《2023年粮油食品检验人员《食品生产许可证审查员》考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）试卷号：13》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年粮油食品检验人员《食品生产许可证审查员》考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）试卷号：13（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 2023年粮油食品检验人员食品生产许可证审查员考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）（图片大小可自由调整）一.全考点综合测验(共35题)1.【判断题】任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据正确答案： 正确2.【判断题】申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。正确答案： 正确3.【判断题】室内排水应当由清洁程度低的区域流向清洁程度高的区域，且有防止逆流的措施。正确答案： 错误4.【判断题】国家对食品生产经营实行许可制度，销售食用农产品，不需要取得许可
2、正确答案： 正确5.【判断题】申请人试生产的产品可以作为食品销售。正确答案： 错误6.【单选题】设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得（）后，办理工商登记。A.食品生产许可B.食品流通许可C.餐饮服务许可D.工商登记正确答案：A7.【判断题】申请延续的，应当提交食品生产许可延续申请书、食品生产许可证（正本、副本）、变更食品生产许可事项有关的材料、延续食品生产许可事项有关的材料以及法律法规规定的其他材料。正确答案： 错误8.【判断题】食品加工用水的水质应当符合生活饮用水卫生标准的规定，有特殊要求的应当符合相应规定。食品加工用水与其他不与食品接触的用水应当以完全分离的管路
3、输送，避免交叉污染，各管路系统应当明确标识以便区分。正确答案： 正确9.【单选题】负责对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门或其派出机构应当在许可后（）内对获证企业开展一次监督检查。对已进行现场核查的企业，重点检查现场核查中发现的问题是否已进行整改。A.一个月B.两个月C.一周D.三个月正确答案：D10.【单选题】申请材料均须由申请人的（）签名，并加盖申请人公章。复印件应当由申请人注明“与原件一致”，并加盖申请人公章。A.法定代表人或负责人B.食品安全质量责任人C.体系负责人D.企业董事长正确答案：A11.【判断题】国家食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确
4、定省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门的食品生产许可管理权限正确答案： 错误12.【判断题】作出准予生产许可决定的,申请人的申请材料及审查部门收集、汇总的相关许可材料还应当送达负责对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门。正确答案： 正确13.【单选题】申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的A.诚信保证书B.身份证明文件C.专业、学历、学位证书D.以上均正确正确答案：B14.【判断题】参加首、末次会议人员应当包括申请人的法定代表人（负责人）或其代理人、相关食品安全管理人员、专业技术人员、核查组成员及观察员。正确答案： 正确15.【单选题】食品
5、生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和（）位阿拉伯数字组成。A.13B.14C.15D.16正确答案：B16.【单选题】（）后，食品生产者生产的食品不得再使用“QS”标志。A.2017.01.01B.2017.10.01C.2018.01.01D.2018.10.01正确答案：D17.【判断题】食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图应当按比例标注正确答案： 正确18.【判断题】申请人名称、法定代表人或负责人、社会信用代码或营业执照注册号、住所等填写内容应当与营业执照一致，所申请生产许可的食品类别应当在营业执照载明的经营范围内，且营
6、业执照在有效期限内正确答案： 正确19.【判断题】申证产品的产品名称、类别名称及品种明细应当按照食品生产许可分类目录填写。正确答案： 错误20.【单选题】不安全食品召回制度及不合格品管理应当规定生产过程中发现的（）中不合格品的管理要求和处置措施A.原辅料B.半成品C.成品D.以上均正确正确答案：D21.【判断题】试制产品检验合格报告不可以由申请人自行检验，需委托有资质的食品检验机构出具。试制产品检验报告的具体要求按审查细则的有关规定执行正确答案： 错误22.【判断题】市级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查正确答案
7、： 错误23.【判断题】食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止正确答案： 正确24.【判断题】现场核查应当由符合要求的核查人员进行，核查人员不得少于2人正确答案： 正确25.【判断题】申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格正确答案： 正确26.【单选题】从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作A.每半年B.每年C.每两年D.每三年正确答案：B27.【判断题】食品标签是指食品包装上的文字及符号正确答案： 错误28.【单选题】现场核查按照食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表的项目得分进行判定。核查项目（），该食品类别及品种明细判
8、定为通过现场核查；A.单项得分可以有 0 分项且总得分率 90%的B.单项得分可以有 0 分项且总得分率 85%的C.单项得分无 0 分项且总得分率 85%的D.单项得分无 0 分项且总得分率 90%的正确答案：C29.【判断题】对因迁址等原因而进行全面现场核查的，其换发的食品生产许可证有效期与原证书保持一致。正确答案： 错误30.【单选题】（）应当对申请人提交的申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。A.省食品药品监督管理部门B.自治区、直辖市食品药品监督管理部门C.县级以上地方食品药品监督管理部门D.国家食品药品监督管理部门正确答案：C31.【判断题】食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证副本正确答案： 错误32.【判断题】食品、食品添加剂生产许可现场核查报告应当现场交申请人留存两份正确答案： 错误33.【判断题】日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动。正确答案： 正确34.【判断题】食品生产企业应当建立食品进货查验记录制度正确答案： 正确35.【判断题】在人员管理方面，核查申请人是否配备申请材料所列明的食品安全管理人员及专业技术人员；是否建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度；从事接触直接入口食品工作的食品生产人员是否取得学历证明。正确答案： 错误
