酒店服务语言技巧案例培训教案

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1、培训课程讲义蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇

2、腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄

3、肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿

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5、肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇

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7、膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆

8、羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀

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10、肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁

11、羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅

12、膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀

13、羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄芆蒇蚂羀膂蒆螅螂肈蒅蒄羈羄肁薇螁袀膀虿羆膈膀荿蝿膄腿薁羄肀膈蚃袇羆膇螅蚀芅膆蒅袅膁膅薇蚈肇芄蚀袄羃芄荿蚇衿芃蒂袂芈节蚄蚅膄芁螆羀肀芀蒆螃羆艿薈罿袂芈蚁螁膀莈莀羇肆莇蒃螀羂莆薅羅袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅莂莁袅袁蒁蒃蚇腿蒀薆袃肅葿蚈蚆羁蒈蒈袁羇蒇薀螄

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16、袈莅螇螈芇莄蒇蚁膃莃蕿袆聿莃蚁虿羅 课程名称:服务语言技巧课程内容:讲解各岗位与顾客沟通服务语言的技巧。培训目的:理论知识与实际操作相结合,提高员工理论水平,将理论与实际工作相结合,提升员工素质。培训员:培训时间:一课时(60分钟)讲义:酒店员工能否做到不对宾客说“不”?因为那将代表拒绝宾客!很多时候会发现酒店服务人员有意无意地会向宾客表露出不友好的态度,起码宾客是如此认为。服务人员常常不能规范礼貌用语,或未能注意到语言在为宾客服务过程中所起的作用。这里对各部门在服务宾客过程当中所遇到的一些不够规范的表述,通过对比的描述来改正员工在平时语言使用方面的误区,也即如何不对宾客说“不”。中餐厅餐厅的服务人员常常会碰到不同情形的宾客,因而在有意或无意当中就将一些并不太适宜的句子表述了出去,如看到宾客走向吧台时,服务人员就会说,先生/小姐,你要些什么?请注意,使用了“要”这个字,在某些程度上即使是很轻微,但有此嫌疑,宾客是来要东西的。餐厅服务人员遇到一些情景时往往不懂得如何应答,这里将这些情景进行分析,籍此在以后服务过程中较好运用

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