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1、康师傅方便面在海滨学院的消费情况调查 目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计全球每年方便面的消费量为652.5亿份 其中大约1/3是被中国消费掉的。我国已成为全世界方便面生产和消费大国。21世纪在中国方便面行业飞速发展的今天机遇与风险并存，商机与挑战同在。然而在我国教育界扩招大旗的挥舞下，我国大学生数量直线上升。大学生作为一个特殊的社会群体随着数量的提升总体消费力也直线上升。那么，在这个市场竞争日趋白热化的方便面市场，能否占领大学生市场将是对方便面企业的一个严峻考验。一、 调查对象：北京交通大学海滨学院在校大学生二、调查项目和调查问卷（附海滨学院学生对方便面的消费情况调查问卷）1、大学生
2、对方便面食用率的基本情况 2、大学生对方便面终端销售点的选择 3、大学生对方便面品牌的选择 4、大学生选择方便面的因素 5、大学生获取方便面信息的途径6、大学生对方便面的要求三、调查时间：2010年12月12日到12月17日四、调查区域：北京交通大学海滨学院在校生五、调查方法：抽样调查。问卷总共发出120份，实际收回并可以利用的为100份，我们采取的调查方式是抽样调查，调查方法是问卷调查。我们分别对大一、大二、大三学生按一定比例进行了有针对性的调查。在100个有效的样本当中65%是男生，35%的是女生。其中共有13%的大一学生，75%大二学生，12%大三学生。调研具体结果大致如下：一、大学生对
3、方便面食用率情况及趋势分析通过调查，我们可以看出方便面已经成为长春市在校大学生日常生活的一个重要组成部分。在被调查者中，有33%的学生平均每周吃一次，其次平均每周吃方便面的频率为24次，约占有31%的比例，不吃的占有15%的比例，而吃方便面频率最多的约占21%，由此可见方便面在大学生群体当中还是很受欢迎的，不难想象在未来长时间内是不会很快衰退的。所以作为方便面企业在未来很长一段时间中依然要重视大学生消费群体。具体的调查情况如下表所示：表1：大学生对方便面的食用情况不吃1次2到4次4次以上15333121图1：大学生对方便面食用率分布图二、大学生对方便面终端销售点的选择及分析表2：大学生对方便面
4、终端销售点的选择情况福伊特鑫鑫 文海 其他36251524图2：大学生对方便面销售终端点的选择分布图由上图可以得出，海滨学院大学生比较偏爱于在福伊特超市购物，大多数大学生选择去福伊特、鑫鑫超市购买方便面是因为这两个超市的方便面品种比较齐全，口味选择较多，还有很多同学更倾向于去校外的一些大型超市购买，这可能是因为外面的价格上有优惠，选择自由度更大一些，因此比例占到24%。在文海购买方便面的比例较小，这有可能是因为文海刚刚成立知名度还不高，再有就是店面较小，在被调查者中只占有15%的份量。那么，随着现行流通渠道的互相挤压和恶性竞争，深度分销和对市场的精耕细作提上日程，决战终端是不可扭转的趋势！所以
5、，要进一步占领大学生方便面市场，我们必须要积极占领在大学校园里的终端销售点。只有这样才能保证我们的方便面销路畅通。所以，在产品上市之初，我们必须要付出相当大的代价进入大学里知名度较高的小卖店，才能顺利进入大学生消费者的视野，进而吸引他们购买，最终达到占领终端的目的。三、大学生对方便面品牌的选择及分析问卷调查结果显示，目前海滨学院学生食用的方便面品牌主要是康师傅和白象居。在100名被调查者当中，有76名的同学愿意选择食用康师傅，26名的同学食用白象。其次就是统一和今麦郎，分别有19名同学信赖统一和17名同学爱好今麦郎，剩下就是华龙、华众等其他品牌。由此可见，方便面品牌的集中度越来越高了，其在市场
6、上的竞争基本表现为康师傅、白象、统一等强势品牌。而作为小品牌产品的厂家们在市场上的占有率越来越小，行业垄断趋势也越来越明显，寡头竞争的趋势逼近。具体分布如下表所示：表3：大学生对方便面品牌的选择情况康师傅白象统一统一今麦郎福满多华龙其他76261917131112图3：大学生对方便面品牌的选择分布图四、大学生选择方便面的因素及趋势分析表4：大学生对选择方便面的因素的选择情况价格品牌口味广告促销包装好奇分量健康营养安全质量其他29195211219723333618325图4：大学生选择方便面的因素分布图从上图可以看出：大学生在选择方便面时对口味的要求最高，占到被调查者的18%，这跟中国几千年的
7、饮食文化有关，以致现在学生对口味比较注重，喜欢的口味多样化。作为生产厂家，为了在众多的竞争者中独领风骚就需要开发出更多新口味的产品。还有，11%的同学会更关注产品质量，12%的同学会考虑到营养的因素，现在的家长对儿女的健康是非常关注的，总是交代儿女在学校不要吃方便面，没有营养，所以接下来产品也要注重调料搭配，调配出更有营养价值的产品。同时，有10%的同学表示会在购买方便面产品时考虑到价格因素。所以，在产品注重高质量的同时也要注意到大学生对方便面价格的承受能力是非常有限的。目前物价不断飞涨，到11月份，食品CPI上涨11.7%，面粉价格也在不断上涨，在这样的环境下，考虑这两个因素最好的策略就是保
8、持不涨价或与其他品牌相比上涨幅度较小。值得注意的是分别有11%和6%的同学会考虑到方便面的健康和食品安全问题。伴随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食和食品安全的问题将会越来越关注。所以，作为生产厂家，就必须要牢牢抓住消费者的这一消费特点，在产品中作出相应的调整，才能不断迎合消费者，取得消费者的信赖，在竞争者中取得优势！五、大学生获取方便面信息的途径虽然当今的网络技术日趋成熟，但是大学生通过网络获取方便面的相关信息只占到9%，可见新媒体的宣传力并不适合所有产品。然而，有多达23%的同学表示他们了解到方便面的信息是通过电视广告。所以在产品宣传中，电视广告的宣传依然是必不可少的。其次，选择了朋友推
