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1、养猪生产关键技术畜牧科技助农增收养猪技术培训资料养猪业是我国的传统养殖业，迄今为止已有五千多年的历史，养 殖规模全球之最，在生产实践中积累了丰富而宝贵的经验，培育出了 大量的优秀种源，是畜牧业经济的重要组成部分，在农业总产值种占 有相当的比重，猪肉产品在人类日常生活中不可替代的肉食品，并占 有很大比例，但是随着社会化文明程度的提高，工业发展进程的加快， 劳动的多元化分工越来越细，对劳动报酬的合理化程度、生产成本、 自然资源利用与环境保护、社会效益、投资回报率在养猪生产中的投 资效益正表现要求越来越高。近年来的时践证明，由于养猪技术不成熟，生产规模小，生产管 理水平低，药物残留等现象导致的猪肉产
2、品质量安全等问题时有发生 等原因，致使猪肉产品质量安全得不到保证，缺乏市场竞争力，市场 占份额有小，产品价格不稳定，养猪生产经济济效益持续下滑，甚至 出现大面积出现亏本。严重的挫败了农村养猪积极性，农村小型养猪 户数量逐年减少，受各种因素的影响，养猪生产规模发展受到限制， 养殖数量和规模急剧下滑，大量的劳动力从养猪业中转化出来，资产 闲置增多，资源浪费加剧.资金流出，养猪业受到了前所未有的严峻 考验和挑战.本文本着为了推进养猪业的健康发展，根据多年来在养猪生产技 术指导工作中的心得体会，并结合对当前养猪业生产现状，作出经验 总结，谨以此和广大养猪户共同分享：目的在于交流经验，共谋发展， 共同推
3、动养猪健康发展.一、养猪基础1、养猪首先要选种养猪要选良种猪。良种猪就是杂交一代猪，即用优秀的良种公猪 和优良的种用母猪扎脚配种获得的杂交一代仔猪（如：“长白”种公 猪或“大约克夏”种公猪与“本地”母猪或“苏-太”猪母猪进行杂 交所产生的仔猪），它具有采食面广、生长速度快、产瘦肉多，抗病 力强等诸多优点。目前我地已大量推广“DLY ”三元杂交优质肉猪生 产.也就是用“长白”公猪与“约克夏”母猪杂交后将其优秀的母猪 留做种用再与终端父“本杜洛克”公猪杂交所产的仔猪做商品肉猪育 肥.2、科学合理的使用配合饲料。25公斤以下的仔猪以喂优质、全 价、营养全面，适口性好、易消化的全价乳猪料为好，25公斤
4、以上 的生长育肥猪，据不同的生长阶段对营养的需要，制定合理的配方， 配制多种原料的全价饲料，原则是做到原料易得，配方合理、营养全 面，生物安全有保障，利用率高不浪费。3、精、青饲料要搭配合理，精、青饲料相结合。其比例一般为 1;1.5-2； 25公斤以下的猪：按照1;1； 25公斤以上的猪：按照1:1.5； 经产母猪1;2以上，精、青饲料合理搭配，营养全面，充分利用青饲 料粗纤维、维生素，矿物质含量多，成本底的优点，严格做到配方严 谨，选料科学，不随意变换配方中要求的原材料，养猪尽量避免喂单 一喂饲料造成营养不全，成本增高，猪只生长缓慢等现象发生。4、科学的育肥方式，首选“一根笋”直线育肥法。
5、即对断奶后 的仔猪到出栏止，根据各阶段生长的营养需要配置想应的全价配方饲 料从而达到快速生长的水平这种育肥的方法叫直线育肥法，采用这种 方法的优点是可以缩短育肥期，提高出栏率，降低养殖成本，改变 传统养猪法的饲养周期长、瘦肉率低、养殖成本高的局面，从而使劳 动力报酬、资源利用率、经济效益得到提高。5、科学的饲喂方法。推行每天两次定时定量喂猪法，要喂干稠 料。严格按照饲喂时间投料，一般上午8点左右喂第1次，下午5点 左右喂第2次，在冬天或者哺乳母猪中午12点左右加喂一次青料， 适当添加微量元素等营养物质添加剂，还可以节约饲料，降低养殖成 本。6、实时调整密度。冬天一般0.8平方米猪舍可养1头猪，
