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1、10、我会这样吃教学目标：1、了解饮食营养搭配的初步知识 ,不偏食。2、养成良好的文明用餐习惯。教学重点：了解营养搭配知识 ,养成文明用餐习惯。第一课时教学目标：了解浅显的营养学知识 ,明白人体只有营养均衡才会健康 ,做到不偏食。教学过程：活动一：实践操作 ,发现问题1、谈话过渡：小朋友你们都喜欢吃自助餐 ,在自助餐上我们可以吃到很多我们喜欢吃的食物 ,如果我们的自助餐可以吃到我们所有可以吃到的食物 ,那我们都会吃些什么呢?板：我会这样吃2、教师出示各种菜谱图片 ,并介绍菜谱。3、小组操作：把自己最喜欢的食物写在纸上。4、大组交流：比拟学生点的菜。找找同学点的菜有什么相同点？活动二：交流信息
2、,探究食物营养1、教师随机介绍豆制品、蔬菜。2、除了老师介绍的食物外 ,你还知道哪些食物的营养？3、学生信息共享：交流课前收集的资料。4、游戏：食物营养连连看。你知道下面的这些食物中含有哪些营养呢？出示：肉类 水水果类 脂肪糖类 蛋白质水产类 豆类 矿物质蔬菜类 米饭类 碳水化合物禽蛋类 饮料 维生素4、归纳小结。通过做游戏 ,你明白了什么？板：各种食物都有自己不同的营养活动三：信息组合 ,合理配餐1、听录音：?营养师告诉我们膳食和营养?你听明白了什么？板：荤素搭配；不挑食、不偏食2、小组合作 ,重新配餐。1发放“健康袋。提出配餐要求。2教师出示营养健康咨询图示。3推选配餐师；小组根据“健康袋
3、上的内容进行讨论、配餐。3、班级展示 ,评选最正确营养师。4、根据你自己的情况 ,为自己制定一星期的菜单。活动四：总结活动 ,延伸教育今天 ,我们知道了“吃要从自己的身体出发 ,掌握各种食物的营养搭配 ,做到不偏食、不挑食 ,这样身体才会健康 ,这是“吃的一个学问。“吃不仅要吃得健康 ,而且“吃要“吃得文明 ,关于吃的礼仪我们下一节课再来学习。第二课时教学目标：明白养成良好的文明用餐习惯的重要性 ,并学会根本的文明用餐行为。教学过程：活动一：信息交流 ,激发兴趣1、上节课我们知道了各种食物中含有不同的营养 ,只有均衡饮食 ,人才会健康。这节课我们就来学学吃的礼仪。但是不同的国家和地区的用餐习惯
4、也是不一样的 ,我知道同学们已经在课外寻找到了不少有关这方面的信息 ,现在请你们一起来交流手中的资料。2、资料交流：不同地区的用餐习惯。活动二：行为辨析 ,明白道理1、不同地区有不同的用餐习惯 ,那下面这些小朋友的习惯好不好?2、出示媒体：1妈妈在厨房忙碌着 ,小男孩却自顾自先吃起来。 2小男孩边看电视边吃饭 ,而且零食、饭菜满桌。 3小男孩跪在椅子上 ,趴在桌上挑菜吃。 4两个小朋友在小摊上吃羊肉串。3、看到这些小朋友 ,你会对他们说什么？4、师生交流 ,小结。板：用餐要文明5、小辩论：老师知道我们有许多小朋友喜欢吃零食 ,现在请喜欢吃零食的举手 ,喜欢吃零食的同学坐到左边 ,不喜欢吃零食的
5、坐到右边 ,我们分正、反两方进行辩论“吃零食的习惯。6、请两方小朋友认真讨论 ,推选进行辩论代表 ,正方认真思考吃零食好在什么地万？反方思考吃零食不好在什么地方？7、小结：大家的辩论很精彩 ,通过辩论我们知道吃一点零食也是可以的 ,但不要在饭前吃零食 ,要选择适宜的时间适宜的地方。活动三：说说演演 ,落实行动1、出示情景图片。学校用餐；到亲戚家做客；上饭店吃饭；在家里吃饭2、小朋友 ,刚刚我们知道了用餐要文明 ,那你知道碰到这些情况你会怎么做呢？在小组里说一说 ,每个小组选择一幅图片进行表演。3、汇报表演 ,交流评价。活动四：学习儿歌 ,深化认识1、出示儿歌：饭前动手摆筷摆碗 ,招呼大家一起吃
