番茄无土栽培

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1、无土栽培技术介绍及其好处无土栽培之所以能迅速在全世界范围内发展，是因为这种新的栽培技术与常规土壤比 较有许多优点。（一）产量高、品质好 无土栽培能充分发挥作物的生产潜力， 与土壤栽培相比，产量可以成倍或几十倍地提高, 如表 1 所示。表 1 无土栽培与土栽培产量比较作物土壤栽培（公斤公顷-1）无土栽培（公斤公顷-1）无土栽培/ 土壤栽培产量比率土豆181801749909.6黄瓜7972.5318154.3番茄10502.524997.51500007500001230从上表看出无土栽培的增产潜力是很高的。 意大利栽培茄子，土培为每公顷 33625 公斤，无土栽培则达 8600公斤.公顷1，增

2、加1.5倍，奥地利的维也纳，有一座蔬菜工厂， 每平方米的面积 可生产 1 吨蔬菜。日本筑波科学城有一株水培番茄，自1980 年播种后一直生长不衰，成了一棵番茄树，结了上万个果实。一株厚皮甜瓜（无土栽培）结果近百个，而土栽培每株仅能结 瓜 1 2 个。我国的试验也不例外，山东农业大学邢禹贤等的试验，无土 栽培西瓜单产量达 4.75 公斤，而土 培只有 2.6公斤。北京农业大学园艺系 1986年黄瓜无土栽培，结瓜 1个月统计，108株的平均单株产量就达 1.9 公斤左右，一般土培是达不到的。无土栽培不仅产量高而且品质好。例如番茄的外观、形状和颜色好，维生素C的含量可增加 30%，矿物质含量增加近一

3、倍。花卉无土栽培也有成效。香石竹的香味变得浓郁、花期长，开花数多。单株开花数为9朵，土培只有5朵。无土栽培时香石竹裂萼率仅8%，而土培咼达 90%，明显提咼了商品品质。（二）节约水分和养分土壤种植时灌溉的水分、养分大量流失、 渗漏、浪费很多；无土栽培可以避免养分水分 的流失和渗漏，充分被作物吸收和利用。意大利的试验结果，说明了此问题（表2）。表 2 无土栽培与土栽培的耗水比较方式水分消耗加子产量（公斤）产量：水土壤525013.051 : 400水培200021.501 : 93气培100034.201 : 29上表说明土壤栽培不仅产量低，而且消耗水分很多。北京农业大学园艺系在北京地区秋季进行

4、大棚黄瓜无土栽培试验，自7 月 30 日播种至9 月 14 日，共计 46 天，浇水（营养液）共 21.7 立方米。若进行土培， 46 天中至少浇水 5 6 次，需用 50 60 立方米的水，统计结果，节水率为 50-66.7 。节水效果非常明显，是 发展节水型农业的有效措施之一。无土栽培不但省水，而且省肥，一般统计认为土栽培养分损失比率约50左右，我国农村由于科学施肥技术水分低，肥料利用率更低，仅30 40，一半多的养分都损失了，在土壤中肥料溶解和被植物吸收利的过程很复杂， 不仅有很多损失， 而且各种营养元素的损 失不同， 使土壤溶液 中各元素间很难维持平衡。 而无土栽培中， 作物所需要的各

5、种营养元素， 是人为配制成营养液施用的， 不仅不会 损失， 而且保持平衡， 根据作物种类以及同一作物的 不同生育阶段， 科学地供应养分，所以作物生长发育健壮， 生长势强， 增产潜力可充分发挥 出来。（三）清洁卫生无土栽培施用的是无机肥料，没有臭味， 也不需要堆肥场地。 土栽培施有机肥，肥料分 解发酵，产生臭味污 染环境，还会使很多害虫的卵孳生， 危害作物，无土栽培则不存在这些 问题。尤其室内种花，更要求清洁卫生，一 些高级旅馆或宾馆，过去施用有机花肥，污染环 境，是个难以解决的问题，无土养花便迎刃而解。（四）省力省工、易于管理 无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业，省力省工。浇水追肥同时解决，

6、由供液 系统 定时定量供给， 管理十分方便。 土培浇水时， 要一个个地开和堵畦口， 是一项劳动强度很大 的作业， 无 土栽培则只需开启和关闭供液系统的阀门， 大大减轻了劳动强度。 一些发达国家， 已进入微电脑控制时代， 供液 及营养液成分的调控， 完全用计算机控制， 几乎与工业生产的 方式相似。（五）避免土壤连作障碍设施栽培中， 土壤极少受自然雨水的淋溶， 水分养分运动方向是自下而上。 土壤水分蒸 发和作物蒸腾， 使 土壤中的矿质元素由土壤下层移向表层，常年累月、 年复一年， 土壤表层 积聚了很多盐分，对作物有危害作用。 尤其是设施栽培中的温室栽培， 一经建设好，就不易 搬动，土壤盐分积聚后，

