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1、-LA MATERIA VIVA- 生命的物质根底Bioelemento生物元素Indispensable必需的Bioelemento primario主要元素Bioelemento secundario 次要元素Oligoelemento(cantidades traza) 微量元素Agua水hidrgeno氢，o*geno氧Incoloro, inodoro, inspido无色, 无香, 无味Lquido液体Punto fusin熔点Punto de ebullicin沸点ngulo角104.5 tomo原子Enlace covalente polar极性共价键Electronegati
2、vidad电负性Molcula polar有极分子Dipolo偶极子Polo positivo正极Polo negativo负极Interacciones dipolo-dipolo偶极子与偶极子相互作用(取向力)Fuerzas de Van der Waals德华力Enlace de hidrgeno/puente de hidrgeno氢键/氢桥pH/grado de acidez酸碱值Neutras中性Bsicas碱性cidas酸性Solucin tampn缓冲溶液Equilibrio qumico化学平衡Reversible可逆的Protn质子Ion离子Disociarse en分解而
3、生成Constante dielctrica电容率Disolvente universal万能溶剂Fuerza de cohesin聚力Fuerza de adhesin附著力Densidad密度Sales minerales无机盐Esqueleto骨骼Caparazones外壳(比方乌龟的)Otolitos耳石Funcin cataltica分解代Funcin tamponadora酸碱平衡Tampn fosfato磷酸盐缓冲液Tampn bicarbonato碳酸盐缓冲液Disoluciones verdaderas真溶液Dispersin coloidal胶状分散体Coloide胶体Ul
4、tracentrifugacin差速离心Absorber吸收Electroforesis电泳Difusin simple自由扩散smosis渗透Solucin hipertnica高渗溶液Solucin hipotnica低渗溶液Solucin isotnica等渗溶液Plasmlisis质壁别离Hemlisis溶血反响Sol-gel溶胶凝胶Dilisis透析Movimiento browniano布朗运动Sedimentacin沉积作用Adsorcin吸附Viscosidad黏度Glcidos/hidratos de carbono糖类/碳水化合物Carbono碳Alcohol 醇Grupo
5、 hidro*ilo羟基、氢氧基Grupo carbonilo羰基Grupo funcional 官能团Aldosa醛糖Cetosa酮糖Aldehdo 醛Cetona 酮Monosacridos单糖Glucosa葡萄糖Fructosa果糖Deso*irribosa脱氧核糖Ribosa核糖Disacridos二糖Lactosa乳糖Sacarosa蔗糖Maltosa麦芽糖Oligosacridos寡糖Polisacridos多糖Homopolisacrido均一多糖Heteropolisacrido杂多糖Glucoconjugados结合糖Quitina甲壳素N-Acetilglucosamina
6、 N-乙酰葡糖胺Almidn淀粉Amilosa直链淀粉/糖淀粉Amilopectina支链淀粉/胶淀粉Glucgeno糖原Aglucn苷元Celulasa纤维素酶Hemicelulosa半纤维素Pectina果胶Agar-agar琼脂/洋菜Mucopolisacridos o glucosaminoglucanos黏多糖/糖胺多糖cido hialurnico透明质酸Condroitina软骨素Heparina肝素Glucolpidos糖脂Mucoprotena o mucina黏蛋白Peptidoglucano o murena肽聚糖Glucoprotena糖蛋白Proyeccin de F
7、ischer费歇尔投影式Isomera同分异构Quiralidad手性Isomera estructural构造异构Actividad ptica旋光Isomera cis-trans几何异构Estereoisomera立体异构Enantimero对映异构Epmero差向异构体Diastereoismero非对映异构Anmero端基差向异构Ciclacin环状构造Proyeccin de Haworth哈沃斯投影式Furanosa呋喃糖Piranosa吡喃糖Enlace O-glucosdico O-糖苷键Hemiacetal半缩醛Hemicetal半缩酮Formas de bote船式For
