：先把沙发表面的灰尘，用中性的去污剂把污渍除去；用软布把蜡
11、均匀的薄薄地凃在表面；待吃透后，用干布反复摩擦，摩擦的速度越快时间越长越好，直到把沙发擦亮。4.2 油烟机清洗4.2.1 高档脱油烟机不需拆洗，一般用强力去污剂喷洒就可清洁其内部。4.2.2 普通油烟机的清洗流程：试机；断电后将油烟机拆下，分解各部件；把叶轮浸泡在含少许洗洁灵和50毫升食醋的混合温水中，至少浸泡15 min，在这同时，用相同的溶液清洗其他部件及外壳；擦洗叶轮，这是花时间最多也是最难清洗的部件；将清洗好的部件重新组装并接上电源进行试运转。4.3 煤气灶清洗拆下放锅子的架子，取出燃烧器；用旧牙刷刷去燃烧器上的污垢，用细铅丝将小孔逐个疏通，抠去孔内的污物，并重新装好燃烧器；擦拭煤气表
12、面及四周；检查橡皮软管有没有漏气。4.4 居室杀虫、灭鼠4.4.1 按约定时间按时到现场勘察，确定杀灭害虫的种类。4.4.2 出发前核对所携带的药品与机械是否与本次灭害的任务相符（药品的种类、剂型、浓度、数量；器械是否能正常启动使用）。4.4.3 准确配置喷洒液，必须用量具（量杯量筒）取出原液进行稀释，不得估计行事。4.4.4 对暂时未用的药品、器械交给专人保管，或锁在雇主所提供的房间、橱柜，以免他人错用。4.4.5 喷洒前，要求雇主收藏好食品和调味品，以防污染，对室内的宠物进行隔离。4.4.6 关好窗门后进行喷洒，喷洒完毕关好房门。一个小时后，只能开启窗门通风换气。4.4.7 施工完毕，及时
13、填写施工记录，并请雇主签字。4.4.8 回公司后，交回多余药品及空瓶，对实际药量准确记录，并由二人签字；将使用过的器械清洗干净，在24小时内上交施工记录给主管，及时存档。4.5 居室消毒4.5.1 应根据病原体的特点和转播的途径、传播方式的不同来选择。4.5.2 消毒方法：喷雾法、熏蒸法、日光消毒法、煮沸法、浸泡法、通风换气法等。4.5.3 消毒的药物主要有：过氧乙酸、含氯消毒剂、含氯石灰、食醋等。4.5.4 消毒的一般流程：确定病毒与消毒的物品；选择合适的药品与消毒方法；配置有效的消毒溶液和选择合适的天气；足够的消毒灭菌时间；消毒结束的善后工作。4.6 小家电消毒小家电主要是指电话、手机、电
14、脑、各类遥控器的消毒。一般先喷洒消毒药水后，用专用棉布擦净，在用上光剂使小家电焕然一新。 第2部分：家庭烹饪1 范围本部分规定了家常饮食烹饪、家宴烹饪的服务要求。本部分适用于家政服务业中的家庭烹饪。2 家常饮食烹饪2.1 烹饪要求食物多样，粗细搭配，饥饱适当，三餐合理。符合雇主家人口味的，色香味形都达到一定规格的家常菜肴。2.2 烹饪服务流程2.2.1 了解当地的家常菜及其烹调方法。2.2.2 了解雇主饮食的口味，制定出一周的菜谱，并征得雇主的认可。2.2.3 采购当天或次日菜单上菜肴的原材料或半成品，并详细记帐。2.2.4 按菜单上的菜肴，将原材料进行粗加工后和加以切配，等待烹调。2.2.5 按一般排列顺序，逐个烹调，或炒、或煎、或蒸、或煮等方法，调味后对口味，装盘上菜。2.2.6 雇主用餐后，征求雇主意见，供下次改
