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国内苹果汁与欧盟果蔬汁饮料工业协会标准测定差距表英文名称中文名称单位标准Titratableacidity(PH8.1)可滴定酸meq/135-117L-malicacid苹果酸g/1Citricacid柠檬酸g/10.05-0.15Fumaricacid(HPLC)富马酸mg/1W5Glucose(enzym,IFU55)荀萄糖g/115-35Fructose(enzym,IFU55)果糖g/145-85Glue./Fruc.Ratio葡萄糖与果糖比率0.3-0.5Sucrose(enzym,IFU55)蔗糖g/15-30Sugarfreeextract(refract)g/118-29Delta13c-sugar0/00PDB-1724Delta13c-Ethanolexsugar0/00PDB-28一-25D/H1onethanolexsugarPP【n97-101Delta180waterofrawproduct0/00V.SMOW-6.5注：带*号选项非AIJN标准。
