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1、第一章 绪言 水是人们生活和生产活动的重要资源之一，但由于自然界的水资是有限的 ，分布也很不均匀。近几十年来，随着工业和城市建设的发展，我国城市的环境污染特别是水污染问题日趋严重，我国是一个人均水资源占有量匮乏的国家，仅为世界人均值的四分之一，而且时空分布不均，开发利用难度大，许多地区和城市严重缺水，与此同时，全国年排污量为350亿立方米，但城市污水集中处理率仅为7%，80%的污水未经有效处理就排入江河湖海，使我国的水污染情况十分严重，并进一步加剧了水资源的短缺。可以说水污染严重和水资源的短缺已成为严重制约我国社会经济持续发展、危害生态环境、影响人民生活和身体健康的突出问题，迫切需要加以解决。
2、 纺织，印染，造纸，食品等产业现在都日益壮大起来，这些工业废水的排放给环境带来的破坏，污染了河流土地等重要资源，所以为了保护我们赖以生存的环境，维护生态平衡而有不影响人类的正常发展，国家规定废水要经过处理，达标后才可排放 食品工业废水是造成城市水体污染的重要来源之一，其中酿酒废水（啤酒废水，黄酒废水，白酒废水以及酒槽废水等）给水体造成了巨大的污染伤害。为了将这种伤害免除或将程度减少到最低，国家再三提高了废水处理指标标准。本设计就是针对黄酒废水进行处理。 黄酒是我国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代
3、表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒在我国传承了数代至今，其兴盛之地在南方居多，而南方江浙一代水体污染较严重，故合理的处理黄酒废水是非常重要的。第二章 设计依据、原则和范围2.1 设计依据a.国家现行的建设项目环境保护设计规定。b.国内外有关该类废
4、水治理的技术资料。c.业主提供的基础资料。d.同类废水治理的工程经验和技术。e.设计技术规范与标准。该废水处理项目的设计、施工与安装严格执行国家的专业技术规范与标准，2.2 设计规范 其主要规范与标准如下：f.电气装置施工及验收规范（GBJ23282）g.电力建设施工及验收设计规范（DLJ58-81）h.焊接标准（GB985-80） i.环境噪声标准（GB5096-93） j.低压电气设备控制（GB/T4720-1984） k.水处理设备油漆、包装技术条件（ZBJ98003-87） l.机械设备安装工程施工及验收规范（GBJ23175） m.现场设备、工业管道焊接工程施工及验收规范（GBJ23
5、682） n.污水综合排放标准（GB8978-1996）中的一级标准 o.建设项目环境保护管理条例（国务院令第253号，1998.11.29）2.3 设计原则本设计遵循如下原则进行工艺路线的选择及工艺参数的确定： a.采用成熟、合理、先进的处理工艺。 b.废水处理具有适当的安全系数，各工艺参数的选择略有富余。 c.在满足工艺要求的条件下，尽量减少建设投资,降低运行费用。 d.处理设施具有较高的运行效率，以较为稳定可靠的处理手段完成工艺要求。 e.处理设施应有利于调节、控制、运行操作。 f.在设计中采用耐腐蚀设备及材料，以延长设施的使用寿命。 g.根据地形地貌，结合站区自然条件及外部物流方向，并
6、尽可能使土石方平衡，减少土石方量，以节约基建投资，降低运行费用。 h.总图设计应考虑符合环境保护要求； i.工程竖向设计应结合周边实际情况提出雨水排放方式及流向； j.管线设计应包括各专业所有管线，并满足工艺的要求； k.所有设计应满足国家相关专业设计规范和标准； l.所有设备的供应安装应满足国家相关专业施工及安装技术规范； m.所有工程及设备安装的验收及资料应满足国家相关专业验收技术规范和标准。第三章 工程规模、进水水质及处理程度3.1 工程内容 本工程建设内容包括：从污水管网接入污水处理站开始，至污水处理站总出水排放口为止。3.2 进水水量、水质 污水站的处理水量为12000m3/d，其中
7、坛装基酒生产废水（高浓度废水）约3500m3/d，洗瓶废水（低浓度废水）约8500m3/d。 表3.1项目pHCODCr（mg/l）BOD5（mg/l）NH3-N（mg/l）TP（mg/l）SS（mg/l）高浓度废水781300065006518450低浓度废水8912505003010500 3.3 排放标准 根据环保部门的要求，本污水处理厂需达到污水综合排放标准（GB8978-1996）中表4中一级标准的要求后排放。即： 表3.2序号污染物名称标准限值序号污染物名称标准限值1pH694NH3-N152CODcr1005TP0.53BOD5206SS70 第四章 污水处理工艺流程的确定4.1
