百合的品种

《百合的品种》由会员分享，可在线阅读，更多相关《百合的品种（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、百合的品种百合种类很多，在我国可食用的百合品种有 10 个左右，栽培较多的品种有： (1)宜 兴百合 宜兴百合，又称卷丹。株形直立，株高 80 厘米左右。鳞茎高约 4 厘米，平均重 70 克，扁圆形，鳞片白色微黄。花期7 月中、下旬，花下垂，橘红色，花被正面有黑斑点，开 放时反卷超过花柄，这是宜兴面合的显著特征。平均每667 平方米产量1000 千克左右。(2) 兰州百合 兰州百合，又称川百合，产于四川。株形高大，株高 100 厘米左右，无茸毛，绿 色。鳞茎球形或扁圆形，白色，鳞茎高约 3 厘米，鳞片肥大。叶着生密，互生，带形，无 柄，比如色，叶腋不生珠芽。总状花序，花数朵至 20 余朵，花下

2、垂，花被火红色，开放时 反卷，接近花柄，花梗有小叶 1 枚。7 月上、中旬开花，花期约 10 天。花具香味，美观， 花蕾可供食用。生长期较长，需67年。平均每667平方米产量 1200 千克以上。 (3)龙牙百 合 龙牙百合要产于湖南邵阳地区。鳞茎白色，抱合紧密，每个鳞茎含 24 个鳞瓣。鳞片狭 长肥厚，故名“龙牙百合”。鳞茎平均重250克，大者500 克以上，产量高，无苦味，但也不 甜。地上茎高1 米以上，光滑无毛茸，深绿色，叶大披针形，生长势强，无珠芽和籽球，或 偶有籽球。花漏斗形，白色，花期 6月上、中旬。问：食用百合如何管理？答：3、田间管理(1) 前期管理 冬季选晴天进行中耕，晒表土

3、，保墒保温。春季出苗前松土除草, 以提高地温，促苗早发。夏季应防高温引起的腐烂。天凉要保温，防霜冻，并施提苗肥， 促进百合的生长。(2) 中期管理 5月上、中旬，百合开始逐渐现蕾，为促进幼鳞茎迅速肥大，可采 取措施是：一是清沟排水、降低土壤湿度、防腐烂；二是适时打顶，一般于小满前后打 顶；三是打顶后控制施氮肥，防止茎叶徒长，影响鳞茎的发育膨大。( 3)后期管理 夏至前后，百合株芽成熟，进入后期生长，应及时摘除株芽，一 般于 6月前后进行。同时，要及时清沟保墒，疏通田内沟，加深田外沟，以降低田间温、 湿度。(4)追肥 第一次在1月份前后施早春肥，每亩施有机肥1000千克，复合肥 40 千克，先均

4、匀铺施畦面，后立即培土覆盖。第二次在4 月上旬左右，每亩施粪水 1500 千克。第三次在开花、打顶后适量补施速效肥及02的磷酸二氢钾叶肥。4、病虫害防治( 1)立枯病。主要在苗期为害，造成植株枯萎，田间积水或温度过低可加重危害。 防治方法：作高畦栽培，并注意开沟排水;可在苗出齐时，用200倍五氯硝基苯液 浇灌畦面。(2)虫害。主要是蛴螬为害鳞茎和根，一般于6月下旬至7月中旬为害最盛。 防治方法：避免肥料中带入幼虫；栽种时撒用毒饵。如何种植食用百合摘要：1、选地、整地。选地前茬是豆类、瓜类或蔬莱地为好，宜地势高燥、向阳，土层深厚疏松，排水良 好。于栽种前深翻土壤25厘米以上，然后整细耙1、选地、

5、整地。选地前茬是豆类、瓜类或蔬莱地为好，宜地势高燥、向阳，土层深厚 疏松，排水良好。于栽种前深翻土壤 25 厘米以上，然后整细耙平作宽 13 米高畦或平畦， 畦沟宽 30 厘米，四周开好较深的排水沟，以利排水，丘陵地带，也可采用平畦。2、繁殖方式。栽培上主要用子鳞茎繁殖，也可用珠芽或子球繁殖。用子鳞茎繁殖时， 结合采收选根系发达、个大、抱口好，有35个子鳞茎并大小均匀的母鳞茎作种。生产上 常将大鳞茎作药用，留下的小鳞茎掰下作留种用。栽种前把子鳞茎分开，使每个子鳞茎都带 有茎底盘。9月份开浅穴栽种，一般行距2427厘米、株距1720厘米，每亩12万15 万棵，用种量为 300350千克，生长周期

