采购与供应管理教材

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1、 欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助! 第一章 采购，是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道丶方式、质量、价格、时间等进行预测、抉择、把货币资金转化为商品的交易过程。 供应：是指供应商或卖方向买方提供产品或服务的全过程。 供应链：从采购原材料开始，进过制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的一个链状过程。 采购管理 是指为了达成生产计划或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格购入适当数量的商品所经历的一系列管理活动。 狭义的采购就是买东西指企业根据需求提出采购计划 审核计划选好供应商 经

2、过商务谈判确定价格 交货及相关条件最终签到合同并按要求收货付款的过程。 广义的采购指除了以购买的方式占有物品之外还可以通过租赁.借贷.交换三种途径取得物品的使用权来达到满足需求的目的。租赁指一方用支付租金方式取得他人物品的使用权.借贷指一方凭借自己的信用和彼此之间的友好关系获得他人物品的使用权。交换指采用以物易物的方式来获得使用权和使用权却并没有以货币直接支付物品的全部价值 供应管理，即为了保质，保量，经济，及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购，储存，供料等一系列供应过程计划，组织，协调和控制，以保证企业经营目标实现的过程。 采购管理与采购的联系和区别:是对整个企业采购活动的计划、组织、

3、指挥、协调和控制，是管理活动，是面向整个企业的，不但面向企业全体采购员，而且面向企业组织其他人员（协调配合采购工作的人）。它一般由高级管理人员承担，其使命就是要保证整个企业的物资供应，享有调动整个企业资源的权力。采购只是指具体的采购业务活动，是作业活动，一般由采购人员承担的工作，只涉及采购人员个人，采购的使命就是完成采购科长布置的具体采购任务，只享有调动采购科长分配的有限资源的权力。采购本身也有具体管理工作，它属于采购管理。采购管理本身又可以直接管到具体采购业务的每一个步骤、每一个环节、每一个采购员。可见采购管理与采购又是有联系。 采购管理是以交易为导向的战术职能而供应管理是以流程为导向的战略

4、职能。 采购的总目标是：它获得的物料应该是货真价实的 数量符合要求的 并以准确的时间发送到准确的地点 物料来源于合适的供应商还有获得合适的服务 合适的价格。 采购与供应管理的具体目标：1提供不间断的物料供应和服务以使整个组织正常地运转。2使库存投资和损失保持最低限度。3保持并提高质量。4发现或发展有竞争力的供应商。5当条件允许的时候，将所购物资标准化。6以最低的总成本获得所需的物资和服务。7与企业其他职能部门建立起和谐而富有效率的工作关系。8以尽可能低的费用来实现采购目标。9提高公司的竞争地位。 利润杠杆作用是指当采购成本降低一定的比例时，企业的利润率将会上升更高的比例。这种采购成本降低很少比

5、例就可以带来更大比例销售利润增加的现象称为利润杠杆效应。 采购与供应管理的作用：1润杠杆作用 2保障企业经营3提高企业整体运行效率4提高企业竞争地位和顾客满意度5提升企业形象6对供应商管理的作用7信息源的作用 利润杠杆效应：指采购成本减低很少比例就可以带来更大比例销售利润增加的现象。 物资采购是开展生产的前提条件，采购是企业进行生产和按时交货的首要环节；降低采购价格、提高产品质量是让用户满意的重要因素。 按采购范围分：分为一.国内采购：是指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。 优势： 1国内采购不会遇到商业沟通的困难 2国内采购不存在国际贸易运输、定价的问题，省却了在国际贸易中洽商运

6、费、保险、交货付款条件等问题 3国际采购一般用时较短，面临的不确定风险和风险较小。二.国外采购：是指企业直接向国外厂商采购所需要物资的一种行为。 优势： 1大型跨国公司对采购产品质量有严格的要求，国外采购扩大了供应商的范围 2每个采购企业都希望降低采购成本，而国外的一些有竞争力的供应商可以提供具有更低价格的产品 3通过国际采购还可以获取一些在国内无法得到的商品，尤其是高科技产品。 按采购时间分类一.长期合同采购：是采购商和供应商通过合同稳定双方的交易关系，合同期一般在一年以上。 优点：1有利于增强双方的信任和理解建立稳定的供需关系2有利于降低双方的价格洽谈费用3由于有十分明确的法律保证，可以通

7、过法律来维护各自的利益 缺点：1价格调整比较困难，一旦将来市场价格下降 ，采购方将会由于不能随之调整采购价格而造成价差损失2合同对采购数量做了规定，不能根据实际情况的变化来调整.3由于有了合同的限制，即使有了合同的限制，即使出现 更好的采购渠道，购买商也不会随意调整。二.短期合同采购:指采购商和供应商通过合同，实现一次交易，以满足生产经营活动的需要。对采购方来讲具有较大的灵活性. 适应性:非常消耗物品、价格波动较大的物品和质量不稳定的物品。 按采购主体分 1个人采购;指消费者为满足自身需要而发生的购买消费品的行为 2企业采购：一般分为;生产企业采购和流通企业采购 3政府采购：指各级国家机关、事

8、业单位和团体组织，使用财政性资金采购依法定制的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务行为。 按采购制度分类： 1集中采购。优点:可以使采购数量增加，提高与卖方的谈判力度，比较容易获得价格折扣和良好的服务！由于只有一个采购部门，采购方针比较容易统一实施，采购物料也可以统筹安排。采购功能集中，精简了人力，便于培养和训练，提高采购工作的专业化程度，有利于提高采购绩效，降低采购成本。可以综合利用各种信息形成信息优势，为企业经营活动提供信息源。 缺点 1.首先采购流程过长时效性差难以适应零星采购地域采购以及紧急情况 2.其次采购与需求单位分离开来有时难以准确了解内部需求从而一定程度上降