8、 基本设计数据的确定4.1.1设计水质水量的确定（1）设计水质水量 已知废水排放水量为12000 m3/d，设计废水处理量：Qmax=12000m3/d污水处理厂进水水质如下：CODCr4700 mg/l BOD52250 mg/l SS490 PH79处理后水质指标达国家现行污水综合排放标准GB8978-1996中的一级排放标准，见表4-1。 表4-1 污染物去除率项目进水浓度/（mg/l）出水指标/（mg/l）去除率/%BOD5CODCrSSPH225047004907920100706999.197.985.7 （2）污水处理工艺的选择 一般来讲，黄酒厂废水排放的超标项主要是BOD、CO
9、D、SS三项，针对黄酒废水的BOD/COD值高、有害无毒的特点，目前，国内外普遍采用生化法处理黄酒废水.根据处理过程中是否需要曝气，可把生物处理法分为好氧生物处理和厌氧生物处理两大类. 如活性污泥法（SBR、CASS等）、生物膜法、AB法、UASB法等。结合本工程处理要求和工程规模，可以满足工艺处理要求的典型工艺有以下三种： CASS法 UASBSBR工艺 UASB生物接触氧化组合工艺CASS工艺处理黄酒废水工艺流程污水格栅集水调节池水力筛CASS池出水排放外运污泥脱水浓缩池污泥泵工艺原理及特点 CASS其反应器设有一个分建或合建式的生物选择器，是以曝气非曝气方式运行的充放式间歇活性污泥处理工
10、艺，在一个反应器中完成有机污染物的生物降解和泥水分离的处理功能，整个系统以推流方式运行，而各反应区则以完全混合的方式运行，实现同步碳化和脱氮除磷功能。 本技术主要特征是根据生物选择性原理，利用位于主反应区前端的预反应区，作为生物选择器对磷的释放、反硝化作用及对进水中有机物的快速吸附及吸收作用，增强了系统运行的稳定性;可变容积的运行提高了系统对水质水量变化的适应性和操作的灵活性;根据生物反应动力学原理，使废水在反应器的流动呈现出整体推流，而在不同区域内为完全混合的复杂流态，不仅保证了稳定的处理效果，而且提高了容积利用率;通过对生物速率的控制，使反应器以好氧缺氧厌氧状态周期循环运行，使其具有优良的
11、脱氮除磷效果;采用组合式模块结构，布置紧凑占地面积少，分期建设和扩建方便。UASB+SBR工艺处理黄酒废水工艺流程污水格栅集水井调节沉淀池UASBSBR排放外运污泥脱水浓缩池污泥泵工艺原理及特点 SBR是活性污泥法的一种，其反应机制及去除污染物的机理与传统的活性污泥法基本相同，但 SBR与传统的水处理工艺的最大区别在于它是以时间顺序来分割流程各单元，整个过程对于单个操作单元而言是间歇进行的，但是通过多个单元组合调度后又是连续的。SBR集曝气、沉淀于一池，不需设置二沉池及污泥回流设备。在该系统中，反应池在一定时间间隔内充满污水，以间歇处理方式运行，处理后混合液沉淀一段时间后，从池中排除上清液，沉
12、淀的生物污泥则留于池内，用于再次与污水混合处理污水，这样依次反复运行，则构成了序批式处理工艺。 这种工艺的特点是使处理流程简洁，节省了运行费用，而把UASB作为整个废水达标排放的一个预处理单元，在降低废水浓度的同时，可回收所产沼气作为能源利用。同时，由于大幅度减少了进入好氧处理阶段的有机物量，因此降低了好氧处理阶段的曝气能耗和剩余污泥产量，从而使整个废水处理过程的费用大幅度减少。采用该工艺既降低处理成本，又能产生经济效益。并且UASB池正常运行后，每天产生大量的沼气，将其回收作为热风炉的燃料，可供饲料烘干使用。UASB+生物接触氧化处理黄酒废水工艺流程污水格栅集水井初沉池调节池中和池加热池UA
13、SB反应器生物接触氧化池气浮池处理水排放 沼气回收利用工艺原理及特点 UASB是升流式厌氧反应器，其反应器主体部分可分为 2个区域 ，即反应区和气、液、固三相分离区。在反应区下部是由沉淀性能良好的污泥形成的厌氧污泥床 ，当废水由反应器底部进入反应器后 ，由于水的向上流动和产生的大量气体上升 ，形成了良好的自然搅拌作用 ，并使一部分污泥在反应区的污泥床上方形成相对稀薄的污泥悬浮层 ，悬浮液进入分离区后 ，气体首先进入集气室被分离 ，含有悬浮液的废水进入分离区的沉降室 ，污泥在此进行沉淀分离。 UASB反应器，它的截留污泥量大，颗粒化程度好，处理高浓度有机废水能力强，具有容积负荷高 ，运行成本低
14、，占地面积小 ，污泥量少 ，设备简单等优点。该反应器采用中温发酵，内部具有热交换装置，结构较紧凑，温度、碱度、负荷等由微机控制；高浓度废水集中进行厌氧处理，产生沼气量大，可以集中使用，是高浓度有机废水前处理的有效处理方法。并且UASB已经在传统形式的基础上进行改造 ，形成了多种更高效、方便的厌氧发生器。经过开题报告中的比较我选用UASB生物接触氧化组合工艺。4.2 UASB生物接触氧化组合工艺设计说明4.2.1工艺流程 由于黄酒废水是一种中高浓度的有机废水，其中所含有机物大多为易生物降解的，设计采用UASB生物接触氧化组合工艺，工艺流程见图41。 图41 工艺流程图4.2.2主要工艺设备说明（1）UASB反应器 废水经沉淀去除废水中的悬浮物后，进入UASB(上流式厌氧污泥床)进行厌氧处理， 通过在UASB池中培养厌氧菌，分解水中的有机物，其COD去降率可达80%以上。厌氧处理采用高效的升流式厌氧污泥床，具有容积负荷高、污泥产量小、效果稳定、能耗低等特点。一方面降低了后续好氧生化处理的
