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1、20xx 年大学生酒店顶岗实习报告一、实习内容：通过应聘为酒店 (深圳民间瓦缸煨汤坊 )的服务员 ,正式成为一名酒店职员 ,直截了当参与公司日常工作 , 在自身工作实习中 ,发觉咨询题 ,提出建议 ,最后对全体公司职员进行咨询卷调查,在调查中发觉咨询题 ,提出有利治理的建议与意见 ,促进公司治理水平的提高。二、实习总结：实习目的：为了体会在社会中的工作生活,体验打工的苦与乐 ,为今后融入社会打下基础与作好心理预备 ; 同时响应学校培养与提高大学生综合素养能力的精神,理论联系实际 ,学以致用 ,用所学的科学方法和理论去指导实习,与时俱进 ,我满怀信心地踏上了社会实习之路。实习经历： 这学期的暑假
2、 ,我只身去了深圳 ,深圳是个人才聚拢的地点,特区的经济非常发达。因为父母都在深圳的缘故,因此就把深圳做为我的实习地点; 在深圳福田区的福华路,我寻到了家江西系的酒店,应聘成为了酒店的服务员,从 7 月 20 日开始了为期1 个月的打工生活。在起先的生活里,我只是以观看熟悉为主,学会一些酒店的工作流程和服务的程序,通过我耐心的观看和经理及同事的细心教导与指引,我熟悉了我所要做的工作,事实上讲到底就是把顾客服务好 ,但真刚要做好它并不是那么容易,它也象是人与人之间的一种交道,你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的关心,让我得以应付我的工作。我的工作任务要紧负责大厅的顾客,有五个大桌和两个小
3、桌,碗、筷、台都由我负责处理 ;另外一个重要任务就是送外卖,外卖差不多上周围的生活小区、写字楼、商场。一个月的实习当中 ,我亲身感受着酒店的每一个治理层面,听讲着职员们的苦与乐,结合着自己所学的知识 ,同时也发觉了些咨询题,便试着向酒店治理层提些浅薄的建议。后来的工作中 ,我想到了用咨询卷调查的方式来反映酒店治理存在的咨询题,联系我工作中所发觉的 ,打印了多份咨询卷,请职员们填写 ,我回收后总结了些咨询题与建议,提交给了总经理 ,希望对他有所关心。实习结束后 ,总经理给予了我1600 的工资 ,这是我的劳动所得。实习成果：社会实习的目的要紧看你所学到的和所得到的,这是最重要的 ,而不在于你所从
4、事着如何样的社会实习。你做个环境的调查报告,也许对你并没有多大的促进作用,因此在社会实习当中有无对自己有所促进,才是此次社会实习的评价标准!通过本次的社会实习我学会了很多,也体会和感触了很多,我相信这些东西都对我以后成长成才都非常有关心。我总结了以下几些认识：1、生活是份责任,有苦有乐。我体验到了打工的乏味,每天重复着相同的工作,尤其是服务员每天都做着相同的程序,打扫卫生、摆台、收台、再摆台,服务顾客我耐不住如此的生活,我试着咨询同事们如何坚持着,他们大都流露出一些无奈,服务员大多是初中毕业来深圳闯的青年 ,没有多少学历,因此只好从事服务员等行业,他们都讲没方法或没能力去改变自己的一些 ,而赚
5、钞票是他们的唯一目标 ,或讲是迫于生计 ,事实上这也是生活的艰辛所在 ,为了生活 ,我们要工作着 ,我们无法躲避这些 ,这是生活的责任 ,对爸妈来讲是家庭的责任 ,因此我们坚持着各自所生活的依托。事实上这就反映了我们校园生活是多么的欢乐,生活丰富多彩,爸妈供养着,无虑 ,只有学习这门事。 一方面我回珍惜这份校园生活 ,另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好预备 ,我迎接着那份重担 ,我相信乐趣无穷 ,工作的乐趣。2、所学知识要用到实际工作中,需实习的经验 ,要下大功夫。在当服务员的过程中,我总把自己当作是个治理者来看待公司的日常工作,从一个领导者的角度来考虑着一些咨询题,总想着用所学过的治理
6、方法与经验运用到实际工作当中去,但我发觉 ,储存在我脑中的知识少之甚少 ,即便是些治理方面的知识,都未能想起一些,更何谈得来运用。那时我才发觉我所学到的并没有那样的丰富,掌握的并没有那样的牢靠,就象一个可不能打仗的战士, 却拿着枪矛站在了战场上。大学四年之后 ,我是否也会象现在一样,没有预备好就踏入社会?事实上这就让我学会了一种紧迫感, 让我学好学更多掌握更多的紧迫感,大学四年并不漫长,也并不空闲 ,需要我们学得事实上很多,只是我们还没有真正的发觉。运用所学的知识指导实习也是个难题,如何与实习相结合,运用所掌握的治理方法指导具体的工作更是难题。你不明白从何入手,你不能象套用数学公式那样地去代用
7、你的治理思想;那个错综复杂的实际,需要你综合、 大局式地考虑 ,你要替老总经理着想,也要替职员着想,而矛盾的存在如何更好地去平衡等等差不多上些头疼的咨询题,分工协作的多少,如何引导职员们的意见 ,团结职员们到一条心上来差不多上十分刺手。单单明白一个方法一个道理并不能顺利地解决咨询题, 这当中更需要实习的经验,通过实习的经验,让实际来适用改造你的知识,在实习中认识到新的知识与经验。从而变成一个特别而又普遍的实习规律,更好地指导你的工作。运用知识到实际工作当中还需花非常大的工夫,我们在学校中仅仅是纸上谈兵,社会实习就是一个非常好的实地操作演练。3、另外 ,我送外卖时 ,体会到的那种氛围都能激励着我
8、努力完善自我,寻份好的工作。酒店处于中央商务区,送外卖大多是去写字楼,深圳商会中心、卓越集团、搜狐等,里面的工作环境十分的优越 ,让我十分的向往与期盼,我会提醒激励自我。在与顾客的打交道过程中我也学会了些人际关系,包括如何去与顾客交流处理种种咨询题,这些差不多上非常用实与值得的。总之 ,这次社会实习我收获很多。三、调查报告：(由于总经理的要求,不阻碍公司的声誉产生不行的阻碍,不让讲明一些调查结果和细节,在那个地点只附调查咨询卷样卷)过程：调查对象：公司全体职员调查目的：为了更好地促进公司的治理,反映职员的意见与建议,和职职员作的心态及工作实际情况。调查情况：实发50 份,收回 34 份总结：通过统计职员的咨询卷结果,总结出了一些大伙儿都认可的咨询题,交由经理在日常工作中完善。