9、低采购绩效。 集中采购的适用性 1企业规模不大采购量均匀只要一个采购部门就可以完成全部工作的2企业各部门及工厂集中一处采购工作并没有因地制宜的必要不存在地域采购或采购与需求虽然不在同一部门但信息交流方便也可以采用。 分散采购：是指将采购工作分给各个需要部门自行办理。 混合采购。 按采购输出结果分类（1）有形采购。（2）无形采购。 按采购方式分类：（1）招标采购：是通过在一定范围内公开购买信息，说明拟采购物资或服务的交易条件，邀请供应商或承包商在规定的期限内提出报价，经过比较分析后，按既定标准定投标人，并与其签订采购合同的一种采购方式。公开招标又称竞争性招标指由招标人在报刊电子网络或其他媒体上发

10、布招标公告 吸引众多企业单位参加投标竞争招标人从中择优选择中标的招标方式，邀请招标也称有限竞争性或选择性招标 指由招标单位选择一定数量的企业向其发出投标邀请书邀请参加招标竞争并向符合规格且价格最低夫人物资和服务提供者授予合同。 （2）非招标采购：指采购方式以外的采购方式。包括： 1竞争性谈判采购指采购实体通过与多家供应商进行谈判最后从中确定中标供应商的一种采购方式。 适应性紧急情况下采购或涉及高科技应用产品或服务的采购 2单一来源采购指是没有竞争的采购指达到了竞争性采购的金额标准但所购商品的来源渠道单一或属专利 首次制造 合同追加 原有项目的后续扩充等特殊情况只能由一家供应商供货。 3询价采购

11、：又称货比三家 指采购单位向国内外有关供应商通常不少于三家发出询价单让其报价然后在报价的基础上进行比较并确定中标供应商的一种方式 采购部门在企业中的隶属关系：（1）采购部门隶属生产副总经理：主要职责是协助生产工作顺利运行：比较适合“生产导向”的企业，其采购功能比较单纯，而且物料价格也比较稳定。（2）采购部门隶属于行政副总经理：主要职责是获得较佳的价格和付款方式，以达到财务上的目标。当生产规模庞大，物料种类繁多，价格经常需要调整，采购工作必须兼顾整体企业产销利益均衡时，这种比较合适。（3）采购部门直接隶属总经理：提高了采购的地位与执行能力，主要功能在于发挥降低成本的效益。比较适合生产规模不大，但

12、物料或商品在制造成本或销货成本所占的比率比较高的企业。扮演着直线功能而非参谋功能的角色。（4）采购部门隶属于资材部副总经理：主要功能在于配合生产制造与仓储单位，达成物料整体的补给作业。比较适合物料需求管制不易，需要采购部门经常与其他单位沟通，协调的企业。 采购部门与其他部门的关系1与销售部门的关系是相互反映的关系2与生产管理部门的关系采购物料的使用者3与仓储管理部门的关系 双方合作可以提升工作绩效4与财务部门关系应付账款和计划预算方面相互作用 采购与供应管理演变历程：二战前文书 20世纪五六十年代成管理重点 20世纪70形成采购战略 20世纪90年代后融入企业战略中 21世纪融入供应网络和信息

13、技术 采购与供应管理的发展趋势：全球化采购 电子采购 供应商伙伴关系 JIT采购 绿色采购 全球化采购：就是在全球范围组织货源，面向全球范围的供应商实施采购工作，以求在价格，质量，服务等方面达到仅靠国内采购所达不到的竞争优势。 实施全球化采购主要的原因：价格质量某些货物在国内无法得到更快的交货，更完善的技术服务和供应的连续性出于竞争的考虑全球采购环境的好转。 电子采购：指以计算机技术网络技术为基础以电子商务软件为依据互联网为纽带EDI电子商务支付工具及电子商务安全为保障的即时信息交换与在线交易活动。 供应商伙伴关系是企业与供应商之间达到的最高层次的合作关系它是指在相互信任的基础上采供双方为共同

14、的 明确的目标而建立的一种长期的 合作的关系。 JIT采购的基本思想与核心：把合适数量和合适质量的物品，在合适的时间供应到合适的地点。最好地满足用户的需要。 其核心是追求一种无库存生产系统，或是库存量达到最小的生产系统。按客户需求定制是柔性生产的思想 绿色采购：是指政府和企业利用庞大的采购力量，优先购买对坏境负面影响较小的环保产品，以促进政府和企业坏境行为的改善。 第二章 企业战略：指企业的管理层所制定的策略规划其目的在于建立本企业在市场领域的地位成功地同竞争对手进行竞争满足顾客的需求 获得卓越的公司业绩 企业战略的层次与职责：1公司层次 公司战略责任在于公司层次的管理者2分部或战略事业部层次

15、 业务战略责任在于业务层次的总经3职能部门层次 职能战略责任在一个业务单元或分公司内部主要职能活动的领导4经营运作层次 经营运作战略责任在于生产工厂的管理者丶地理区域单元的管理者以及更低一些层次的主管 职能战略六大组成部分：财务战略 人力资源战略 技术战略 采购与供应战略 生产/制造战略 市场营销战略 企业总体战略与职能战略的异同：战略期限不同 战略的具体程度不同 战略参与人员不同 职业战略具体性能使职能战略成功因素：1具体性在战略中增加实际内容明确企业内部职能部门必须完成的工作 从而丰富和完善了战略 2具体职能战略向高层阐明各职能部门准备如何实施战略可增强高层管理人员实施和控制企业总体战略的信心 3具体职能战略可说明各职能部门间相互依赖的战略关系及潜在矛盾有利促进各职能部门的协调 企业战略类型： 一.成本领先战