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1、餐饮新员工培训计划标准范本实训目的使企业招收的应届毕业生对其即将投身的职业社会有一个深刻的理解，实现自身角色的转变，使其尽快树立正确的职业理念和良好的职业心态；提前获取各项基本职业技能，为新员工迅速适应工作、适应企业创造良好的前期条件。实训内容主要是关于公司制度、文化、职业操守、职业等方面的培训，通过讲授法影视法案例分析法网上培训法工作轮换法和探险法等培训方法相结合。有以下培训课程：介绍篇（认识企业）1、公司的历史、现状及发展（形式：授课、参观各相关企业）；2、企业文化介绍（形式：授课、录像）；3、相关制度介绍（形式：网上资料阅读、新员工手册）。3.1人力资源制度3.2财务制度（报销和出差）3
2、.3其他制度（形式采取报名人员分组，抢答的形式）心态篇：1、积极的心态2、认识企业企业是什么企业的组织工作场所是什么您作为新进人员的自觉技能篇：1、人际关系的技巧与同事相处之道与上司相处之道2、沟通技巧理解沟通的过程避免沟通的障碍在沟通中运用聆听、反馈等技巧理解并合理运用沟通的模式掌握对话沟通技巧3、时间管理的技巧认识时间时间管理中的陷井如何跨跃时间陷井时间管理中的效能原则时间管理的工具4、商务演讲技巧演讲事前的准备工作演讲内容和结构演讲环境如何消除紧张情绪声音、语言和身体语言有效运用视听辅助器材职业篇：1、科学的工作方法与了解您的职务进行工作的程序（六步骤）强烈的问题意识创新意识了解您的职务
3、：责任、权限、义务2、如何完成您的工作接受命令的三个步骤解决问题的九个步骤企业新人工作的基本守则3、职业社交规范与礼仪职业着装技巧专业仪态（站、坐、蹲、上下车）商务礼仪（介绍、握手、交换名片、会客室入座、乘车的坐次、商务交往禁忌、与同事相处、电话沟通、拜访客户、用餐）交流篇1、高管层见面2、中层干部见面3、老员工经验交流（开始来时何人或何事对你的影响；职业发展过程中有没有遇到职业危机？如何解决的？其他可以分享的有益经验）4、新员工畅谈感想娱乐篇：培训过程中穿插有益的游戏活动以活跃气氛，培训完毕后邀请公司高层、用人部门领导参加新员工自导自演联欢会。团队训练方面可以进行野外拓展训练，主要有穿越峡谷
4、、攀岩、漂流、打野战结合一些团队游戏等，时间为1-_天。餐饮新员工培训计划标准范本（二）新员工入职培训的目的新员工培训到底是什么目的？什么目的是排行比较靠前的。这个目的有以下几种：（1）降低员工流失率。我们曾介绍过二三二原则，你培训越好，他越愿意留在你的企业工作。（2）让员工适应工作，以便减少错误、节省时间。把他需要做的、那些规章制度等都告诉他，他以后能少犯错误，节省时间，公司效率就相应地提高了。（3）展现清晰的职位及组织对个人的期望。要告诉他的职位，他是干什么的，你希望他做到什么。（4）帮助新员工更快地胜任本职工作。（5）增强企业的稳定程度。其实换句话说也就是降低流失率。（6）减少员工的抱怨
5、。员工进来不受到关照，他就会产生抱怨。一次好的培训，会减少员工的焦虑和抱怨，他才能真正地专心干工作。（7）最重要的目的是让他融入企业的文化。我们套用联想的一句话叫入模子，也就是不管他什么背景、历史、来自什么样的公司，用强化的方式让他集训并很快适应公司的组织文化，大家用同一种声音说话，其实这才是新员工入职培训最重要的一个目的。入职培训应覆盖的话题培训的内容应该覆盖_个方面的话题：_组织方面的设置第一个组织方面你要介绍公司历史、公司组织结构、公司物力环境的展示图。然后给他一个组织结构图标出你在组织中站的这一块，上面是谁，下面是谁，他一目了然，组织方面马上就清楚了。然后给他员工手册、公司制度及政策，
6、他要接触的产品的综述，或者是生产线及服务介绍之类，试用期的规定等等，这些都是组织方面要包括的内容。2.员工福利我们应该告诉员工发薪的日期、假期及法定节假日是什么？培训及教育的福利是什么？他的保险有哪些？还有公司给他提供什么特殊的服务，比如说有的公司有买房、买车的贷款或者给员工提供心理咨询服务，这些都是公司的一些特殊项目。一定告诉员工发薪的日期，新员工进你的公司担心的事情非常多，而最担心的就是跟钱有关系的事情，这个月发多少天的工资呀，是打在存折里还是借记卡里，他老在琢磨这些事情，那你还不如顺理成章地告诉他：公司会每个月_号发薪，如果碰到法定节假日则顺延到多少多少号，你可以在多少号领到你的工资，工
7、资条在什么地方领。员工一下子就踏实了，这些疑虑都解除了，员工自然会更关注工作了。3.工作职责工作职责包括工作的地点、任务、安全要求等都是什么？最重要的和其它部门的关系是什么？他以后会跟谁打交道？这些通常由部门经理来介绍，以免他不知道每一件事该找谁，所以为了避免这些，我们在第一时间里告诉他这个部门找谁，那个部门找谁，都明明白白地写下来，这就扫除了他的不少顾虑。_把新员工介绍给别人并带领他参观厂区或公司把新员工介绍给部门主管、同部门的人、别的部门相关的人、财务部、人力资源部的人。参观厂区、医院、食堂、宿舍、运动场，然后是办公室里的复印区、产品陈列室等等，有时我们会想，让员工自己去找吧，但是新员工进
8、来时，我一再强调他的不安全感特别强，你为什么不给他一张每个地方都标好了的图标，让他一下子就能知道到哪儿去找呢？入职培训的陷阱1.入职培训中常常存在的陷阱（1）短时间内员工被灌输过多的知识，以至于无法吸收。拿了一大堆的入职员工手册政策，回去后没有那么多时间读，他心里就很有压力：我看不完、吸收不了怎么办？怎么样解决呢？这样就需要有一条规定，让新员工拿回去这些手册，要求他在一个月内看完就可以了，不要求他拿回去以后马上就看，给他_天的时间来看完。（2）有的部门经理只给新员工安排初级的工作，使新员工不感兴趣。其实经理真的是好心，他担心新员工进来后承受的压力太大了，就给新员工轻松点的活儿。结果反而会导致新
9、员工感觉不被激励而离职。事实上，员工出多大的成果，取决于经理对他的期望有多高，有时你要求他越严，你给他设定的工作，他踮着脚才能够着，那时他最感兴趣、也最爱去做。（3）过多的表格要填，过多的手册要读，同时又让他去马上开始工作。至少应给这些新员工一个月左右的时间，让他熟悉这些表格、手册、产品，然后再按正常的员工要求来严格地要求他，把他派出去干活。你给他充足的时间，等磨合期过了以后，你用正常的工作标准去严格要求他，这时他的工作效率是最高的。因为他已经用了一个月的时间来掌握了你的那些政策法规，然后就能马上投入工作了。（4）匆匆的被介绍完毕以后就被推入工作中去。经理们往往相信实践出真知，尤其在人手不够时，还没等入职培训结束，已经把新员工分配去出差。因为经理会想，当初我入职时，不就是这么被对待的吗？其实还是那句话，当员工心里不踏实的时候，你越急切地推他进去干活，他越容易找不到自己的位置，这样就容易导致新员工的离职。第4页共4页