6、饭。细嚼慢咽不洒饭粒 ,样样都吃营养不偏。先吃好饭说声“慢用 ,文明用餐养成习惯。我国古代的读书人,从上学之日起,就日诵不辍,一般在几年内就能识记几千个汉字,熟记几百篇文章,写出的诗文也是字斟句酌,琅琅上口,成为满腹经纶的文人。为什么在现代化教学的今天,我们念了十几年书的高中毕业生甚至大学生,竟提起作文就头疼,写不出像样的文章呢?吕叔湘先生早在1978年就锋利地提出:“中小学语文教学效果差,中学语文毕业生语文水平低,十几年上课总时数是9160课时,语文是2749课时,恰好是30%,十年的时间,二千七百多课时,用来学本国语文,却是大多数不过关,岂非咄咄怪事!寻根究底,其主要原因就是腹中无物。特别
7、是写议论文,初中水平以上的学生都知道议论文的“三要素是论点、论据、论证,也通晓议论文的根本结构:提出问题分析问题解决问题,但真正动起笔来就犯难了。知道“是这样,就是讲不出“为什么。根本原因还是无“米下“锅。于是便翻开作文集锦之类的书大段抄起来,抄人家的名言警句,抄人家的事例,不参考作文书就很难写出像样的文章。所以,词汇贫乏、内容空洞、千篇一律便成了中学生作文的通病。要解决这个问题,不能单在布局谋篇等写作技方面下功夫,必须认识到“死记硬背的重要性,让学生积累足够的“米。2、学生齐读。3、“吃作为我们生活的一个方面 ,要注意良好的饮食习惯 ,从自己的身体出发 ,从健康出发 ,不偏食、不挑食。活动五
8、：课外延伸 ,争做“健康、文明小标兵要练说 ,先练胆。说话胆小是幼儿语言开展的障碍。不少幼儿当众说话时显得害怕：有的结巴重复 ,面红耳赤；有的声音极低 ,自讲自听；有的低头不语 ,扯衣服 ,扭身子。总之 ,说话时外部表现不自然。我抓住练胆这个关键 ,面向全体 ,偏向差生。一是和幼儿建立和谐的语言交流关系。每当和幼儿讲话时 ,我总是笑脸相迎 ,声音亲切 ,动作亲昵 ,消除幼儿畏惧心理 ,让他能主动的、无拘无束地和我交谈。二是注重培养幼儿敢于当众说话的习惯。或在课堂教学中 ,改变过去老师讲学生听的传统的教学模式 ,取消了先举手后发言的约束 ,多采取自由讨论和谈话的形式 ,给每个幼儿较多的当众说话的
9、时机 ,培养幼儿爱说话敢说话的兴趣 ,对一些说话有困难的幼儿 ,我总是认真地耐心地听 ,热情地帮助和鼓励他把话说完、说好 ,增强其说话的勇气和把话说好的信心。三是要提明确的说话要求 ,在说话训练中不断提高 ,我要求每个幼儿在说话时要仪态大方 ,口齿清楚 ,声音响亮 ,学会用眼神。对说得好的幼儿 ,即使是某一方面 ,我都抓住教育 ,提出表扬 ,并要其他幼儿模仿。长期坚持 ,不断训练 ,幼儿说话胆量也在不断提高。1、提出评比要求：现在我们道了各种食物的营养 ,只有做到了不偏食、不挑食 ,这样身体才会健康。但“吃不仅要吃得健康 ,而且“吃要“吃得文明。下阶段班级里要评选一批“健康、文明小标兵 ,请小
10、朋友自己和你们的爸爸妈妈一起来参与到我们的活动中 ,为大家来评一评。最后 ,得星最多的小朋友中选。2、出示表格。附表：要练说 ,得练看。看与说是统一的 ,看不准就难以说得好。练看 ,就是训练幼儿的观察能力 ,扩大幼儿的认知范围 ,让幼儿在观察事物、观察生活、观察自然的活动中 ,积累词汇、理解词义、开展语言。在运用观察法组织活动时 ,我着眼观察于观察对象的选择 ,着力于观察过程的指导 ,着重于幼儿观察能力和语言表达能力的提高。自 评互 评家 长 评内 容一星二星三星一星二星三星一星二星三星不挑食 ,不偏食不在公共场所吃零食不再饭前吃零食饭前会招呼他人先吃完饭会说“慢用吃饭时动作轻细 ,不粗鲁吃完饭 ,用餐巾擦嘴不敲筷 ,不挥筷 /
