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1、西安小吃凉皮的家常做法（完整版）实用资料(可以直接使用，可编辑 完整版实用资料，欢迎下载）简单易学的西安小吃凉皮的家常做法西安小吃凉皮怎么做才好吃呢？今日小编为大家献上简单易学的西安小吃凉皮的家常做法，希望大家能够喜欢。主料高筋面粉200克 水100ml西安小吃凉皮的家常做法步骤1、先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。2、将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样揉搓面团。3、等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复6次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃，非常营养。4、将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质。5、放置一个晚上，水
2、形成两层，将上面的清水倒掉，下面浓稠的面浆搅拌均匀。6、平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出。7、蒸好的面皮就是透明的凉皮了，如此反复蒸直到面浆用完。8、将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状。9、辣椒油我用芝麻，花生碎，干红辣椒切碎，放在热油中过一下，淋入凉皮即可。小贴士1、洗面浆的过程要有耐心，反复多次看到水变白最后剩下面筋部分才算完成。2、洗出的面浆水要充分沉淀一个晚上。3、浓面浆倒入平盘之前最好刷一层薄薄的油，更方便整张凉皮顺利取出。面皮与面皮之间也要刷油，以免粘合在一起。4、凉皮变透明即可马上取出，蒸太久会导致过硬。5、凉皮上面加黄瓜丝，
3、用芝麻，花生碎，干红辣椒，放入热油中过一下，淋在凉皮上即可，最后按个人喜好加些蒜泥，香醋，非常美味。凉皮有哪些做法友乐乐机械教大家用凉皮机做凉皮的方法做法一：面粉大约250克，凉水约250克，盐1小匙约3克。1、把面粉和盐过筛后，没有筛子也可以不过，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。2、把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏，冬天室外就行，至少三小时以上，称为醒面。一般都放隔夜，这一点非常重要，能够解决面粉不成筋的问题
4、。3、把醒好的面糊取出使其恢复室温，就可以放到机器上去制作凉皮。做法二：1、500G面粉，加上一半的清水，把面和成一个面团。面团最好硬一点。最好用金属盆或者瓷盆来和面。2、在放面团的盆中加入清水，没过面团，静置30分钟到一个小时。3、接着就要进行比较重要的一步了-洗面筋。4、然后把面筋放一边。剩下的面汤静置，等待水和面分离。接着就可以把水倒掉，剩下面糊，不停搅拌，如果有碱的话，加入一些，做出来的凉皮更加有韧性。5、蒸面筋！将洗净的面筋团放到篦子上，上蒸锅蒸就行了。等上气候蒸大概15分钟就好了。如果蒸出的凉皮出现干裂，原因一是凉皮汤太浓，加点清水即可。二是有可能是你放的凉皮汤太多，蒸得厚了，减少
5、点凉皮汤，再试一张。如果凉皮揭不起来，蒸出的凉皮很稀，是因为凉皮汤太稀了，要再沉淀一会，然后逼出上边的清水。如果，凉皮没有干裂，也没有呈现很稀的状态，是你刷的色拉油太少，或没刷匀。重庆友乐乐机械专业生产河粉机、凉皮机、米皮机等米制品机器设备，公司产品热门搜索词有：河粉机、全自动河粉机、重庆河粉机、贵州河粉机、自动河粉机、四川河粉机、云南河粉机、陕西河粉机、湖北河粉机、多功能河粉机、重庆全自动河粉机、贵州全自动河粉机、四川全自动河粉机、云南全自动河粉机、自动米皮机、多功能米皮机、自动肠粉机、多功能肠粉机、凉皮机、重庆凉皮机、自动凉皮机、贵州凉皮机、四川凉皮机、云南凉皮机、全自动凉皮机、多功能凉皮
6、机、重庆全自动凉皮机、贵州全自动凉皮机、四川全自动凉皮机、云南全自动凉皮机、凉皮，河粉，米皮机机器多少钱一台，欢迎大家登录我公司网址详细咨询，友乐乐竭诚为您服务！以下是产品详情介绍产品名称：河粉机|凉皮机|米皮机|肠粉机|产品详情：一、河粉机产品介绍河粉是由大米精制而成的米制品，它在全国各地的名称多样，有称切粉、粿条、粄条，有称米皮、粉皮、米粉。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美，以及食用方便、食法多样，可炒、煮、烫、蒸等，成为畅销各地的特色美食。河粉市场需求巨大，投资前景广阔。重庆友乐乐位居河粉发源地，是长期专业研究生产河粉机械的中国名优河粉机厂家。重庆友乐乐河粉机器，工艺正宗、技术先进、
7、品质领先。友乐乐系列河粉机械既传承民间的河粉工艺做法，又采用现代食品加工技术，使之生产的河粉品质一流、营养卫生、美味可口，同时高产高效、节能环保。国内外用户使用友乐乐牌河粉机后一致赞誉：该机是河粉机设备的科技典范！友乐乐凭借其遥遥领先的尊贵品质与优质服务，成为全国热销品牌！重庆友乐乐机械是中国河粉机器的重要生产基地，友乐乐河粉机厂家直销，河粉机价格实惠，购买河粉机械设备，包教重庆河粉的做法、河粉制造加工等河粉生产技术，让小本创业者快速成就财富事业！二、河粉机性能特点1、采用高级不锈钢制造、流线舒畅、整洁美观、经久耐用；2、采用直热式加温，升温快、油耗低，比普通河粉机节能40%以上；3、生产速度
8、、产品厚度及温度控制等，均可任意调节；4、具有自动下浆、自动蒸粉、自动分条、自动冷却等功能，还可加装自动收粉装置；5、多功能河粉机一机多用，可生产凉皮、面皮、米皮或拉肠粉、卷肠粉（猪肠粉）、陈村粉、东北大拉皮等。三、河粉机技术参数四、河粉机投资分析创办河粉食品加工厂效益可观，以友乐乐牌150型河粉机为例，每天班产可达1200公斤，收入2600-3500元，一年创收几十万元。投资河粉项目，具有投资小仅需1-2万元；见效快购机即出产品上市赚钱；市场大我国民众大部分以稻米为主食；回报高1公斤大米可生产2.8公斤左右的河粉，是小本创业的理想投资项目。民以食为天，越快抓住商机，越早实现财富事业！蒸汽量6
9、0kg/h；耗液化气3kg/h（天然气气量3立方/h）；上汽时间3分钟电动石磨磨浆机，直径50；产量40斤/小时；1.5KW/220V;重量200kg公司介绍重庆友乐乐机械位于重庆市巴南区金竹工业园内，前身为“重庆永利食品机械厂”，因自身发展需要，2021年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内，不但交通地理环境更加便利，而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。“友乐乐”是一家专业从事食品机械设计、制造、销售、服务为一体的企业，公司不断开拓创新，迅速发展。公司主打产品为面条机、米粉机和粉条机、凉皮机等，企业以创新、科技、服务和
