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1、精品word文档值得下载值得拥有酒店绩效考核一、薪资结构1、 月薪制员工的薪资结构由原来的 工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。（1）固定部分占60% （基本工资+岗位工资+企业补贴179元）（2）绩效考核占10% （每季度根据上级主管对其绩效考核的成绩）（3） 营业额考核占5% （每月根据连锁店完成营业额进行考核）（4）利润考核占25% （每月根据连锁店完成利润进行考核）2、 时薪制员工将现在时薪分为基本时薪和效益时薪二部分。其中效益时薪：员工0.5元/小 时，星级员工0.7元/小时二、考核1、 月薪制（1）绩效工资按岗位绩效考核的成绩执行（新进员工本季度按100%计
2、算）（2）营业额考核工资完成当月 预算营业额考核工资的100%未完成预算营业额按未完成比例扣除。例如：某店预算月营业额为 240000元，如完成240000元以上得100%如完成221000 元则得221000/240000=92%则得营业额考核工资部分的 92% （ 3）利润考核工资（含减亏） 完成上月预算利润指标得利润考核工资100%未完成预算的按未完成比例扣除例如：某店预算利润为 50000元如完成 50000元得100% 如完成45000元得45000元/50000元=90% 则 得利润考核部分的 90%2、 时薪制员工实得效益时薪=效益时薪* （营业额完成率+利润完成率）/2*100
3、%三、超额利润的分配（含减亏）1、 每季度核算一次，按超利润部分的50%返回门店，分配比例按以下工时计算：（1） 店经理按500工时计算（2）店副理按400工时计算（3）一级助理按350工时计算（4）二级助理按300工时计算（5） 见习助理按200工时计算（6）员工按实际工时计算例如：某店一季度超利润 10000元，有店经理一名，一级助理一名，二级助理二名，员工20名用工时3000小时。应得奖励时薪 10000*50%/ （500+350+250*2+3000）=1.15/小时店经理得奖 励=500*1.15=575 元员工得奖励=150*1.15=172.5 元2、 完成当年预算和利润，而年
4、度员工工资总额（按预算百分比）有节余的，节余部分的70%按以上办法分配。四、每年的4月、7月、10月和次年1月考核发放上一季度的超额利润（含减亏），奖励发放时以当日在册人员为准，不论何种原因离店都不列入发放范围。如何让绩效考核更有效？酒店娱乐人才网-酒店人才-招聘服务员，厨师，找好工作，就上酒店娱乐人才网一是引入先进的企业文化，更新观念，建立良好的绩效考评环境。积极的绩效考评环境比考评本身更重要。绩效考核不仅是人力资源部门的事，是所有管理人员尤其是各层级一把手的事，是需要全体员工积极参与的事。让员工承认绩效考评的价值以及重要性，对绩效考评持积极态度，信任态度。考出合作精神和学习精神。实现绩效考
5、评方法和考评环境的匹配。二是建立以改善整体绩效为目的的全新绩效管理体系。将绩效考评上升为绩效管理。绩效管理的着力点放在提高企业系统绩效和整体绩效改进，不仅仅把绩效考评作为对部门和员工的评判，考评的结果作为员工学习、改进、提高的依据。绩效考评是一种感知、理解和洞 察。如果实施得当，绩效考评会为企业带来巨大的、积极的、转变性的影响，促进企业发生精品word文档值得下载值得拥有深层的改变。绩效考评会变成一种撬动工作的强大杠杆。绩效考评系统引导公司做出高质量的决策。三是要培养一支过硬的绩效管理队伍。四是借鉴先进的绩效管理方法，创造性地吸收应用，设计出符合企业实际的绩效管理体 系方案。五是在方案设计中抓住关键可量化的指标，尽量少用或不使用打分的方法，减少人为因素，力求公平公正。绩效考核指标体系的设计要以目标为导向，要有清晰的方向性，明确地 告诉员工应该做什么、不应该做什么，应该做到什么程度。考核指标要使管理者和员工双方 都能够接受。考核指标要具有挑战性、可完成性，员工经过努力可以达到。考核指标要与从事的具体职位相关，反映业绩期望。六、让员工成为绩效考核的主人。做到以上六点，定会见到实效，绩效考评就会成为企业发展的加速器。该原文出自：如何让绩效考核更有效？ -酒店娱乐人才网-酒店招聘 娱乐招聘，原文网址:http:/
