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1、酒吧营销策划方案一 酒吧内部营销主要包括内部标记和印 刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传； 装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、 味等。 内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了， 能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。 服务人员秀丽的 外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重 要的。 同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。 客 人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消 费多少的关键。 当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单 或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的 地址和
2、电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。 另外，陈列也是内部营销的手段。 陈列品可以摆在吧台的展览 柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入 口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。 陈列品艺术的存在对 客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。 内部 营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外 表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲 切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象， 而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。 因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小 的支出
3、而破坏了整个大局。 行之有效的内部营销可以产生多种 良性效果 1 节省外部营销宣传的费用； 2 从同样多的客人身上获取更高的收入； 3，提高利润率； 4 提高相关产品 和服务的销售额；5 有更多的令人满意、效率高的员工。内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。 有位精明的管理者这 样说不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。 因此，我们千万不 要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会其一，使客人 在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他 们代为宣传我们的酒水和服务。 酒吧营销策划方案二 现在 的酒吧营销趋势是什么样的呢？一个酒吧如何做好自己的营销工作 呢？ 1、现在的酒吧营
4、销最重要的一点则是酒吧中各类酒水的价 格。 大家都非常的清除由于金融压力以及对经济缺乏信心，消 费者在开销方面将继续表现得非常保守。 为了能够促进消费者， 需要把自己的酒吧中的各类酒水食品调制最合理的状态。 2、酒 吧中还有一个比较重要的营销策略则是差异化、意义和附加值 酒吧营销者将需要确保其品牌确实表达着消费者心中看重的某些东 西。 品牌认知，作为一种有意义的市场力量，早已过时。 现 在，差异化对成功也即销售和盈利能力而言，至关重要。 主 要依赖口碑促销术的人，将很快发现，他们正在其消费者群体中间， 创建一种持久的观念，即只有价格或减价，才能将其产品从竞争中区 分开来。 如果你一直坚持做到这
5、一点，而且做得足够好，那么， 你的产品和服务，将不再是一个品牌，而将会被视为一个产品类别定 位器，仅此而已。 酒吧营销的几个重点是 一定要树立酒 吧的知名度、提高信誉，这是让你的酒吧成功营销的必要基础。培养员工们整体形象及素质，只有先把他们培训好了才能接下来做 其他的一些工作。 提高优质的服务质量在酒吧这种地方工作 的朋友有一部分是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。 样 才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。 我 想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉 开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。如果你的酒吧想更好的经营促销那么我建议你搞
6、几个小活动，比方 说果盘红酒特价促销活动。 其实酒吧的促销方案大都如此，需 要根据不同的酒吧来加以调整。 酒吧营销是这家酒吧的中要经 济来源需要专门的工作人员对这项内容进行策划。 酒吧营销策 划方案三 一、市场分析 酒吧目标人群可分为三部分 1 老泡。 以前在外就泡过吧的有自身条件，喜欢酒吧气氛，把酒 吧当成一种休闲文化。 这个群体需要的是适合自己的环境，感 觉舒服的这部分人的沟通与交流主要在于营销模式。 这个群体 泡吧按习惯来，习惯在那个酒吧的就会一直去那个酒吧， 2、前 卫人士，简称混的。 这方面的群体虽然没有消费能力，但是他 们喜欢玩，喜欢刺激，那怕借钱也会撑起脸面出去玩，他们的需要很
7、简单，好玩，有情况！漫天式的宣传对他们最有效果，活动和热闹对 这个群体的吸引是百分百，这个群体泡吧是凑热闹型，那个酒吧热就 去那！ 3、工薪阶层，酒吧的出现是城市的新新事物，对于他们 而言是体验，是新生活，他们希望的酒吧是新奇的，有特色的档次的， 这部分群体的沟通在于广告手法的吸引，这个群体是最有发展力的群体，如果留住他们，他们往往会给你惊喜的去制造一传十十穿百的效 果！ 二、营销模式 1、组织人员针对老泡生活的地方进行 营销 进行档次宣传面对面沟通，发展对我们有帮助的场所为营 销网点。 2、组织酒吧工作人员齐努力 在夜生活开始的前 段时间进行大规模占据有利地形的撒网式宣传。 3、营销邀请发 放优惠卡 入其它会所等营业性场所进行会员卡与优惠卡的发放 本地畅销杂志报刊等广告宣传。 三、协同配合 1、酒吧服 务的模式服装变化。 2、做到全员口碑营销。 3、增加音乐 的主体，多类型主题晚会。 四、活动策划 1、节日活动 中西方的节日2、周日活动 每周日 搞一些主题性强的活动吸引客户3、不定期的活动 抓住城市娱乐动态及国内外娱乐动态 跟媒体的安排一些特别活动 如快男超女一些 选秀场下来了歌手。
