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19）中华人民共和国国家知识产权局汐（12 ）发明专利申请（10）申请公布号CN102370057A（43）申请公布日2012.03.14（21）申请号 CN201110269745.4（22）申请日 2011.09.13（71）申请人 青岛蔚蓝生物集团有限公司;山东六和农牧科技园有限公司地址266061山东省青岛市崂山区苗岭路29号山东高速大厦12A07（72）发明人 彭红旎;梁莉（74）专利代理机构 青岛海昊知识产权事务所有限公司代理人 张中南（51）Int.CIA23K1/16;权利要求说明书 说明书 幅图（54）发明名称一种乳酸菌微胶囊及其制备方法（57）摘要本发明涉及一种用于制造乳酸菌微胶囊的 保护壁材以及由该保护壁材所制备的乳酸菌微胶 囊。本发明保护壁材制备的乳酸菌微胶囊中活菌 率达 98.9，远高于现有同类产品；在贮存 6 个 月后，存活率仍高于 70，稳定性高，抗逆性 强。另外，本发明的乳酸菌微胶囊的保护壁材为 大豆蛋白、脱脂乳、麦芽糊精、葡萄糖和明胶， 这些组分价格低廉，使产品成本低于现有同类产