6、夏天 1.0-1.2平方米猪舍可养1头猪，这样不仅充分利用了猪舍，而且猪 多、抢食，增重快，缩短养殖周期，减少养殖费用。7、坚持自繁自养，特别是规模养猪场。首先确定养殖规模，编制 生产计划，有计划的培育建立优良种用母猪群;建立优良种用母猪群， 即选留杂交一代仔母猪，经过精心培育建立起的一个优秀的种用母猪 群，目的是为生产优质的三元杂交商品肉猪奠定基础，基础打好了才 能培养出优秀的三元杂交商品猪，通过这方面的努力，才能确保今后 养猪业的经济效益得到提高。8、科学合理的进行猪舍选址和建设，选址：一般应选在地下水位 不低于3.0米以下，背风向阳坐南向北，远离学校、公路、公共场合。 养殖隔离区.病死畜
7、禽无划痕处理区3000米以外.在场内春季可在猪 舍周围栽种瓜藤之类，到了夏秋，可以遮阴降温。冬季猪舍要安装塑 料暖棚，保持猪生长所需温度，促进发育生长。设计：冬暖夏凉具有 自动调节功能。通风透气，洁净明朗。9、坚持走疫病综合防控之路。严格遵守“预防为主，治疗为辅” 的防疫方针，按照免疫程序，定期进行疫病预防免疫注射。勤于观察， 有病早治，无病先防；养殖场废渣定期清除，集中处理；猪舍卫生要 天天打扫清理；定期对场内外进行消毒；定期给猪只驱除体内外寄生 虫，努力提高生长速度和减少死亡。10、规模养殖场应该建立完整的养殖档案，其中包括生产记录，购 进药品、饲料、育肥猪出场纪、，病死猪无害化处理记录、
8、防疫即消 毒记录以及畜牧兽医行政管理部门要求的其他记录；档案记录要详尽 真实。要有可查阅性.二、饲养管理养猪是一个系统工程，从猪舍选址建设、选种选育、饲料生产与 加工、饲养管理，疫病防控等方面都有系统的科学理论和完整的生产 技术体系。要把猪养好，养出效益来，必须尊重客观规律掌握科学养 猪技术，并在实践中不断总结和提高。下面就主要讲下喂养育肥的行 之有效的技术要点，以帮助养猪户养好猪，进而养出好的经济效益。要使猪健康、快速生长，投入和产出成正比，就要创造良好的条件， 具体说来就是做到“四良”，即“良种、良料、良舍、良管”。1. 采用科学的饲喂方法，能够合理地利用饲料，提高饲料转 化率，使猪多长肉
9、，快出栏。因此，养猪饲喂应抓好以下四点。(1) 合理运用生喂、熟喂。根据饲料种类的特性和猪的生产用途 及生长阶段合理使用喂或、熟喂。以减少饲料营养损失，提高利用率， 预防中毒和消化道疾病发生为原则。豆科籽实、菜籽饼、棉籽饼、马 铃薯和红苕等精料和含有毒物质的多汁饲料，泔水含各种不明物质等 应熟喂。玉米、小麦、高粱及各种青绿饲料均应生喂。(2) 稠喂、稀喂。一般要求采用生、湿拌料饲喂。经加工后的全 价饲料以适量的清洁饮水，制成捏得拢、散得开为宜的干湿拌料进行 饲喂。在喂后要供足饮水。这样可以避免因饲料中含水多，胃排空快， 肠胃刺激小，消化液分泌减少，而降低饲料的消化和吸收。(3) 少餐与多餐。根
10、据猪的生产用途，生长阶段、年龄、季节和 饲料性质来决定餐数。7日龄仔猪诱食期间不限餐数；20日龄起至断 奶，每天可喂6次以上；断乳仔猪每天45次；带仔母猪和妊娠后 期的母猪每天4次；架子猪、育成肉猪、后备公猪每天3次。炎夏昼 长夜短，在白天可酌情加喂1 2次；冬季昼短夜长则早晨第一顿要 喂得早，晚上一次喂得迟，夜间加餐一次。(4) 制定合理的饲喂制度饲喂要“四定”。即定质、定量、定时和定温。根据不同日龄和 用途的猪，按照饲养标准配制相应的日粮，要求原料易得、营养全面 平 定时有利于猪产生条件反射和培养良好习惯，有规律地分泌消 化液，促进营养物质的消化吸收。 定量按猪的营养情况和食欲情况，确定猪
11、的日投饲料量，一般 以饲喂后槽内不剩食，猪不舔槽为宜。 恒温：春、夏、秋季一般以常温饲喂，冬季应酌情饮用热水和 给饲料加温。温度一般控制在不低于28C。左右定质：一般要求不要轻易更改饲料配方，和降低营养标准.养猪不但是畜牧业的重点支柱产业，而且在农业经济中占有重要 的比重。猪肉产品是其他动物产品不可替代的肉食品，其养殖场的粪 尿和养殖废渣是粮食作物、蔬菜和水果种植所需要的有机自然肥，还 可以用于生产再生能源一沼气，很多工业原料也来源于养猪生产，因 此，养猪就显得更加重要。2. 创造良好的养猪条件（1）选择优良品种：我国地域辽阔，地理、气候条件差异很大, 猪的地方品种繁多，多达数十个。从肉质划分
