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1、1. 中药化学成分的提取分离与结构鉴定方法（1）提取分离：浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法、连续回流提取法、水 蒸气蒸馏法、升华法、超声提取法、超临界流体萃取法。（2）结构鉴定：确定分子式并计算不饱和度、质谱、红外光谱、紫外-可见吸 收光谱、核磁共振谱。（二）生物碱1. 生物碱的分类及结构特征：（1）吡啶类生物碱： 简单吡啶类（槟榔碱、槟榔次碱等）、双稠哌啶类（苦参碱、氧化苦参碱等）。（2）莨菪烷类生物碱：莨菪碱、古柯碱等。（3）异喹啉类生物碱： 简单异喹啉类（萨苏林）、苄基异喹啉类（罂粟碱、厚朴碱、汉防己甲素、汉防 己乙素）、原小檗碱类（小檗碱、延胡索乙素）、吗啡烷类（吗啡烷、青风藤碱）。
2、（4）吲哚类生物碱： 简单吲哚类（吲哚、靛青苷）、色胺吲哚类（色胺、吴茱萸碱）、单萜吲哚类（士 的宁、利血平）、双吲哚类（长春碱、长春新碱）。（5）有机胺类生物碱：麻黄碱、秋水仙碱。2. 生物碱的理化性质：（1）性状：多数为固体，少数小分子生物碱，如烟碱、毒芹碱、槟榔碱等为液 体;咖啡因均有升华性;大多为苦味，甜菜碱具有甜味。（2）旋光性（3）溶解性： 游离生物碱(亲脂性生物碱、亲水性生物碱、有特殊官能团的生物碱) 生物碱盐：一般易溶于水，可溶于甲醇、乙醇。(4) 碱性 碱性强弱的表示方法： pKa 越大，该碱的碱性越强; 碱性强弱与分子结构的关系：氮原子的杂化方式、电性效应、空间效应、 氢键
3、效应。(5) 沉淀反应碘化铋钾试剂：黄色至橘红色无定形沉淀。 碘化汞钾试剂：类白色沉淀。碘-碘化钾试剂：红棕色无定形沉淀。 硅钨酸试剂：淡黄色或灰白色无定形沉淀。 饱和苦味酸试剂：黄色沉淀或结晶。雷氏铵盐试剂：红色沉淀或结晶。(6) 显色反应Mandelin 试剂：莨菪碱及阿托品显红色;士的宁显蓝紫色;奎宁显淡橙色。Macquis 试剂：吗啡显紫红色;可待因显蓝色。Forhde试剂吗啡显紫色渐转棕色;小檗碱显棕绿色;利血平显黄色渐转蓝色; 乌头碱显黄棕色。3. 含生物碱的常用中药的化学结构类型、质量控制成分及生物活性： 苦参、山豆根、麻黄、黄连、延胡索、防己、川乌、洋金花、天仙子、马钱 子、千
4、里光、雷公藤。(三) 糖和苷1. 糖的分类：单糖(五碳醛糖、六碳醛糖、甲基五碳糖;六碳酮糖;糖醛酸);低聚糖(29 个单糖);多聚糖(十个以上)2. 苷的分类：按苷键原子分类(氧苷、硫苷、氮苷、碳苷)3. 糖和苷的化学性质：(1)氧化反应(2)羟基反应(3)羰基反应4. 苷键的裂解(1)酸催化水解 苷键原子水解易难顺序：N-苷0-苷S-苷C-苷 呋喃糖比吡喃糖易水解 酮糖比醛糖易水解 吡喃糖中吡喃环的 C5 上取代基越大，越难水解 氨基糖较羟基糖难水解 芳香苷比脂肪苷易水解 苷元为小基团者，苷键横键比竖键易水解。(2) 碱催化水解(3) 酶催化水解4. 含氰苷类化合物的常用中药：苦杏仁、桃仁、
5、郁李仁(四) 醌类化合物1.醌类化合物的分类：苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌。2. 理化性质：(1)性状;(2)升华性;(3)溶解性;(4) 酸碱性：带有羧基的蔥醌类衍生物酸性强于不带羧基者 羟基位于苯醌或萘醌的醌核上则属插烯酸结构，酸性与带羧基的蔥醌衍生 物类似。 易形成分子内氢键的醌类，酸性较弱。 羟基数目越多，酸性越强：含-COO H含两个以上0-0 H含一个0-0 H含两个以上a -0 H含一个a -OH(5) 显色反应：Feigl反应、无色亚甲蓝颜色试验、Borntrager反应、Kesting-Craven反 应、与金属离子反应。3. 含醌类化合物的常用中药：大黄、虎杖、何首乌、芦荟、决明子、丹参、紫草。
