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1、有机农庄、休闲农庄项目商业计划书内容提要1. 本项目地处国家4A景区薄刀峰南麓，离大别山旅游公路 2公里， 离沪蓉高速出口 29公里。2500亩原生态森林，30亩山湖，200亩耕 地。山庄平均海拔约800米，如世外桃园，自成一体，拟建设一个可 持续发展的，封闭的，循环式有机山庄。2. 争创中国“美丽乡村”，打造新农村建设升级版。通过景观农业和 设施农业建设，建成集生态保护、生态休闲、科普科教于一体的现代 化有机农业示范区，为新农村建设探索生态文明之路。3实现农业技术集成化、劳动过程机械化、生产经营信息化，构建与资源环境相协调的农村生产生活方式，打造“生态宜居、生产高效、生活美好、人文和谐”的示
2、范典型。4.按欧美标准建立，通过专业机构认证，生产各类高端有机疏菜，水果，肉类，蛋类，粮食类。5山庄能把有机废弃物资源化和无害化， 达到资源再利用，能源自足, 无污染排放，无有毒排放，低碳或碳中性（沼气发酵）。6山庄能恢复土壤肥力，恢复土壤生态健慷，达到提高土壤生产力（恢 复土壤有机质含量到2-5%）。7通过蚯蚓消化垃圾生产有机肥，探索解决社会的垃圾问题。8山庄将成为为社会培养有机农业人才的培训基地。9建设养老型度假酒店和养生别墅群，游客年接待量10万人次。目 录第一章项目背景 31.1 项目地址 31.2 农业困局 31.3社会环境 41.4经济环境 51.5农村难题与“美丽”出路 6第二章
3、项目目标 82.1项目建设的整体思路 82.2项目的总体目标 9第三章项目建设 103.1 有机种植园 103.2有机养殖园 233.3有机蘑菇厂 283.4有机肥厂 343.5沼气厂 383.6养老度假型公寓酒店及生态观光旅游项目 45第四章组织与人力资源 53第五章示范园经济效益测算555.1估算依据 555.2投资估算 555.3经济效益预测 575.4社会效益分析 57第六章 发展前景 596.1产业发展前景 596.2政策前景 60第七章市场营销与推广 617.1客户细分与市场前景分析 617.2细分市场分析 627.3俱乐部会员分级 627.4健康食品来源 627.5俱乐部会员服务
4、项目 637.6会员费 647.7营销计划 65第八章 本项目实现的保障 66第九章结论与建议 68第一章项目背景 1.1项目地址：本项目位于某县胜利镇黄家铺村十组姚家山，平均海拔800米左右，山区土层深厚，温差大，夏天最高温度不超过30C，是得天独厚的避暑圣地，也是生产高山有机蔬菜的绝佳场所，本村水源充足， 所有水均来自于山泉水，天然纯净，具有很高的开发价值；现已经流 转一个自然村的全部山林和耕地近 3000亩，流转期至2058年12月 31日，其中山林面积约2500亩，耕地面积约200亩，宅基地可利用 面积约30亩，利用此地基可建设一个公寓式养老度假酒店。本村位 于国家4A级风景区薄刀峰南
5、麓，全村森林覆盖率达 70%以上，超过 100年以上的古树100多棵。全村地形群山环绕，拟在出口处筑一个 坝建设约30亩面积的生态湖一个，环湖可修建 100栋左右度假别墅 群。项目所在的 某县2013年获评“中国最美乡村休闲旅游名县”和“中国最美生态休闲旅游名县”1.2农业困局过去二十至三十年来，中国农民们持续施用大量化肥而极少施用 有机肥，造成大部份土地土壤贫瘠，土壤肥力降低。南方土壤有机质含量都在0.5%以下。目前中国农业生产主要靠化肥支撑，长此 以往土壤的肥力只会越来越低，土壤板结愈加严重，农业生产可持续 发展将受到严重影响。提高农业生产力的首要任务就是大量增加有机肥施用量，提高土壤有机
