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1、草莓的生物学特性草莓属于多年生草本植物，植株矮小，呈半平卧丛状生长，根系属须根系，在土壤中分较浅。 草莓的茎呈短缩状，分地上和地下部分，地上短缩茎节间极短，节密集，其上密集轮生叶片， 叶腋部位着生腋芽。地下短缩茎为多年生，是贮藏营养物质的器官，也可发育成不定根。匍 匐茎是草莓的特殊地上茎，是其营养繁殖器官，茎细，节间长，一般座果后期发生，。叶属 于基生三出复叶，呈螺旋状排列，在当年生新茎上总叶柄部与新茎连接部分，有两片托叶顶 端膨大，圆锥形且肉质化。离生雄蕊2035枚。雌蕊离生，呈螺旋状排列在花托上，数目 从60600不等。花序为二歧聚伞花序至多歧聚伞花序。果实为假果。果实成熟是果肉红色， 粉
2、红色或白色。草莓的栽培习性草莓根系在土壤温度达到2C时开始活动，在10C时开始形成新根，根系生长的最适温度为 1520C，秋季温度降低到78C时生长减弱。春季气温达5C时植株开始萌芽，茎叶开始 生长。草莓是喜光植物但又比较而阴。光照充足，植物生长旺盛，叶片颜色深，花芽发育好， 能获得较高的产量。相反光照不良，植株生长势弱，叶柄及花序柄细。叶片色浅，花朵小， 果实小，着色不良。草莓的根系分布较浅，加上植株矮小，叶片较大，因此蒸发量大。在整 个生长季节，叶片几乎都在不断地进行老叶死亡、新叶发生的过程，叶片更新频繁。这些特 点，决定了草莓对水分要求较高，但在不同的生长发育时期，对水分的要求不同。开花
3、期土 壤的含水量应不低于最大田间持水量的70%。果实膨大及成熟期土壤的含水量应不低于 80%，而秋季9, 10月份，土壤持水量达60%即可，草莓不耐涝，要求土壤既有充足的水分 供应，又要有良好的通气条件。草莓对土壤适应性强，在各种土壤都能生长。但由于是浅根 性作物，要求肥沃、疏松、透水、通气的中性微酸性或微碱性土壤。草莓组培的原因草莓色泽鲜艳、果实香嫩多汁、甜酸适口、富含丰富的微量元素和维生素，是一种深受国内 外消费者喜爱的冬令鲜果。随着农业产业种植结构的调整和人们生活水平的提高，草莓的需 求逐年增加。但目前在生产中普遍存在着种性退化、病毒病严重等问题，致使草莓产量和质 量逐年下降。为解决此问
4、题，以组织培养方法建立的草莓快繁脱毒系统，不仅比常规育苗繁 殖系数高，生长旺盛，成活率高，并可预防病毒病，平均增产可达20%30%左右，而且果 形大，糖度增加3%5%。日本静冈县的草莓生产，每3年就组培脱毒更新1次，明显提高 了草莓产量和品质。我国上海、北京、山东、浙江等地也相继开展了草莓快繁、脱毒工作， 都取得了较好的结果。草莓的病毒病传统栽培的草莓栽培品种普遍爱病毒感染。但是单一病毒感染，则不表现出症状，几种病 毒 重复感染时，植株表现明显的矮化，逐渐减产，果实变小，有时表现为花叶、黄边、斑 驳等多种症状。这些病毒中，花叶病分布较广，感病植株变小，叶片局部变黄，呈花叶状； 有的仅叶肉变黄，
5、叶脉仍是绿色，形成典型的”镶脉”。皱叶病则表现为新叶叶端不能正常 展开而皱缩，皱缩外轻度黄化或干枯。轻性黄边病的典型症状为叶绿褪绿呈黄色或深橙色的 镶边。斑驳病表现为新叶或老叶上方出现暗绿色，有隐约可见镶嵌斑块。以上病毒由蚜虫传 播。五、草莓组织培养技术草莓脱毒技术的应用：其有以下几种:（一）热处理脱毒：草莓脱毒传统上采用热处理培养箱，在3538C条件下持续对种蕾 处理56周，使病毒钝化失活。但由于热处理要求条件高，处理时间长，手续麻烦，费工费 事，处理苗数少，成本高，而且只能去掉部分病毒，在生产上难以应用。同时长时间的高温处理，也有造成处理材料枯死的危险。不同种类的病毒对热处理的反 应差异较
6、大。斑驳病毒热处理可使其不活化，38C处理12天即达到目的；轻型黄边病毒处理 作用稳定，长时间处理后可得胜匍匐枝繁殖；脉结病毒热处理也可脱毒；皱叶病毒38C处理 50天即不活化。（二）茎尖培养脱毒：于每年6月到8月，选取生长充实的匍匐茎或新生成的小秧苗。材料 取回后，用手剥去外层大叶，在流水下冲洗12h，剥去几层小叶，然后在超净台上用75% 酒精浸泡1 min，或用酒精棉擦洗芽面，再用0.1%升汞水消毒1015min，最后用无菌水冲3 5次，用消毒纸吸干，逐层剥去顶芽外面的叶片，用解剖刀切大小为）.10.5mm的生长点， 立即放在培养基（MS+6-BA（0.51.5）mg/L+NAA0.1+3
7、%蔗糖）上进行初代培养，每瓶放入1个 生长点。5天以后，茎尖逐渐增大。在培养过程中，外植体周围如形成褐色物质，应尽早将 外植体转入新鲜培养基中。一般培养到30天左右，外植体基部有很多芽出现，形成丛芽。（三）热处理加茎尖培养脱毒：于每年6月到8月，选取生长充实的匍匐茎或新生成的小秧 苗。材料取回后，用手剥去外层大叶，在流水下冲洗12h，剥去几层小叶，然后在超净台 上用75%酒精浸泡1 min，或用酒精棉擦洗芽面，再用0.1%升汞水消毒1015min，最后用无 菌水冲35次，用消毒纸吸干，逐层剥去顶芽外面的叶片，用解剖刀切大小为0.10.5mm 的生长点，立即放在培养基（MS+6-BA（0.51.