9、荐和促销同学都占了19%，与通过电视广告了解方便面的同学所占比例差不多。那么，只有一个高质量的产品才能赢得大家的良好的口碑。所以要想顺利打入市场高质量才是根本。同时也要加大力气在各大院校做好宣传工作，才能让更多的在校大学生了解到新产品的信息。所以，在针对大学生的宣传当中一定要结合电视媒体和现实促销互动的结合，才能更全面的抓住大学生的注意力，才能成功进入大学生市场！具体分布如下表所示：表5：大学生获取方便面信息途径的情况电视户外广告朋友推荐网络杂志促销其他251820106208 图5 大学生获取方便面信息的途径分布图 六、大学生对方便面的消费要求在这次统计中，我们也收集了一些大学生对方便面的改
10、进意见：降低价格，增加净重量；增加调料包的种类和份量；针对地方口味，增加不同种类；多推出一些买二赠一的类似促销活动。同时一些数据调查显示：有34名同学选择在方便面中添加火腿肠作为副食，有25名同学选择了在方便面中添加鸡蛋，他们会更乐意去购买方便面。另外，还有19名同学喜欢在方便面中添加菜类作为副食，还有17名同学选择在其中添加肉类作为副食。所以，根据广大大学生对方便面的副食产品需要，要在新产品开发中可以利用新技术，尝试在方便面中添加消费者喜欢的火腿肠，鸡蛋，菜类和肉类。 图6大学生选择方便面内的副食情况调查 另外还有，25名同学表示口味对于他们选择自己喜欢的方便面很重要，有18名同学表示他们也
11、很注意方便面的分量。总之，对方便面质量上有较高的要求！有19名同学表示他们也非常注重方便面对身体的健康影响，有21名同学也表示他们在选择是会注重食品安全。所以，在新产品的开发中一定要有意识的加入健康，营养，安全等元素，才能更受大学生消费者的欢迎！有8名同学会再选择方便面时会考虑相应的价格因素，所以厂家在新产品开发中不妨降低成本，这样使得销售的价格会有相应的下降，会吸引更多的顾客群体。综上分析，当今大学生在方便面的使用方面有了更多的要求，厂家在生产产品时可以在口味和在方便面中加入副食等因素考虑，或者采用新技术降低成本，使零售价降低，从而吸引更多的顾客。七、结论在未来方便面市场的竞争中，产品质量这
12、个问题是始终无法绕开的。无论做什么产品，质量的高低永远是制胜的关键因素。但是在这个市场竞争日趋白热化的今天，如果你还沉迷在“只要产品好，不怕卖不了”和“酒香不怕巷子深”的旧观念里，那么注定会被市场淘汰。事实上，在今天是由顾客们来决定什么样的产品好，什么样的产品不好的。所以，作为生产者或者销售者必须对消费者的情况了如指掌。大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响，而“身边的人吃得多”表明大学生消费的随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。
13、进一步讲，品牌渗透率与品牌尝试率高度相关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。必须要根据大学生的消费特征，在信息渠道的建设上进一步加大力度，找到合适的广告宣传方法，来加强大学生消费者对康师傅品牌的信赖，通过分析的数据我们了解到大学生方便面的信息是通过电视、朋友推荐以及户外广告，看来一传十十传百的好口碑在现代竞争中还是一项重要环节，好的口碑才能吸引到大学生消费者的稳定购买量。如果在康师傅的新产品中能够最大限度的满足消费者的消费要求，那么新产品的上市就会显得更加的水到渠成。大学生较崇尚理性消费。价格、质量、潮流是吸引大学生消费的主要因素。从市场调研结
14、果来看，讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解，在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。因为中国的大学生与国外的不同，经济来源主要是父母的资助，自己兼职挣钱的不多。而这笔钱主要是用来支付饮食和日常生活用品开销的。由于消费能力有限，大学生们在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，我们会尽量搜索那些价廉物美的商品。无论是在校内还是在校外，当今大学生的各种社会活动都较以前增多，加上城市生活氛围、开始谈恋爱等诸多因素的影响，我们不会考虑那些尽管价廉但不美的商品，相反，我们比较注重自己的形象，追求品位和档次，虽然不一定买名牌，但质量显然是我们非常关注的内容。同时，追求时尚。20岁
15、左右的青年是大学校园的绝对多数，我们站在时代前沿，追新求异，敏锐地把握时尚，惟恐落后于潮流，这是我们的共同特点。调查资料也印证了这一点，就所占比例来看，“是否流行”紧随价格、质量之后，成为大学生考虑是否购买的第三大因素。所以，必须考虑到现有消费者对现有产品的不满意的地方，然后再新产品中尽量的满足消费者需求，那么新产品的竞争力将会再上一个台阶！八、康师傅方便面在大学生市场未来的发展方向的建议随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势。然而在我国教育界扩招大旗的挥舞下，我国大学生数量直线上升。大学生作为一个特殊的社会群体随着数量的提升总体消费力也直线上升。那么，在这个市场竞争日趋白热化的方便面市场，能否占领大学生市场将是对方便面企业