10、经济效益为设计理念，以优越的性能和人性化的智能设计赢得了广大新老客户的信赖，以过硬的质理和精湛的技术，在行业内享有较高的声誉!我们的目标：创业路上友(有）乐乐 ！我们的宗旨：销售的不仅仅是产品，更重要的是服务；最终目的是帮助选择我们的朋友获取适宜的利润！产品关键词：河粉机、全自动河粉机、重庆河粉机、贵州河粉机、自动河粉机、四川河粉机、云南河粉机、陕西河粉机、湖北河粉机、多功能河粉机重庆全自动河粉机、贵州全自动河粉机、四川全自动河粉机、云南全自动河粉机、自动米皮机、多功能米皮机、自动肠粉机、多功能肠粉机、凉皮机、重庆凉皮机、自动凉皮机、贵州凉皮机、四川凉皮机、云南凉皮机、全自动凉皮机、多功能凉皮
11、机重庆全自动凉皮机、贵州全自动凉皮机、四川全自动凉皮机、云南全自动凉皮机、凉皮，河粉，米皮机机器多少钱一台凉皮凉面凉粉速成做法夏天么，当然要怎么清爽怎么吃咯!前提得健康、开胃、快手、营养比如说，省时又开胃的凉皮、凉面，花个几分钟就能搞定，稀里哗啦消灭一大碗，还有各种口味、各种样式的，跟着来学吧!自制凉皮食材：高筋面粉200g、水100ml、红辣椒适量、黄瓜1根做法：1先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。2将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样揉搓面团。3等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复6次，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟后切块
12、伴着凉皮吃，非常营养。4冼好的面筋备用，留着上锅30分钟蒸熟后做。5下面浓稠的面浆搅拌均匀。6平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明即可马上取出。将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状。7切上点黄瓜，加点辣椒油，OK。麻辣凉皮食材：凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量做法：1凉皮切长段。2香菜切小段，倒入凉皮内。3倒入蚝油，倒入生抽。4倒入美极鲜味汁,倒入花椒油。5倒入芝麻油。6倒入老干妈，花生米，拌匀即可。凉拌凉皮食材：凉皮250g、香油适量、盐适量、黄瓜丝适量、芝麻酱适量、糖适量、生抽适量做法：1做好的凉皮，
13、切成均匀的条。2黄瓜刮成丝，装到碗里，吃凉皮不都是说来一碗凉皮嘛。3加入芝麻酱、盐、糖、老陈醋、生抽、黄瓜丝，搅拌均匀即可。葱油凉面食材：中式面条(二人份的量、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙做法：1水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。2把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。3再改刀切成细丝。4大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。虾仁凉面食材：面条虾、麻油、玉米粒、油蚝油一大勺做法：1面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了。2迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感
14、会很Q。3捞出后,放入小盆中,加入一勺麻油,防止面条粘连。4事先做熟的虾,剥皮。5玉米粒解冻,用油煎炒一下。6放入虾仁也炒一下,面条中倒入虾仁,玉米,一大勺蚝油拌匀即可。元式凉面食材：面条400g、黄瓜100g、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、花生酱适量、香油适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量做法：1面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,沥干水分,拌上香油。2绿豆芽洗干净后汆水，沥干水分后盛出。3胡萝卜,黄瓜切丝，胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用。4盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋拌匀后，加入秘密武器3勺花生酱。5用蛋抽搅拌完全融合.6把调好的汁淋于面条上，用筷子搅拌均匀即可,
15、最后可以拌上配好的蔬菜一起食用,夏天吃这个超棒!伤心凉粉食材：凉粉、酱油、味精、香油、油辣椒、花椒粉、花生碎、胡椒粉、葱花、醋少许做法：1凉粉洗净，切条。2放佐料：将酱油、味精、香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀，淋在凉粉上，撒上葱花即可。压轴的来了，吃东西一定要尝到正宗的，才算真爱过吧!陕西正宗凉皮食材：中筋面粉250g、豆芽菜1把、油泼辣子适量、油适量、盐适量、清水适量、芝麻酱5ml、大蒜5瓣、五香粉5ml、酱油10ml、醋20ml做法：1.凉皮做法1面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。2盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。3慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。4洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋。5洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。6洗好的凉皮面糊静置2小时以上，此时凉皮面糊分离成2层，上层清水，下层面水，把上层清水倒掉。7凉皮锣刷一层薄油。8舀一勺面糊倒入凉皮锣。9慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开。10锅里提前烧一锅开水，把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮。11盖上锅盖，全
