尾菜问题的产生及处理建议

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1、尾菜问题的产生及处理建议尾菜的含义：尾菜指的是新鲜蔬菜在收采、加工、运输、 售卖时所必须去掉的残叶，俗话称为烂菜叶子。尾菜的来源：新鲜蔬菜采割时掉落或者一些不可食用的部 分，比如白菜的根和外层破损的叶子。尾菜的影响：尾菜是一种生活垃圾，人们不能食用，连牲畜也不会多吃（一头奶牛每天吃5公斤的菜根，超过这个量产奶量就会下降，而猪吃了后则不长膘）。作为沼气材料也行不通，对人们影响尤其是城市中的市容市貌影响很 大，如不及时处理，则会造成环境污染，滋生细菌，同时 积在道路两旁或沟内，影响行人和过往的车辆，形成交通 隐患。现状：现在有很多地区都会受到尾菜的影响，以小城镇最 为严重，特别是随着城镇居民到超市

2、买菜的增多，农民剥 掉大量菜叶为了价格更高一些，大量净菜上市，导致净菜 加工处理时产生的叶、根和茎以及大量残次蔬菜等成了废 弃物。举例（中央新闻报道据榆中县农业局统计，蔬菜外 销一吨，会产生一吨废菜烂叶。大部分蔬菜包装后至少产 生四分之一到三分之一的尾菜该县蔬菜年销量达10亿 公斤。这也意味着，一年产生的尾菜至少在10亿公斤以 上，可以装满17万个装载量60吨的火车皮。100斤大葱扔30斤葱叶平均一棵白菜就要废弃一斤左右的菜 叶，及根,，大概一亩地就会产出数吨垃圾尾菜。农民只得 丢弃在街道两旁。造成了环境的污染，同时也造成极大的YPCJM o原因：1.我个人认为本地区的产业结构不合理，大规模种

3、 植蔬菜却没有相应发展养殖业等相关产业，导致无法消化 大量尾菜。2尾菜因为水分含量高达80%-90%，并不适于 做青贮。而做饲料，其营养价值也不高，直接还田，需要 有灭菌、发酵的过程，成本又太高，农民不愿意直接投资, 况且直接还田也只能消化一部分尾菜；将废菜烂叶作为肥 料直接回田又需要一个缓慢的腐烂过程，并且这个腐烂过 程产生恶臭和大量病菌,回到田地里对蔬菜的产量、品质 都会有影响，产生病害。3农民意识淡薄，尾菜没有产生 较重的危害，认为无关紧要。4没有相关的尾菜处理设 备。5.没有一些好的办法和政策引导农民进行尾菜的充分 利用、处理。6环保部门管理不到位，对尾菜处理利用宣 传力度不够。处理意

4、见：1积极宣传引导农民采取田间堆肥、挖简易坑沤肥和直接还田等方式，在田间地头就地消化尾菜，联系能够收购尾菜的畜牧养殖、腌制酱菜的企业。2尾菜可以 用于饲养食腐类动物（蚯蚓），推广尾菜养蚯蚓蚯蚓为家:或蚯蚓养鱼的模式.3推进机械化进程,建议农民集资购买饲料加工设备（可生产出具有可观经济效益的动物饲 料）4建议多修建沤肥池，使菜叶得到肥料化的利用，按 每亩土地施用2.5吨蔬菜堆沤有机肥，其肥力相当于施用 了 1215庞尿素、35庞12%的过磷酸钙、2530庞44% 的硫酸钾和1000血腐熟牛粪。5.推广菜叶还田技术，就 是将地头收集的新鲜菜叶用微型旋耕机结合深耕翻地埋 入地下，并按一定比例配施碳酸氢铵，达到尾菜清理、养 分还田的目的，结果表明，菜叶还田使土壤有机质提高了 1. 06g/血，土壤PH值下降了 0.3, 土质疏松，通透性好。6国家应出台鼓励政策，对农民多加以引导和扶持，环保 部门多加以监管。这样才能一定程度上解决尾菜问题，变废为宝，有效减少 了蔬菜剩余物乱堆乱放及大量施用化肥对土壤、 水源、大 气等环境造成的污染，解决了尾菜侵占农田、污染环境、 影响农事操作和交通运输以及危害蔬菜生产基地环境安 全等问题。