佛山市智慧“菜篮子”

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1、佛山智慧菜篮子简介佛山市政府 2011 年 11 月正式公布的智慧城市及智慧新城建设工作方案提出，要以智 慧应用为导向，着力创新社会管理方式和推进智能民生事业发展，把佛山打造成为全国智慧城 市的试点示范高地。顺应这方案的内容，启动智慧“菜篮子”工程，这项工程是佛山智慧城市 建设的重要落地工程之一，也是体现市政府“惠民便民”的民生工程。佛山智慧“菜篮子”工程的目标是利用现代化物流技术，加速农产品和城市社区居民的对 接，实现真正的产销对接。由于减少了农产品流通环节，既降低了供应成本，也减少了安全隐 患，让城市居民足不出小区就能买到平价、放心、安全的日常生活所需食品。为了确保佛山智慧“菜篮子”项目的

2、日常运行， 佛山市政府委托佛山佳品佳源实业有限公 司来提供智慧菜篮子的各项运营服务。智慧菜篮子的运营后台技术支持由神州数码公司提供， 配送中心场所由广东国通物流城有限公司提供。智慧菜篮子的项目的运作流程：1）用户在佳品佳源网站选购菜品后，输入会员信息，下订单并付款。2）通过网站数字信息订单系统，收到用户的订单后，系统自动生成工单至生态农产品采购 团队，采购团队根据订单的汇总量，到国通指定的通过检验检疫合格的各大基地下采购单。3）通过专业冷链配送车将新鲜食材运至食品加工中心。加工中心通过对初级农产品清洗、 切割、分拣、包装的加工环节，每个环节严格把关，经过加工的产品仔细按用户订单分拣及入 箱。实

3、现直接从菜地进货、统一处理、统一配送。4）配送车队采用冷链保鲜方式将装有用户购买的食材的保鲜包配送到社区智能提货柜。5）保鲜包放进用户指定的智能提货柜的同一时间，用户收到短信通知其取货密码及取货最佳时间。6）用户通过在社区智能提货柜上输入密码或者使用自己的会员卡刷卡，提货柜对应的柜门自动打开，用户即可取走新鲜的食材。整个过程利用食品安全追溯系统，监控产品从田地到餐 桌的全过程。对于大多数市民关心的“这种新型配送到户的购物方式，会否提高了菜篮子价格？”这个 问题，一位运营项目负责人表示：经智慧菜篮子售卖出去的产品价格一定比超市便宜，产品质 量不低于超市，而且全部经过严格筛选及检验，并由正规厂家生

4、产加工，源头可以追溯，运营 企业还将为消费者购买产品质量保险。我们之所以可以做到平价，是因为我们是根据消费者的 订单定量，由合作的农产品基地直供，没有经过层层批发商及零售商，直接经国通食品加工中 心加工包装就运达提货柜中，而且提货柜不像超市那样需要昂贵的铺租，因此，价格就可以大 大地降下来。“平价、放心、到家”是我们的宗旨，为佛山市民提供优质而又廉价的农产品是这 个项目的任务。智慧菜篮子工程将把项目推广到佛山市内各居民小区，小区居民仅需使用一张 IC 卡就可以在智能提货柜中取到配送到柜中的物品。在食品安全问题日益突出的今天，能买到平价、放心的日常家居所需的菜肉食品，其实是 每个都市人的企盼，期

5、待智慧菜篮子能惠及到千家万户，期待佛山市政府有越来越多像智慧菜 篮子这样的便民惠民工程出台，让佛山人民的生活更加美好。智慧“菜篮子”春节前将达千个2013-08-29 来源 : 南方日报第二届农博会即将开幕，其重点项目智慧“菜篮子”也已经进入一个新的推广阶段。记者 昨日从佛山食安办获悉，农博会开幕之前，包括智慧驿站、住宅小区和机关医院、学校在内的 智慧“菜篮子” 的选点将达到 125个。同时，菜篮子中的猪肉还将在 9 月全面试运行冷链配送。智能货柜已进驻 3 小区 9 月运行作为佛山农业与电子商务、 物流结合的重要工程， 智慧“菜篮子” 从去年开始施行到今天， 已经完成了电子商务网站和货柜建设