6、质含量。在3-5年内把土壤有机质含量提高到2% - 5%的肥沃土壤标准。为了尽快把土壤有机质含量提高到肥沃土壤标准，需为有机种植园提供大量的， 优质的，低成本的无有害物质残留的有机肥。这就需要建立一个有机养殖场。用以精粮组成的蘑菇下脚料为主料喂养，配予菜园的废弃水果和蔬菜进行有机养殖。其次，化学肥料和农药的长期滥用，使农业生态环境日益恶化。 土壤的农药残留越来越高，农产品的质量得不到保障，甚至严重威胁 到大众的健康。发展有机生态农业才能降低农产品有毒物质的残留 量，保证农产品的质量，同时有机农产品具有更高的商品价值。随着人们生活水平的日益提高，对食品安全以及健康的关注度不 断加强，以天然、健康
7、、无污染、无添加为理念的有机食品大受欢迎。 文化休闲产业、健康保健相关产业已经逐步从以往的第三、 第四产业 上升为全球第一大产业，休闲娱乐相关产业等现代化的服务产业发展 迅猛。当前社会，多元化的健康休闲服务产业发展格局初步形成，传 统行业进入微利时代，竞争日趋白日化，举步维艰，而随着城市经济 的高速发展和市民生活水平的持续提高， 越来越多的人开始关注健康， 注重生活品质。随着时代的变化，人们更渴望的是一种时尚、高雅、 健康、享受且注重体验的消费形式。1.3社会环境由于工业化的发展， 人民生活水平的提高， 对能源的需求越来 越大。为满足人民对能源的需求，大量发电（特别是火力发电）的同 时污染了环
8、境。 随着人民生活水平的提高，每天生产出天量的垃圾 也污染了环境。我们必须找出有效的方法解决能源和环境污染问题。目前中国农业生产机械化，半机械化程度低，导致农业生产效益 低。提高农业生产机械化，半机械化程度将有利于提高农业生产力 提高农业生产效益。 为此我们将参考国内外农业机械化，半机械化 生产模式，根据中国的情况设计出适用的农业机械化，半机械化产业 化生产模式。 并将对农机进行改造， 改用农场自产的沼气（甲烷） 或电做能源。有机农业是依赖于轮作，绿肥，有机肥和生物控制病虫技术来 保持土壤的生产力的一种耕作形式。有机农业不使用或严格限制使用化肥，杀虫剂，荷尔蒙等植物生长调节剂，畜禽抗生素，食品
9、 添加剂以及转基因生物。有机食品是指按照有机的耕作方式生产和加工的； 产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国 家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、 蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。1.4经济环境当前我国经济正处于转型的关键时期， 与快速发展的经济和日益 提高的物质生活水平相比，农村文化建设和发展则表现为较为滞后， 与全面建设小康社会、实现和谐社会的目标不相适应。 加强农村文化 建设，既是当前农村、农业、农民实现持续健康科学发展的必然要求， 也是构建农村和谐社会的有机组成部分， 长期以来深受党和国家的重 视。长期以来农村基层文化基础设施、文化活动
10、、文化教育较为贫乏， 而且落后的、腐朽的文化方式沉渣泛起，因此加快农村文化建设，已 是当前农村亟待解决的问题。合理整合农村资源，进行产业融合发展， 加强向符合自身实际的文化休闲产业、 旅游服务产业转型发展迫在眉 睫。1.5农村难题与“美丽”出路近年来，农业出现了一些新情况、新问题。主要表现在以下几 个方面：一是脏乱差问题仍然突出。总的来说，我国农村环保设施 建设相对滞后，全国约4万个乡镇、60多万个建制村中，大部分尚 未建立完善的生活污水、垃圾收集处理设施，未经处理的生活垃圾 随意丢弃、生活污水的直接排放，严重影响了农村人居环境。目前 的农村环境状况，农民形象地称之为垃圾靠风刮，污水靠蒸发，室