6、1 年。鳞片、珠芽或子球繁殖时需23年的生长 发育过程，培育成种球后再移栽， 2年后起收，整个生产周期为 46 年。若用种子繁殖， 可在秋季9月份将种子采收后，在整好的畦内，按行距10厘米、深3厘米开浅沟，将种子 均匀播入沟内，覆土盖草，第二年春季出苗后移栽摘要：百合是跨年度的作物，头年秋季下种后，要到次年春季才能破土现苗，其间近半年时间在地下孕育生 长。为夺取高产，在栽培上应抓住以下技百合是跨年度的作物，头年秋季下种后，要到次年春季才能破土现苗，其间近半年时间 在地下孕育生长。为夺取高产，在栽培上应抓住以下技术环节：一、选用适宜的良种百合分食用和药用两大类，共 10多个品种。食用百合以龙芽百

7、合 品质最佳，该品种鳞片肥大，形如龙牙，洁白细嫩，无苦味，价格高，销路好。药用百合一 般鳞片短小，产量低，苦味大，只能入药。因此，引种食用百合种时，一定要选择色白、鳞 片大、无麻点、无苦味的种球。百合的繁殖系数低，用种量大，每亩约需种球 150 至 200 公斤。二、选择适宜的土壤百合忌连作或与葱、蒜类作物轮作，前茬以豆科或禾本科作物为好。 栽种前深翻土壤25厘米以上，每亩施腐熟有机肥2500至3000公斤、过磷酸钙25公斤作基 肥，并将 50地亚农 0.6公斤同时翻入土中，进行土壤消毒。精细耙平后做成高畦或平畦， 畦宽 2 米，沟深 30 厘米。三、适时播种百合种子是百合的鳞茎，也叫种球。百

8、合宜在 10月份播种，播前鳞茎用 2的福尔马林液浸泡15分钟，取出晾干后播种。行距25厘米，株距15厘米，深10厘米， 播后用稻草或树叶覆盖保湿。四、田间管理栽种后到来年3月出苗，可中耕1 至2次，对外露的百合要及时培土。立 春前苗未出土时，重施 1 次肥，每亩施人类尿1000至 1500 公斤。百合出苗后不宜再深中耕 除草，以免伤害根系。当苗高3至5厘米时，每亩用500公斤左右稻草覆盖地面。苗高20 厘米时，施1 次提苗肥，每亩施尿素10至12公斤，钾肥7.5至10公斤。苗高30至35厘 米左右，及时打顶、摘头，集中养分向鳞茎输送。7 月上旬用高级复合肥 10 包对水 50 公斤 喷施，防止

9、早衰。百合怕涝，多雨季节及大雨后要及时疏通沟系，排涝降渍。叶斑病及鳞茎 腐烂病，可用 65代森锰锌 500 倍液喷雾防治，每 7 天喷 1 次，连喷 3 至 4 次。蚜虫可用 40乐果乳油 1000 倍液喷雾防治，根蛆可用 90敌百虫对水灌根。五、套种百合生长期近1年，应合理套种。冬季可套种萝卜、青菜等；来年5 月套种西 瓜或山芋，有利于疏松土壤，减少蛴螬危害，促进百合膨大。六、适时收获立秋之后，百合茎杆变黄枯死、花脱落时为采收适期。这时其鳞茎发育充 分，产量高而耐贮藏。采收应在晴天进行，鳞茎挖出切去地上部分，立即运回室内埋放在清 洁的河沙中贮藏，以防变色和干瘪，影响经济收益。百合的贮藏与加工

10、技术（一）百合贮藏方法贮藏百合一般采用地窖（坑）沙藏法，也可采用筐（箱）室内贮藏法，具体 做法是：1采收。当百合植株枯萎、地下鳞茎成熟时；选晴天采挖，这时采收的鳞茎产量 高、质量好、耐贮藏。然后切除地上部分和须根、种子根。2预冷。将鳞茎均匀铺放在阴 凉通风的室内散热2?D3天，堆层高度以2?D3只果球高为宜，散热的时间不可过长，防止 鳞片变色。3选果。选择球形圆整、新鲜色白、鳞片肥大、不带须根、无松动散瓣和棕色 瓣的百合果球贮藏；4消毒。竹筐、木箱等贮藏容器应先用 05的漂白粉水溶液消毒， 晾干后待用。所需河沙要求洁净干燥、无污物，湿沙须晒干冷却后方可使用。地窖、贮藏室 应清扫干净，并用 03

11、的甲醛与高锰酸钾或食醋液熏蒸消毒。5贮藏。在地窖（坑）或筐（箱） 底先铺一层约2厘米厚的河沙，然后按照放一层鳞茎铺一层河沙的顺序进行贮藏，顶部和四 周用河沙封严，不让百合显露在空气中，以减少养份损失。用筐（箱）装的百合应移入贮藏 室内贮藏，防高温潮湿，防老鼠为害。 6检查。百合贮藏后应勤检查窑（室）内温度，控制 贮藏温度保持在8?D18C之间。每隔15天在窖（室）内用高锰酸钾等药物熏蒸一次，认真消 毒灭菌。一般每隔 20?D30 天抽查百合一次，先翻动一小堆，若没有发现异常现象，仍然用 沙覆盖好；如发现有霉烂等问题；再继续检查，及时剔除处理，如河沙过湿也应换。（二）百合干加工技术 1剥片。将鳞

