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1、无土栽培（Soilless Culture, Hydroponics, Solution Culture ）：是指不用天然土壤，而用营养 液或固体基质加营养液栽培作物的方法。提示：栽培系统的独立性；作物生长的全生育期。 无土栽培又称为营养液栽培、水耕、水培、溶液栽培、养液栽培等。无土栽培学：是研究无土栽培技术原理、栽培方式和管理技术的一门综合性的应用科学。要 学好植物学、植物生理学、农业化学、作物栽培学、材料学、计算机应用技术、环境控制等 相关知识无土栽培分固体基质培 （分无机基质培（砂培，珍珠岩培，砾培，岩棉培，陶粒培，等熏 炭培）和有机基质培（泥炭培，锯木屑培，秸杆基质培等）和非固体基质培
2、（分水培（营 养液膜技术，深液流技术，浮板毛管技术）和雾培（喷雾培，半喷雾培） 非固体基质无土栽培是指根系直接生长在营养液或含有营养成分的潮湿空气之中，根际环境 中除了育苗时用固体基质外，一般不使用固体基质。它又可分为水培和雾培。水培 是指作 物根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方法。雾培 雾培又称为喷雾培或气培，它是将 营养液用喷雾的方法，直接喷到作物根系上。有部分根系生长在浅层的营养液层中，另一部 分根系生长在雾状营养液空间，称为半雾培。也可把半雾培看作是水培的一种。 雾培设备投资大，管理不甚方便，而且根系温度易受气温影响，变幅较大，对控制设备要求 较高，生产上很少应用。固体基质无土栽培
3、简称固体基质培、基质培，它是指作物根系生长在各种天然或人工合成的 固体基质环境中，通过固体基质固定根系，并向作物供应水分、营养和氧气的方法。 基质培也可根据栽培形式的不同而分为：槽式基质培（种植槽），袋式基质培（塑料袋中） ， 立体基质培（长形袋状或柱状的立体容器之中）， 无土栽培的发展：大体上分为实验研究探索、生产应用和高科技发展三个时代。李比希矿质营养学说。格里克-第一个把植物生理学实验采用的无土栽培技术引入商业化生产的科 学家。无土栽培的优点 1、作物长势强、产量高、品质好 2、省水、省肥、省力、省工 3、病虫害 少，可避免土壤连作障碍 4、可极大地扩展农业生产空间 5、有利于实现农业生
4、产的现代化 无土栽培应注意的问题 1、投资大、运行成本高 2、技术要求严格 3、管理不当，易发生某 些病害的迅速传播。另外，无土栽培的营养液在使用过程中，缓冲能力差，水肥管理不当易 出现生理性障碍。因此，为取得无土栽培的成功，在管理上必须把好每一环节，详细记录每 一个生产操作过程，以便复查核对，在出现问题时找出原因，及时解决无土栽培的应用 1、用于反季节和高档园艺产品的生产2、在沙漠、荒滩、礁石岛、盐碱地 等进行作物生产 3、在设施园艺中应用 4、在家庭中应用 5、作为中小学生的教具和科研人 员的研究工具 6、太空农业上的应用我国无土栽培发展概况：研究和牛产应用起步较晚2 植物营养元素的分类；
5、必需元素和非必需元素（有益元素）。必需元素是植物牛长发育必不 可少的元素。1判断必需元素的依据 （ 1）在它完全缺乏时，植物不能进行正常的牛长和 牛殖（ 2）需要是专一的，其它元素不能代替，当完全缺乏这一元素时，植物产牛专一的缺 素症状，只有加入该元素能恢复正常（3）该元素必须是直接的，而不是仅仅使其他某些元 素更有效或仅仅对其他元素发牛抗毒效应等间接效应。必需元素在植物体内不论数量多少都 是同等重要的，营养元素的同等重要律和不可替代律。碳（C）、氢（H）、氧（0）、氮（N）、 磷（P）钾（K）钙（Ca）镁（Mg）硫（S）铁（Fe）锰（Mn）硼（B）锌（Zn） 铜（Cu）、钼（Mo）、氯（Cl
6、）。2.必需的理由；（1）细胞结构及其代谢活性化合物的组成 成（2）牛命活动的调节者（3）电化学作用及渗透调节（4）与体内其他物质结合成脂化物 参与物质代谢和运输。3必需元素的分类 ；（1）大量元素 指植物需要量较大的元素，在 植物体内含量较高，占干物重的1000mg/kg以上。大量元素包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、 钙、镁、硫。（2）微量元素 指植物需要量较少的元素，在植物体中含量较低，常占干重的 100mg/kg以下，如氯、铁、锰、硼、锌、铜和钼。非必需元素（有益元素）对特定植物的生 长发育有益，或为某些种类所必需，或在一定条件下为植物所必需。钠、硅、铝、钴、钛、 钒、锂、铬、硒、碘。3无土
