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1、蛋鸡饲料配方目前，由于市场和疫病双重风险的压力，蛋鸡养殖利润 越来越低，如何提高蛋鸡养殖业经济效益问题更加日益突 出，而配合饲料占蛋鸡养殖成本的75%以上，怎样提高饲料 品质质量，降低饲料成本就成为了关键。在此笔者提出一些 多年总结的经验供大家参考。1影子价格影子价格是调制蛋鸡饲料配方时必须掌握的一项基本技 能，它是将一种饲料原料替换另一种饲料原料时，配合饲料 的营养不变而价格更低的一种饲料调制方法。如：洗米糠， 价格1.6元/kg，代谢能2.68,粗蛋白12.8。玉米胚芽豆粕， 价格1.5元/kg，代谢能2.00，粗蛋白17.5。两种饲料原料， 如仅从饲料能量考虑则应选用米糠或增加其用量；而
2、仅从蛋 白角度考虑则需选用玉米胚芽粕或增加其用量，才能使饲料 配方价格更低。具体计算方法：A 能量：1.6-2.682X1.5=-0.41B 蛋白：1.6-12.817.5X1.5=0.502判断方法:如果计算结果为负值的，则增加被减数物质（洗 米糠）的用量；若为正值就减少被减数物质（洗米糠）的用 量，其绝对值越大挖掘潜力就越大。只要熟练掌握本方法， 随时了解各种饲料原料价格，及时调整饲料配方就能大大降 低饲料成本。2电脑配方运用电脑配方，方便、快速，避免了繁杂的人工数字计算。只要电脑安装有Office2000提供的一个加载宏，即可通过 电子表格进行计算。3配方调制一个成功的饲料配方不仅要考虑
3、饲料的价格、营养指标、 使用对象，还要考虑一些饲料的毒副作用等诸多方面。一般饲料配方的总量可按1t或1 kg进行设计，颗粒料总 量设计为1.015t或kg，粉料设计为101t或kg为宜，因为 饲料加工过程中需考虑粉尘损耗和饲料加工过程中温度升 高水分的散失。饲养标准则可参考农业部发布的鸡饲养标 准(NY/T332004)行业标准执行。在除育雏料(122日龄)外，其他各种蛋鸡饲料都应添 加植酸酶，一则可以节约成本，二则可以因减少骨粉或磷酸 氢钙用量而增大配方空间。可将饲料中的无用植酸磷转化为 有用的有效磷。添加量根据含量而定，一般含量为5000 u/ g时可添加100 g/t。计算时可按植物类饲
4、料总磷的50%加上 动物类饲料的总磷来计，现今鸡的配方一般都只考虑饲料的 有效磷而非饲料的总磷。在鸡配合饲料中一般不用麦麸，因其吸水性大，鸡只吃后 体积增大，限制采食量、影响消化吸收、造成拉稀，而且钙 多磷少影响铁的吸收，同时麦麸、小麦、大麦、次粉等均含 有阿拉伯木聚糖酶和0-葡聚糖酶等，必须添加专用麦类复 合酶后方可大量使用。3.1育雏料 在实际生产运用中由于育雏料（122日 龄）重要的生理意义，为保证鸡苗不输在起跑线上，各种氨 基酸含量要求高，相互间的比例应当合理，一般采用玉米- 豆粕型配方为主；各种有毒有害原料均不可使用，如高粱、 棉粕、菜粕等。膨化血粉由于吸收率有限故用量应控制在1%