12、，有脂肪型、瘦肉型， 肉脂兼用型猪。脂肪型：一般是指国内的地方品种，瘦肉占胴体3545%，如全 华猪、内江猪、两广小花猪；瘦肉型：是指从国外引进的优良品种，瘦肉占胴体6065%, 如长白猪、大白猪、杜洛猪；肉脂兼用型：指用进口的良种猪作父本，地方良种母猪作母本杂 交产下的后代，即杂交猪。这种猪抗病力强、生长快，饲料利用率高， 瘦肉多。我们在具体选苗时，要挑选个大、脚高，体格匀称，用手触 摸耳根无发热，身上无红点，无拉稀，采食正常的健康猪。(2) 安全优质的饲料：要养好猪，首先搞清猪的营养需要及其营 养物质的功能，同时还要学会识别假、冒、伪劣和农业部命令禁止的 违禁药品添加的饲料，充分准备新鲜、
13、营养全面的优质饲料。(3) 优良圈舍环境：猪舍的建设，要选在相对地高一些，以便于 排水排便。同时要考虑透光透气，防暑避寒。猪栏的大小按1头猪占 地1.2平方米计算，食槽长度按每头40厘米设计。地面要求：排便 和饮水处较低，其他地方较高，保持一定斜度。这样便于打扫卫生和 清洗消毒。(4 )良好的饲养管理制度：建好栏、选好种，准备好优质饲料后， 就要建立良好的饲养管理制度：一是三处定位管理，即调教猪吃在一 处，睡在一处，拉在一处；二是勤打扫卫生；三是准确供料；四是注 意观察猪只行为及精神状态；五是定期做好防疫、驱虫和重大动物疫 病免疫抗体检测。3、改进饲喂技术和方法要使育肥猪健康、快速生长，除了要
14、做到以上“四良”夕卜，在喂 养方法上还要进行“四改”，即“熟”改“生”喂，“稀”改“干湿” 喂，改“单一”饲料为“混合”饲料喂，改“吊架子”育肥为“一根 笋”快速直线育肥。(1) “熟”改“生”喂：传统的饲料方法是把饲料煮熟喂猪，饲料 在煮熟的过程中，其高温会破坏一部分营养成份，特别是维生素大部 分被损失掉了。如煮食不当，还可能引起亚硝酸盐中毒，导致猪只死 亡。饲料生喂，既保证营养成分不被破坏，又能节省人力和燃料，还 可防止亚硝酸盐中毒；马铃薯、芋头、南瓜、木薯含淀粉高的饲料应 煮熟饲喂有利消化，其他饲料均可生喂。(2 )稀饲料改为干湿拌料饲喂：养猪有干喂、稀饲料饲喂和干 湿拌料饲喂法。干湿拌
15、料饲喂可以充分利用很多唾液和胃液补充浸湿 饲料，干粉饲料饲喂容易引起呼吸道堵塞，诱发咽喉炎和支气管炎使 猪呛鼻；稀饲料饲喂的缺点，一是水太多，稀释胃液不利于消化；二 是增加机体负担，排泄快，排泄量大，影响饲料消化吸收；三是营养 不够，不能准确掌握喂量，看起猪吃得很饱，但长势却很差。干湿喂 法，浓度一般像粥一样，喂料后胃液能很好起到分解作用，促进饲料 的消化、吸收，使猪生长快，报酬高。(3) 改单一饲喂料为配合饲料：单一饲料饲喂法的缺点：营养不 全面，饲料利用低。改为配合饲料饲喂，就是把多种饲料科学合理搭 配，按配方规定的比例混合在一起经过加工调制后直接饲喂。原则是 在充分利用己有饲料的基础上，
16、补充一些其他饲料，营养全面，饲料 的报酬高，生长速度快，产出出效益高。(4) 、改“吊架子”育肥为“一根笋”快速直线育肥。“吊架子”育肥：即用传统的喂养方法，是生长前期，控制饲料和生 长速度，在生长后期集中饲料快速催长，优点少，缺点多，浪费猪舍、 人力、“一根笋”快速直线育肥。根据各阶段生长的营养需要配置想 应的全价配方饲料从而达到快速生长的水平；归纳起来，品种是前提，饲料是基础，管理是关键，防病是保 障，严格坚持科学的饲养管理，就会出成绩出效益。4、供适宜的环境条件(1) 适宜的温度和湿度不同生长阶段的猪，对温度要求不一样，体重ll-45kg为21C, 体重45-90kg，室内温18C最适宜，而体重135-160kg的猪，室内温 16C最适宜。当温度过高时，可采用搭凉棚、淋浴、多喂凉水和青绿 多汁饲料等措施，提高猪的日增重。当温度过低时，应采取保温措施
