暑假饭店打工实践报告.doc

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1、暑假饭店打工理论报告暑假饭店打工理论报告。范文一:这个暑假与我以往的暑假有所不同,不再是学习课本知识,而是开场了我的社会理论。我在饭店找了份工作,于是,我的暑假打工生活从此开场,我的社会理论脚步从此踏出。本着一颗不为利益,只为在理论中磨练自己,在理论中寻找自己的缺乏,更为在理论中能成长自己的心,我开场工作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。一、社会理论经历工作第一天,领班把任务分配了一下,大家便开场了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像

2、擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规那么,需要我们去遵守,去感受,不容一点的无视懈怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。我欣喜地感觉到,通过社会理论的磨练,让我变得更加成熟、更加自信,我们有理由相信,当代青年大学生有实力承当的起将来建立国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于理论,全面成才必将成为广阔青年学生的共同心声和行动!二、社会理论主要体会刚来的前两天是给我们培训的,别认为效劳工作是一份简单的工作,为了让我们熟悉饭店的根本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了

3、传菜。虽然传菜部根本上都是男生,我们证明了女生也可以干的一样好。开场练我们端盘子,男传菜员两手各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最后还是咬牙挺过来了!珍贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁,尽管这样的理论不能代表什么,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样的体验过后,当我们真正面对困难的时候,我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静,千万不要无视每一件事的细微之处,因为往往事情的结果就

4、在这样一个不起眼的细节处决定成败。社会理论是艰辛的,但收获是宏大的。理论让我的生活变的多姿,理论让我们的人生变得多彩。这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店,每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,我的主要工作是餐厅效劳员。餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得最正确经济效益、弹性最大的部门之一,它的效劳特点是效劳员直接对客人提供对面的效劳,个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味佳肴,令客人吃得满意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我却从中学到不

5、少书本上没有的知识,也顺利的将所学充分运用到理论之中,做到了理论和理论的结合。每天上班时间不固定,每周都会给我们排班,有早班,中班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程,还有今天客人订好的包间,哪几个传菜员去哪几号包间效劳上菜等等。11点开场站岗了,迎宾在门口等待降临的客人,中午十二点到两点是客流顶峰期。4点半过去又开场清扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流顶峰期。在效劳中,有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的,餐厅效劳员主要的职责是负责菜肴的传送工作,在效劳中要做到精神饱满,并且热情和蔼地面对顾客们,耐心的满足顾客的所有要求,急顾客所需,这样才能让效劳传递到顾客心中,让

6、顾客觉得物有所值,给顾客留下美妙的印象。.om在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在面对顾客需求等其它效劳时,可以迅速而准确的完成,而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精,给领班留下了很好的印象,也让顾客非常满意。由于我们饭店的假期工比拟多,因为社会理论是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会理论中可以学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,理解社会,深化生活,无限回味。社会理论是一种动力,在祖国需要的时候,我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,才能的有限。任何理论知识只有与理论亲密结合,才能真正发挥它

7、的价值。在理论中我们才能真正的知道自己有半斤两,我们需要虚心的向前辈向同行请教,不断的充实自己壮大自己。三、社会理论的感想经过这次理论的经历,让我深化的认识到,不管做什么事情都一定要认真仔细。学习也应如此,决不能走马观花,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓细节决定成败。过程难免有忽略的时候,但这时的我们应该抱有学习的态度主动请教于别人,不放过任何一次学习的可能,因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。这次假期的社会理论让我明白了大学生社会理论是引导我们学生走出校门,走向社会,领悟人生的真谛,创造人生的价值。树立正确的人生观,价值观。学习职业道德好职业活动中的法律知识,进

8、步职业道德和法律意识,锻炼实际履行职业道德标准和法律标准的才能。正确认识当前我国的就业形势,树立正确的择业观和创业观。以上就是我在假期的社会理论,它给我的身心带来了很深的感受,对我以后的生活产生了很大的影响。通过这次的社会生活体验,我真的感触颇深,不管是老人还是小孩,不管是工人还是个体户,都应该热情对待,更应该牢记诚信两个字,真正做一个老实守信的人。范文二:马上就要暑假了,我已经想好了在暑假我要做什么了,那就是走出校园,走向社会,参加社会理论。参加社会理论是对我的一次考验,因为我之前从来没有参加理论过,这是第一次,心里很忐忑也很慌张。不过唯一的好处就是我理论的地方是我表姐给我安排的地方,和她在

9、一起工作,我不会有任何的生疏感,这是对我的最大的心理抚慰了。很快就到了七月六号下午,我们的期末考试全部完毕了,令人兴奋的暑期终于开场了。第二天匆忙去排队买票,在商店买了点零食,打理好行囊。七月八号,我便踏上了通往xx的旅程。一个背包,里面是几件交换的衣服,两个塑料袋,一点零食,几本书。这就是我要到一个生疏城市将要度过两个月的全部家当。天气热得一塌糊涂,刚没走两步能感觉到汗在肚子上往下流,流到肚脐眼小肚子的皱肉就顺着那条肉槽向着两侧流啊流的。就这样挤上了公交,闻着别人和自己的臭汗味,到了火车站。上了火车很快我便和几个生疏同学搭讪上了,我知道我是有求于人的。从上车的那一时刻起,我就知道我已经走出了

