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1、经典的餐饮仓管员的职责1、准确地做好材料进出仓库的帐务工作。2、严格按照材质的验收要求做好材料验收工作。3、不合订购要求的或不合格的材料坚决不予验收。4、认真做好仓库季报、及其他相关数据数据统计工作。5、认真做好仓库材料的分类摆放和保管工作。6、认真做好仓库安全防范及仓库卫生工作。7、认真做好仓库发货工作。发货原则：凭主管领导签名的出库单进行发货;货品必须送至仓库门口交接（重物品除外）;先进仓的商品先发，旧废料根据实际情况合理利用。8、认真做好退货工作。退货原则：不合要求商品及时报领导，待领导审批后按规定处理。9、认真做好各工地材料使用的监控工作。避免重复领料和材料浪费。10、认真做好仓库工具
2、的借收登记工作。11、有责任提出仓库管理的合理建议。12、根据工作需要积极配合其他部门。经典的餐饮仓管员的职责（二）1、服从领导安排，遵守公司和仓库各项规章制度。2、负责仓库日常收、发、存管理工作，努力达成帐、卡、单、物一致，使在库原材料和成品处于良好的品质状态。3、对照生产领料出库单，按照先进先出原则发料。4、按照采购入库通知单的数量进行收料5、物料进入仓库管理，库位的筹划与正确合理的摆放。6、仓库的安全工作和原材料及成品保管工作。7、每日原材料明细账目的登记和对车间入库成品进行点数。8、负责盘点库存原材料和成品。10、现场“7S”11、接受并完成上级交代的其它工作任务经典的餐饮仓管员的职责
3、（三）1、严格执行入库手续，物料或成品进仓时，仓管人员要核实数量、规格、种类是否与货单一致，物料入库时还要核对是否按采购订单的数量和要求的交货日期交货。2、入库的物料和成品应分堆放整齐，杜绝不安全因素;并设物料卡，标识清楚。3、存货入库后应及时入账，准确登记。4、领用物料部门应开具领料单，若需配套领料时，应配套领用;仓管人员应按审核无误的领料单和先进先出的原则发料。5、成品库须按发货单发货，手续不全不与发货;如遇特殊情况，则须获得公司领导同意后方可发货，事后应补方可发货。6、车间领用物料或成品发货后应及时登记有关账卡。7、仓管人员应坚持日清月结，凭单下账，不跨月记账，按时上交报表，做到账、物、
4、卡一致。8、为使仓库存货账实相符，必须做好日常盘点和月末盘点工作。9、随时了解仓库的储备情况，有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象的发生，并即时上报。10、定期上报不合格存货资料，并根据有关规定即时处理。11、做好防火、防盗、防爆工作并保持库内清洁、整齐、空气流通;定期检查存货、防止存货变质。12、严禁在仓库内吸烟、用火和乱接使用电器。13、上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。14、仓管人员要按时上下班，遵守公司各项规章制度，如遇工作忙，要延长工作时间，仓管人员要无条件服从。15、仓管人员要立足本职，坚守岗位，熟练业务，具备高度责任感，要乐于听取他人意见或批评，服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。16、仓管人员要妥善保管好原始凭证，账本以及各类文件，要保守商业秘密，不得擅自将有关文件带出厂外。17、仓管人员如不履行自己的职责，对公司的财产造成损失，公司有权追究其经济责任;对厂情况严重的，应追究其法律责任。18、仓管人员调动或离职前，首先办理账目移交手续，要求逐项核对点收;如有短缺，必须限期查清，方可移交，移交双方及上级主管人员必须签字确认。第1页共1页