11、内现代化，屋外脏乱差 ”。由于农作物秸秆综合利用滞后，相当 部分的秸秆被丢弃或焚烧， 每年一到夏收秋收季节，秸秆露天焚烧, 造成严重环境污染。二是与城乡一体化发展不相适应。我国新农村 建设过程中出现了与城乡一体化发展不相适应的问题，村庄建设的 模式化倾向明显，农村自然风貌缺乏，农村特色不明显。有的以节 地为名，连幢成排，过分强调整齐划一，忽略了自然条件和家庭经 济实力差异。从建设方式来看，主要以政府推动为主，农民参与程 度低，积极性不高。三是村庄 空心化”趋势加剧。随着工业化、城 镇化进程的不断加快，农村优质生产要素大量流向城市，异地城镇 化加速了农村空心化，同时进城农民对农村房产弃而不丢，加
12、剧了 村庄空心化和资产的闲置浪费，即使一些新建的农村社区也面临新 一轮 空心化”。四是农村发展后劲不足。近年来，农村水电路气房 和生活垃圾、污水处理利用设施日益完善， 但是基础长期维护使用、 农村公共事务管理、农民互助合作、村民自治、农民素质的提升等 方面没有建立起一套可持续的管理模式和运行机制。同时，由于产 业带动不够，村级集体经济薄弱，运行维护投入不足，农民自我维 护、自我服务的机制尚未建立，一些基础设施成为摆设，难以发挥 效用。为了打造新农村建设升级版，2013年2月农业部正式启动“美 丽乡村”创建活动，以促进农业生产发展、人居环境改善、生态文 化传承、文明新风培育为目标，2013-20
13、15年，在全国不同类型地区试点建设1000个天蓝、地绿、水净，安居、乐业、增收的“美 丽乡村”。农业部提出，在美丽乡村建设过程中，要加大农业生态 环境保护力度。大力发展生态农业、循环农业，引导农民采用减量 化、再利用、资源化的农业生产方式。实施农村清洁工程，推进人 畜粪便、生活垃圾、污水等农村废弃物资源化利用，探索农村废弃 物资源循环利用的新型农村清洁模式，推动农村可再生能源发展。 结合不同区域的气候特点和农户的需求，集成推广农村沼气、省柴 节煤、高效低排生物质炉等技术和产品，推进农村生态文明，大力 发展健康向上的农村文化。挖掘传统文化，发扬光大团结友爱、互 帮互助、尊老爱幼等中华传统美德，倡
14、导资源节约、环境友好型生 产方式和生活方式，引导广大农民养成爱科学、学技术的良好习惯。 农业部将围绕“美丽乡村”建设需求，加快总结和筛选一批轻简、 成熟、实用的技术与模式，推进现代科技进村入户，大力发展绿色、 有机和无公害农产品，提高科技水平和产品附加值。在试点村全面 实施新型职业农民培训，培养一批新型职业农民。同时，农业部还 将挖掘、评选一批“美丽乡村”建设典范，推出一批农村妇女沼气 之星、农村环保明星、农业科技致富带头人等典型人物，发挥典型 引路、示范带头的积极作用。第二章项目目标2.1项目设计的整体思路规划充分利用项目所在地的自然资源优势， 提出了全景式还原农 业产业、乡村田园、自然风景
15、、人文环境、旅游景点、乡土文化的构 思方案。设计中充分利用自然资源优势，让原生态乡村环境真实展现， 结合人文、休闲养生，从而形成独特的综合旅游资源。规划突出人与 自然相融合及旅游开发与生态环境保护紧密结合的现代规划设计理 念。在总的规划设计理念下，规划区重点突出“水”、“绿”、“野”、“趣”、“融”五大主题形象。积极营造社会人与自然乡村和谐共处的 生态旅游形象。“水” 项目将充分吸收现有的水库和池塘面积，利用保护相 对完好的原始自然条件，在规划建设中进一步强化其滨水的自然优势， 充分利用水要素在造景和改善环境中的主要作用，沿水岸线布置逐水 而居的多个民族住居，并设置水鸟观景园、钓鱼区、划船、采摘水产 品、水产品美食区、划木舟等亲水项目。“绿”-项目内到处可见绿色的自然景观，诸如绿色的田野、 绿色的河堤、绿色的防护林以及各种有机食品（如绿色蔬菜、野菜、 果品、水产品等），项目将紧扣绿色主题，规划好生态农业园、田园 风光区、百花园、百果园、森林园、人工绿岛和景观绿地。野-项目具有浓郁的乡间趣味、美食野味、露天野营、自然风光、野生特种养殖等自然条件，旅游功能区及旅游规划项目应突出乡“野”特色，还原乡间生活憩息氛围，融入整体旅游特色中。趣-项目的审美意趣决定其区域市场竞