5、以内，所以在配方设计时各项营养指标应高于参考值及各项 营养指标与参量的比值。而次粉添加3%是为了达到颗粒料的 粘接作用，次粉用量一般在10%以内。猪油杂菌多、易酸败、 易拉稀，所以一般不用或者少用。饲料一般做成颗粒料，一 是半熟化便于消化，二是避免挑食。3.2小鸡粉料棉粕含有棉酚，将影响生长，所以少用 或不用，菜粕同样含有酸芥、芥子酵素等影响鸡只生长的东 西，只宜用4%,洗米糠含有丰富的维生素B族，用量一般为 10%左右，过多易造成胰腺炎或肝脏肿大、拉稀。3.3中鸡饲料此阶段在保证胫长和体重达标的前提 下，尽量用较差的饲料原料，这不仅可充分利用饲料资源， 降低成本，且锻炼了鸡的消化能力，有利于
6、以后产蛋。如棉 粕、菜粕、亚麻（胡麻）饼、玉米皮、玉米胚芽等。3.4初产鸡粉料 青年母鸡开产是一生中最关键的阶 段，母鸡必须摄取营养以使其产蛋率增加到90%以上，并且 使体重增加25%,应增加投入，尽量给予品质优良的配合饲料，满足营养需要，氨基酸应尽量平衡，这是获得持续高产 的关键，钙应在2%以上，且宜用粗颗粒钙。3.5高产蛋鸡粉料 蛋鸡产蛋率若要达到90%以上并且 持续高产，每天必须得摄入21.5 g以上的粗蛋白。农业部 行业标准规定高产蛋鸡饲料的蛋白能量比值为61.11，在实 际生产中可将蛋白能量比值调整为63.2。若配合饲料的粗蛋 白为17.2%时则代谢能为172 g/t：63.2=2.
7、72千卡，那么每 只鸡每天需要保证摄入21.5 g：17.2%=125 g以上该饲料 （注意饲料在饲喂过程中的损耗）。棉粕的最大用量为5%, 菜粕最大用量为6%。而肉粉易含杂菌且易掺入羽毛粉，所以 用量不大；膨化血粉因吸收有限一般加2%以内。不管如何，饲料配方必须充分考虑氨基酸的平衡及各种养 分与能量的比值，这样才能保证蛋鸡的持续高产。3.6高峰后期粉料 随着蛋鸡产蛋率的下降饲料蛋白应 缓慢降低，并且要慢于产蛋率下降的速度。此阶段的营养目 的是使产蛋率缓慢而平稳地下降，甜菜碱在替代50%的蛋氨 酸可缓解产蛋后期产蛋率的下降。4饲料预混料的调制饲料预混料一般由蛋氨酸、赖氨酸、多种维生素、胆碱、
8、复合酶、硫酸锰、微量元素、植物酶、载体等（苏氨酸、色 氨酸、异亮氨酸等由于价格较高且不易购得，所以未考虑）。 其中蛋氨酸、赖氨酸应随饲料大配方中蛋氨酸、赖氨酸含量 的变化而变化，务必使整个饲料配方的蛋氨酸、赖氨酸超过 饲养标准。其他6种原料的用量应大于饲养标准，且每一个 阶段的变化不大，可以相对固定下来。所以饲料预混料用量 和价格都有可能随时变化，在大配方调制时应注意。蛋鸡育雏料的预混料可直接选用小肉鸡预混料，大鸡后期 的预混料可选用大肉鸡的预混料，种公鸡和种母鸡是为蛋鸡 作为黄杂种母鸡时选用的料。小肉鸡、中肉鸡、大肉鸡的多 种维生素一般选用肉禽仔鸡多维，种鸡选用种鸡多维，肉鸡 和种公鸡的微量
9、元素选用肉禽微量元素。小肉鸡或蛋鸡育雏 料一般不用植酸酶，载体可选用洗米糠或酒精糟。5饲喂效果2007年7月青白江新兴饲料厂的大兴鸡场饲喂15 000只 伊莎雪佛黑，55日龄由育雏室转入成鸡舍时，耗料2 kg/只, 体重均在680 g/只，成活率为99.8%。911月耗料69% g/ 只、87.4% g/只、88.9% g/只。12月见蛋，当月产蛋率41. 37%，当月耗料88.4 g/只。2008年18月产蛋率分别为8 7.54%、89.3%、92.09%、93.98%、91.22%、90.04%、89.75%、 87.33%，耗料分别为（g/只）117.2、141、138、139、131. 3、127、122.4、123.1。产蛋率在90%以上有4个月，已经 完全达到该品种生产性能标准。