8、5）mg/L+NAA0.1+3%蔗糖）上进行初代培养， 每瓶放入1个生长点。5天以后，茎尖逐渐增大。在培养过程中，外植体周围如形成褐色物 质，应尽早将外植体转入新鲜培养基中。一般培养到30天左右，外植体基部有很多芽出现， 形成丛芽。草莓脱毒技术的应用（四）花药培养脱毒：花药培养操作简单，因经愈伤组织途径，再分化得到的即为无病毒苗， 所以免去病毒鉴定工作。1、取材与初代培养取花粉发育单核期的花蕾，置于洁净培养皿中，内放一层滤纸，滴蒸馏水数滴保湿。将 处理放入34C冰箱中低温保存34d。经预处理的花蕾先在70%酒精中浸泡半分钟，取出 放入新配制的饱和漂白粉上清液中消毒10min，用无菌水冲洗3次。
9、然后在超净工作台上剥 取花药，立即接种。，花粉发育时期可用醋酸洋红压片鉴定，培养基为 MS+2,4-D0.4mg/L+IAA2mg/L。去分化阶段培养条件为24C26C，10h/d,1500lx,20d 后可产 生乳白色的愈伤组织。2、植株分化培养将诱导出的花药愈伤组织转移到1/2MS基本培养基，添加GA0.5，BA0.5和三十烷醇4。 愈伤组织经培养后很快转绿，以后微带淡紫红色，15d后在表面分化出半球形小突起，转为 绿色。20d后分化出幼叶、幼茎，并有不少突起物，以后陆续分化出新梢。茎尖或花药培养的不定芽的快速繁殖过程1、继代培养：为扩大繁殖，可将茎尖培养或花药得到的丛芽切成单个小芽，转移
10、到继代培 养基（MS+6-BA1.0mg/L+NAA0.1mg/L+2%蔗糖）中增殖。一般34周增殖1次，如此重复 进行，经34个月达到增殖高峰期，直至达到所需的数量为止。由于各品种间存在着差异， 其增殖倍率各不相同。生产中要注意调整。2、生根培养：当苗长约2-3cm时，将其切下，转入培养基(1/2MS+IBA0.2mg/L )中，进 行壮苗生根培养。培养的幼苗苗壮、叶大、色深，且移栽成活率高。移接后周开始生根，2 周形成根系。当小苗长至45cm时(约4、5片叶)，就可进行移栽，小苗的生根率在98%以 上。3、移栽：需要移栽的试管苗先在实验室内打开瓶盖，然后搬入大棚中，炼苗3一5天，最后 取出
11、试管苗，洗掉根部培养基，再移栽到基质(腐殖质土与珍珠岩以体积为2:1的比例拌匀) 中。前期保持大棚内温度1525C,相对湿度90%左右，并覆上遮阳网，直至长出新根；后 期(10天后)逐渐通风，增加光照，一般一3月份试管苗移栽成活率在96%以上，7一8周后 可带土坨移栽到大田中。4、原原种的繁育：第一级：县级脱毒原原种苗繁殖基地，承担两个方面的工作：(1) 根据生产需要，每年从省脱毒培养、繁殖中心预订一定数量的试管苗，繁殖原原种苗；(2) 脱毒试管苗的育苗繁殖工作，采用网室隔离防病毒感染，大量繁殖出原种大苗，供应 乡脱毒原种苗示范生产基地。县级脱毒原种繁殖基地一般应设在县农科所或技术力量强的县
12、级园艺场。5、原种的繁育：第二级：乡农科站的脱毒原种苗示范生产基地，主要任务有3个：(1) 脱毒原种苗的高产示范和栽培技术培训；(2) 在原种苗示范生产的同时大量繁殖出一代苗供应村科技户、生产单位或果农；(3) 每年从县级脱毒原种繁殖基地预订一定数量的脱毒原种苗，繁殖生产一代苗。6、脱毒苗生产：第三级：村级脱毒苗生产基地(由懂技术的科技户承担,)主要任务有3个：(1) 脱毒一代苗的大面积生产和示范；(2) 不断改进栽培技术，取得高产，高效益；(3) 每年从乡级脱毒一代苗示范生产基地预订一定数量的脱毒一代苗，在大面积生产和示 范的同时，繁殖出大量生产苗，供应广大果农应用于生产。7、生产数量：一年
13、内从一个分生组织理论上可获得100万株试管苗，接多数的生产性实验室 计算实际可得1万一5万株试管苗。经温室田间驯化后可得2万一5万株原种无病毒苗，而田间 常规繁殖1株只能繁殖50100株。8、生产表现：无病毒草莓苗的产量比常规增产15%25%，经实地观察这种增产效果可维 持2年5年。随后由于病毒的重新感染，产量逐渐下降接近传统生产法，需要重新脱毒。9、优点(1) 生长快，长势旺，茎叶粗壮，抗病，耐高温，抗寒能力强；(2) 植株花序数、座果率平均增加50%左右。无畸形果；(3) 结果拦愣旗大最大单上市比一?因草莓采 果期太集中所造成的积压损失；(5)产量高，经济效益好。每亩可增产1000公斤，平均亩产15002000公斤，果实收入7500 10000元。结果后可繁殖出20倍种苗，售苗收入500010000元。