7、以及多年栽培相同作物，造成土壤养 分平衡，发生连作障碍，一直是个难以解决的问题。在万不得已情况下，只能用耗工费力的客土方法解决。而 应用无 土栽培后， 特别是采用水培，则从根本上解决了此问题。 土传病害也是设施栽培的难点，土 壤消毒，不仅 困难而且消耗大量能源，成本可观， 且难以消毒彻底。若用药剂消毒既缺乏高 效药品， 同时药剂有害成分的残留 还危害健康， 污染环境。 无土栽培则是避免或从根本上杜 绝土传病害的有效方法。（六）不受地区限制、充分利用空间无土栽培使作物彻底脱离了土壤环境， 因而也就摆脱了土地的约束。 耕地被认为是有限 的、最宝贵的、 又 是不可再生的自然资源，尤其对一些耕地缺乏的

8、地区和国家，无土栽培就 更有特殊意义。 无土栽培进入生领域后， 地球上许多沙漠、荒原或难以耕种的地区，都可采 用无土栽培方法加以利用。 例如在中东和墨西哥， 人们在海滨 沙滩上建立起了很多塑料温室，与海水淡化系统相结合，采用无土栽培技术，生产新鲜蔬菜，成为沙漠中的绿洲， 这为解决 地球上许多贫瘠地区人民生活的困难，带来了福音。此外，无土栽培还不受空间限制，可以利用城市楼房的平面屋顶种菜种花，无形中扩大 了栽培面积。据 1986 年的卫星测定， 北京市就有平面屋顶 16000 多亩， 如果充分利用起来， 可以产生很大的经济效益和社会效益。（七）有利于实现农业现代化无土栽培使农业生产摆脱了自然环境

9、的制约， 可以按照人的意志进行生产，所以是一种 受控农业的生产方式。较大程度地按数量化指标进行耕作，有利于实现机械化、自动化，从 而逐步走向工业化的生 产方式。 目前在奥地利、荷兰、苏联、美国、日本等都有水培工厂， 是现代化农业的标志。 我国航空工业进出口公司， 曾在 1986年引进了日本的无土栽培设备， 也建立了一座小型 的水增工厂，参观学习的人络绎不绝，反映出人们对这一新技术的兴趣。番茄无土栽培实用新技术番茄生根能力强，茎的任何部位只要接触到湿润的种植床，10 d以内就能长出新根来，所以番茄最适于无土栽培。番茄属于喜强光的植物，如果光照不足，就需要进行人工补光。水培番茄以直接播种为好，这样

10、既节省移植时间，又减少根系损伤。如果没有足够的面积，也可以先在发芽箱内育苗，以后再将幼苗移植到水培床上。移植初期，营养液与种植床面的空气间隙不能过大（2 cm左右为宜），这样可以促使幼根尽快伸入营养液中。因为无土栽培的番茄生长旺盛，所以行距应为50 cm,株距应为5060 cm。番茄适于使用凡尔赛营养液（见下表）。当生长最旺盛时，要加原营养液（1 000 kg水中加入1 kg营养剂）。番茄以白天气温2030 C,夜间1520 C时生长最好，日夜温 差不宜超过10 C。各种常 规的栽培措施，如打杈、结扎、使用生长激素等，都可以在无土 栽培中应用。凡尔赛营养液配方（各种化合物在1L水中的克数）大量

11、元素微量兀素硝酸钾0.568碘化钾0.002 84硝酸钙0.710硼 酸 0.000 56磷酸铵0.142硫酸锌 0.000 56硫酸镁0.284硫酸锰 0.000 56氯化铁0.112总计1.816总计 0.004 52番茄无土栽培的好处番茄是温室和大棚栽培的主要蔬菜作物之一。 由于土壤容易传染病害，积累盐分，存在产量日趋下降问题。实践证明：无土栽培番茄是提高产量，保证高产稳产极好的方法。番茄常识番茄为茄科番茄属的草本植物。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。18 世纪中叶始作食用栽培。我国的番茄从欧洲或东南亚传人。到 20 世纪初，城市郊区始有栽培食用。50 年代初迅速发展，成为主要果菜之一。番茄除春、秋露地栽培外，加以塑料大棚和温室等保护地栽培，可以周年 生产和供应。番茄既可作为蔬菜，又可作为水果食用，还可加工制 成番茄酱、番茄汁等罐藏制品，出口创汇。神奇番茄树4 月 20 日，在山东省寿光市第五届国际蔬菜科技博览会上，一株神奇的番茄树吸引了 许多参观者。该番茄树是用营养液无土栽培而成，累计年产量可达 4000 公斤日本筑波科学城有一株水培番茄，自 1980 年播种后一直生长不衰，成了一棵番茄树 结了上万个果实。