12、茎剪去须根，用手从外向内剥下鳞片，也可在鳞茎基部 横切一刀，使鳞片分开。按外鳞片、中鳞片和芯片分开盛装，然后分别倒入清水中洗净，捞 起沥干待用。如混在一起，因鳞片老嫩不一，难以掌握泡片时间，影响质量。不同品种的鳞 茎，剥片时也不能混淆。 2泡片。将铁锅洗净，加入约占锅容量23的清水，加热煮沸， 然后将鳞片分类下锅，放入鳞片的数量以不露出水面为宜，便于翻动。泡片时火力要均匀， 用铁勺上下翻动1?D2圈，加盖煮沸。煮沸时间外层鳞片5?D7分钟，内层鳞片约2?D3分钟。 勤观看鳞片颜色的变化，当鳞片边缘柔软，由白色变为米黄色，再变为白色时，迅速捞起， 放入清水中冷却并漂洗去粘液，捞起沥干。每锅沸水可

13、连续泡片 2?D3 次，如沸水浑浊，应 换水再泡，以免影响百合色泽。 3晒片。将漂洗后的鳞片均匀薄摊晒席上，置于阳光下晾 晒2天，当鳞片达6成干时再进行翻晒（否则，鳞片易翻烂），直到全干。若遇阴雨天，应摊 放在室内通风处，切忌堆积，以防霉变，也可采用烘烤法烘干。要求保存期较长的百合干， 应在半干时进行熏硫处理。 4包装。干制后的百合片先进行分级，以鳞片洁白完整、大而 肥厚者为上品。然后用食品塑膜袋分别包装，再装入纸箱或纤维袋，置于阴凉干燥室内、防 虫蛀、防鼠害。百合无公害的栽培技术（一）摘要：百合是单子叶植物亚纲百合科百合属所有种类的总称，为多年生宿根草本作物。因其地下鳞茎是由许 多鳞片抱合而

14、成，故名百合。百合不仅是我国的特种蔬菜，而且还具有很高的药用价值；自古以来就是 人们治病的良药。它具有清肺润燥，滋阴清热，补脾健胃，清心安神，利尿通百合是单子叶植物亚纲百合科百合属所有种类的总称，为多年生宿根草本作物。因其地 下鳞茎是由许多鳞片抱合而成，故名百合。百合不仅是我国的特种蔬菜，而且还具有很高的药用价值；自古以来就是人们治病的 良药。它具有清肺润燥，滋阴清热，补脾健胃，清心安神，利尿通便，解无名肿毒及止血之 功效，对人体的咽喉、肺、胃、肠等有良好的保健作用。据研究，百合中的百合貳A、貳B 等植物碱，能抑制癌细胞的增生，临床用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌及急性痛风等 均有明显疗效，

15、同时它还是-种吉祥的花卉。全世界的百合有近百个品种，我国是百合种类最多的国家，也是世界百合起源的中心， 据调查约有 46 种 18个变种，占世界百合总数的一半以上。百合在江西省栽培较多的地方主要有万载、泰和、袁州、高安、丰城、分宜、新建等 县（市、区），其中尤以万载县和泰和县栽培面积最大，历史最长。万载县 2001 年栽培面积近2万亩，主要栽培的百合种类有：龙牙百合、卷丹百合和独 芯百合等，其中龙牙百合有中片、高片和大柳叶、小柳叶等品种。一、生长习性 本地种植面积最广的是龙牙百合，秋植（以下所述主要是指龙牙百合）。性喜冷凉、湿润气候及半荫环境，喜肥沃、腐殖质丰富、排水良好、结构疏松的砂质壤土，

16、稍偏酸性土为好。 各生育时期对温度的要求为：生长期月平均气温10-28 r ；出苗期需要日平均气温稳定通过 10C；日平均气温为6-24时，地上茎生长速度最快；日平均气温为24-29r时，是鳞茎 膨大的适宜温度；日平均气温低于5C或高于30C时，基本处于停滞状态。百合从播补至 收获，需 280-330 天，一般可划分为五个生长发育时期：播种出苗期从播种（9-10月）至幼苗出： （次年2-3月）称为播种出苗期。播种出苗期的长短 因品种、播种时间、栽培条件、保温（地膜、大棚等）条件和气温回升情况而异。 -般需经过 140-170 天。2、苗期从出苗至现蕾期，称之为苗期。出期的长短也因品种、栽培条件而异，一般为 50-80 天。3、花蕾期从开第一朵花至最后-朵花凋萎（如果以采收鳞茎为目的的栽培方式，那么其 花蕾般要摘除），称之为花蕾