6、等准备工作。目前，佛山已经有文华尚领、海景蓝湾和东 方水岸 3 个小区安置了智能货柜和基建、通电工作， 9 月份之后，这几个小区的居民将足不出 户即可享受菜篮子的便利。据智慧“菜篮子”的工作人员介绍， “目前已经有 2 万多市民在网上注册了账号，而这类账 号使用智慧菜篮子的比例达到 30%，高峰时段可以到 70%。”。工作人员介绍，智能提货柜具备防热、防晒、隔热等特点，同时还可以冷藏保鲜。当货物 达到之后，市民就会收到提醒短信，只要在 4 小时内提货就可以。如果实在遇到不便，市民提 前告知，也可以延长，所以在试运行阶段，退货率仅为 0.1%”。据了解，到 9 月 13 日第二届广 东（佛山）农

7、博会开幕前，包括佛山市一医院、中医院、南海妇幼保健院、顺德第一人民医院 在内的 15 家医院也将开始选点，政府机关服务中心、公安局、教育局等 10 家市直机关也将同 步开始进行货柜的选址以及部署工作，届时所有的选点将达 125 个。同时，到 10 月底，新增包括智慧驿站、住宅小区和公共自行车展、机关以及企事业单位的 选点将达到 335 个，明年春节前将达 1000 个以上。猪肉菜篮子推行集中屠宰冷链配送智慧“菜篮子”中重要的一项猪肉配送，将在 9 月份开始试运行集中屠宰冷链配送， 10 月 份佛山市将全面推广该项目。记者昨日来到顺德区勒流镇安屠宰场，该公司日屠宰量约为 1100 头，占整个顺德

8、区的日均猪肉消费量1/3。作为率先参与到该项目的屠宰场，该场已经配备好25 辆专用肉品配送车辆代替现有车辆。“这些冷藏车具有保温冷藏的功能，从屠宰场开出之后直接送货到顺德 80 个收货点， 中间没有其他多余环节” 。该场总经理黄来强坦言， “为了保证冷藏质量，以前每辆车可以放38 40头猪，现在每辆只能放 30 头，成本增加了不少。但平均分摊到每斤猪肉，并不会有变化，请市 民放心”。同时，黄来强还介绍， “为了保证质量，政府已经派驻了20 位兽医来屠宰场检验，同时该场自身配备了 12 位肉检人员，只有拿到检验检疫合格两证的猪肉才可以上市” 。届时，市民还可以根据每头猪的代码对于猪肉的产地、屠宰

9、和运输、销售路径进行溯源。 黄来强介绍， “四码核定系统可以最大限度保证市民吃到放心猪肉”。相关 农副产品平价店 价格是市面七成昨日，记者从佛山农业局获悉，重启蔬菜公司之后，佛山已在五区建立 8 家社区农副产品 平价商店，商店菜肉价格已降至市场价格七成，市民直接受惠超过 500 多万元。据了解，佛山 市供销合作社在蔬菜公司重启之后，就开始在五区人口相对集中的居民社区设立社区农副产品 平价商店，并且以三水大塘利达隆蔬菜种植有限公司为农副产品生产种植基地，提供质优、安 全、价廉的农副产品，从而实现“农超对接” 。佛山供销社 的工作人员介绍， “蔬菜公司采用社区平价门店 +基地 +农户的经营模式，

10、以基地为依托建设无公害蔬菜种植以及禽畜养殖生产示范基地，与农户签订合作协议，一方面 为农户统一提供免费种苗、有机化肥、生物农药、技术指导，一方面通过自有的分拣配送系统 之间配送到社区” 。同时，供销社工作人员还坦言， “为了进一步吸引市民，平价商店一般都选 在交通便利的地方，保证市民步行十分钟就能到达” 。而为了保证食品安全，佛山的农副产品平价商店还有多重检测程序，以此来保证农产品从 生产到流入市场之间有一条简单安全的冷链配送过程。正是上述的保障措施吸引来更多的市民 购买，使得平价商店的经营进入良性循环。 供销社工作人员介绍， “平价商店销售价格与市场价 格相比，每斤肉菜低两至三成，市民直接受惠超过 500 万元。到 2013 年 12 月止，预计佛山平 价商店实现肉菜销售约 3000 吨，销售收入达 3000 万元”。