10、象牙塔进入社会了。通过其中一位同学的热情帮助,我很顺利地抵达了我的目的地xx。七月九日到xx,次日休息一天。七月日,真正开场了我的暑期社会理论之旅。我从家乡到xx,就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸笼,也是一个酷暑难耐的地方。来之前我的表姐就已经帮我找好了工作,所以对此我并不担忧。我没体会过找工作的艰辛。这是我此次之行还未开场就已经是一个遗憾,但这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天,我经历了一件我表姐所谓一百次也难碰到一次的事情。于是我便在一天之里做了一百件事,经历到是很丰富,可对我确是个不小的打击。同天下午,三点半我便从家里出发,上班从四点开场,四点之前能赶到酒店吃饭就可以了。我应该是个随意而

11、安的人。并没有觉察饭菜的不好。吃完饭,整理好桌子,清扫好卫生,主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。而我,做为新员工的我却很期待这样的会议。会议开场齐唱店歌:真心英雄。然后主管讲话,要我们注意,天气热,但没客人的时候不要开空调,客人不在的时候打打蚊子和苍蝇,还有蟑螂,上班时间不能聊天,见到客人和上司要说你好,上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女效劳员背酒店的效劳宗旨,我已记不太清楚,好象是我们是最棒的,我们是最重要的诸如此类的话。我做的是酒店的效劳员,那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上了有点唐装味道的制服,一切都来得那么快,也迫使我要很快进入角色。

12、主管叫一个年轻小伙子带带我,也吩咐我要好好跟着学,这我想就是所谓的培训吧。真的不敢相信就怎么一个做起事来游刃有余,沉着不迫的年轻人比我还小。这是我后来聊天的时候所理解到的。他看来人缘很好,跟其他效劳员有说有笑的,我很不知所措,他一直宽慰我说,没什么的,事情很简单等等诸如此类的话。我很是感谢,想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。然而接连发生的事情却让我放弃了这份工作。他是看包厢的,两个。没客人我们就站着包厢外面聊天,终于来了客人,两男两女,好似年轻夫妇,带着一个五、六岁大的小男孩。他告诉我做效劳员很简单就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆,然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事

13、实也确实是这样的,可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜,便听到包厢里嚷嚷,急忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子,酒店是最忌讳菜里面有杂物的。带我的那个小伙子又是抱歉又是微笑,点头哈腰的陪不是了好一阵子,最后换一盘西瓜才算了结这事。我们出包厢他苦笑着对我说:倒霉。我说:这样的事情经常发生吗?他说:不会,而且这样刁难的客人也很少见。两个月的暑期就这样匆匆完毕了,还有我这第一次的社会理论。整日呆在象牙塔中的我,第一次的尝到了生活的现实和不易。或许,这种真切的体会,才是我最珍贵的收获。也许以后我再到酒店参加社会理论的时机不会再有了,不过这一次社会理论真的对我是有很大的收获,让我明白了社会的残酷性和在

14、残酷中朋友同事之间的友谊。有的时候真的是有苦同吃,有难同当,我会倍加珍惜很多来之不易的友谊的。以后在大四的时候可能我还会参加社会理论,不过那就性质不同了,那是毕业前到公司实习,也许毕业后就留在公司了呢,大四实习也许就是工作前的预演吧,不能全算是社会理论了。无论怎么样,只要我们珍惜为一次来之不易的实习理论,那么你就会获得很大的进步的,这是很正常的。在理论中会遇到很多你在学校遇不到的事情,这些都是成长中的烦恼,只要抑制了,那么你的明天就会更加的绚烂,精彩!暑假饭店打工社会理论报告范文饭店简介:饭店是我们县的一家挺有名气的集各种菜肴的饭店,一共有四层楼,坐落在一条主干道上,人来人往都愿意到这里了吃饭

15、。饭店的生意很红火。理论过程我是通过熟人的介绍才找到的打工的时机。第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个效劳生。呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。人很和蔼,第一天来什么也不懂,她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。一开场到那家店里感觉好生疏,生怕犯错,被老板骂,一点社会经历也没有的我只好踏踏实实的工作,可这项工作并不像我想象的那么容易,以前在学校就会想到其实做效劳员有什么难的,就不是端端盘子,洗洗碗,如今理论起来还真是不怎么容易。特别

16、是效劳员,要微笑待人,不管什么时候都要笑,一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困难的就是和客人相处,碰到脾气好的还没什么困难的,要碰到那些无理取闹的客人还真难办了,就像是秀才遇见兵,有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理,他是上帝就得得听他的,我们就只好吃哑巴亏,也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过,好想放弃这分工作,但一想到找这份工作就是从中学会和生疏人交流的方式,这么轻易放弃也太没意思了,更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持,不会放弃的! 由于是第一天,我的工作就是一般的传菜,也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天,什么都不知道,什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心,先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面是能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过端了三盘汤食外加爬

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