8、mas de silla椅式Poder reductor复原力Agente reductor复原剂Agente o*idante氧化剂Reactivo de Fehling斐林试剂Carbono anomrico异头碳Enlace O-glucosdico糖苷键Hidrlisis水解cidos carbo*licos 羧酸puestos orgnicos 有机化合物Radicales 根Hidrocarburos 烃Lpidos脂类cidos grasos脂肪酸saponificables可皂化脂类insaponificables不可皂化脂类saturados饱和脂肪酸insaturados不
9、饱和脂肪酸larico月桂酸palmtico棕榈酸cido esterico硬脂酸cido oleico油酸cido linoleico亚油酸cido linolenico亚麻酸cido araquidnico花生四烯酸cidos grasos trans反式脂肪cidos grasos esenciales必需脂肪酸antiptica双亲性分子 cabezar polar极性头hidrfila亲水性cola apolar非极性尾hidrfoba疏水性micela胶束fuerzas de Van der Waals德瓦耳斯力acilgricrido/ glicridos o grasas油脂g
10、rasas neutras中性脂肪triglicrido三酰甘油/甘油三酯grupo alcohol醇基aceites油sebos牛脂mantecas黄油esterificacin酯化ster酯glicerina甘油 hidrlisis水解lipasa脂酶jabn肥皂saponificacin皂化cridos o ceras蜡bicapa lipdica磷脂双分子层fosfolpidos磷脂glucolpidos糖脂esteroles固醇liposoma脂质体fosfoglicrido甘油磷脂fosfatidilcolina(lecitina) 磷脂酰胆碱 fosfatidiletanomin
11、a(cefalina) 磷酯酰乙醇胺serina丝氨酸esfingolpidos鞘脂类esfingosina鞘氨醇ceramida神经酰胺esfingomielina鞘磷脂 aminoalcohol氨基醇cerebrsidos脑苷脂ganglisidos神经节苷脂ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano甾烷colesterol胆固醇terpenos类萜isoprenoides萜烯carotenoides类胡萝卜素*antofilas叶黄素carotenos胡萝卜素esencias香料mentol薄荷醇 geraniol香叶醇farnesol金合欢醇vi
12、taminas A E K 维生素A E Kesteroides类固醇vitamina D维生素D ergosterol麦角固醇raquitismo佝偻病osteomalacia软骨病cidos biliares胆汁酸 cido clico胆酸hormonas esteroideas甾体激素hormonas adrenocorticales肾上腺皮质激素aldosterona醛固酮cortisol可的松hormonas se*uales性激素progesterona黄体酮testosterona睾丸酮prostaglandina前列腺素Protenas蛋白质 aminocido氨基酸grupo
13、 amino氨基grupo carbo*ilo羧基radical R基aminocidos neutros中性氨基酸 apolares非极性氨基酸 polares极性氨基酸 cidos酸性氨基酸 bsicos碱性氨基酸 hidrfoba疏水性aminocidos esenciales必需氨基酸anftera两性punto isoelctrico等电点enlace pptico肽键 enlace covalente共价键resonancia共振oligopptidos寡肽 polipptidos多肽configuracin espacial空间构型 estructura primaria一级构造
14、 estructura secundaria二级构造 hlice alfa-螺旋构造 lmina plegada o beta-折叠构造 estructura terciaria三级构造 conformacin globular球状 fibrosa纤维状 estructura cuaternaria四级构造 subunidades o protmeros启动子 interacciones electrostticas静电相互作用portamiento qumico化学性质 protenas homlogas同源蛋白质solubilidad溶解性 especifidad专一性 desnaturalizacin蛋白质变性heteroprotenas复合蛋白质 glicoprotena糖蛋白fibringeno纤维蛋白原gonadotropas促性腺素细胞mucoprotenas黏蛋白inmunoglobina免疫球蛋白lipoprotena脂蛋白quilo