7、育苗是指不用天然土壤，而利用蛭石、泥炭、珍珠岩、岩棉等天然或人工合成基质及营 养液，或者利用水培及雾培进行育苗的方法，有时也称营养液育苗。无土育苗是无土栽培中 不可缺少的首要环节，并且随着无土栽培的发展而发展，同时无土育苗也适用于土壤栽培。 无土育苗的特点 ；1 减轻了劳动强度2 育苗基质体积小，重量轻，便于秧苗长途运输和进 入流通领域3基质和用具易于消毒，减轻了苗期土传病虫害的发生4可进行多层架立体育苗， 提高了空间利用率5便于实行标准化管理和工厂化、集约化育苗6秧苗素质优于常规土壤育 苗-1要求更高的设备和技术条件，起始成本相对较高2根毛发生数量少，基质缓冲作用弱， 病害发生容易蔓延.无土
8、育苗的方式1育苗钵育苗2泡沫小方块育苗（适用于深液流水培（DFT）或营养液膜（NFT） 栽培，待成苗后一块块分离，定植到种植槽）3岩棉块育苗（较大的方块面中央开有一个小 方洞，用以嵌入一块小方块，小方洞的大小刚好与嵌入的小方块相吻合，称为“钵中钵”）4 穴盘育苗（将种子直接播入装有营养基质的育苗穴盘内，在穴盘内培育成半成苗或成龄苗。 由催芽室，绿化、驯化设施 ，电热温床 组成） 5 育苗盘（箱）育苗 6 育苗筒育苗 育苗基质是固定支持秧苗、保持水分和营养、提供根系正常生长发育环境的重要条件，选用 适宜的基质是无土育苗的重要环节和培育壮苗的基础。要求具有较大的孔隙度,合理的气水 比，稳定的化学性
9、质，且对秧苗无毒害。主要无土育苗技术；普通无土育苗，工厂化穴盘 育苗，扦插育苗，组织培养育苗。播种育苗-普通无土育苗特点； 1 规模较小，自育自用，有的可以实行规模化育苗，成批生 产、销售2主要在阳畦、电热温床或配备临时加温装置的日光温室、塑料大棚等设施内进行3 采用基质床、育苗钵、育苗盘、穴盘、岩棉块等形式，人工播种、嫁接及管理4 育苗设施、 设备投资较少，育苗成本较低5 育苗条件差，主要靠人工操作管理，影响秧苗的质量和整齐 度操作步骤； 1 育苗场地或容器准备2育苗用具、基质准备3种子消毒催芽处理4播种后管理 播种育苗-工厂化穴盘育苗；是在完全或基本上人工控制的环境条件下，按照一定的工艺流
10、 程和标准化技术进行秧苗的规模化生产。效率高、规模大，秧苗质量及规格化程度高。优点 1 便于进行机械化、规模化、集约化生产育苗，大大减少劳动强度，并且不受季节限制，周 年可育苗 2 减少病虫害发生，容易培育整齐壮苗，并缩短育苗苗龄，节省生产时间 3 无土 育苗有利于根系发育，定植后缓苗快，成活率高达9 0%。育苗的关键设备 ；基质消毒机 基质搅拌机 自动精量生产线 恒温催芽室 喷水系统 二 氧化碳增施机扦插育苗取植物的部分营养器官插入基质中，在适宜环境下令其生根，然后培育成苗的技术。 扦插育苗利于保持种性，节省种子，缩短育苗周期，加快发根速度，提早开花结果，并且可 实行多层立体工厂化育苗。扦插
11、时间；早春和夏末抒插选择易生根且遗传变异小的部位作为 繁殖材料。扦插方法；叶插（自叶上发生不定芽及不定根的种类）枝插（温室花卉和常绿花 木）根插（根上能长不定芽的花卉种类和枝插不易成活的某些果树）扦插基质扦插基质要求 通气、保水、排水性良好,且无病原菌感染，常用的有蛭石、珍珠岩、泥炭 影响抒插生根的环境因素；光照，温度，湿度，氧气4 营养液是将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的 有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量和比例溶解于水中所配制而成的溶液。 意义 1 无论是固体基质培还是非固体基质培的无土栽培形式，都主要靠营养液来为作物生长发育提 供所需的养分和水分
12、 2 无土栽培生产的成功与否，在很大程度上取决于营养液配方和浓度是 否合适、营养液管理是否能满足植物各个不同生长阶段的需求3 不同地区的气候条件、水质， 作物种类、品种等都将对营养液的使用效果产生很大的影响。营养液的配制与管理是无土栽 培技术的核心。必须对配制营养液所用的水、营养物质及辅助材料理化性质有较好的了解。营养液的水质要求；1硬度15度以下的水不能太高酸碱度pH5.5-8.5之间的水均可使用悬 浮物W10mg/L。若利用河水、水库水等要经过澄清之后才可使用氯化钠含量W200mg/L，但 不同作物、不同生育时期要求不同溶解氧无严格要求氯（C12）无土栽培生产中常用自来水和井水作为水源，要
13、求有足够的水量供配制营养液用，尤其在夏 天不能缺水。营养液的化合物种类分为四类1 化学试剂（保证试剂，分析纯试剂，化学纯试剂）2医药用 试剂3工业用试剂4农业用试剂化学试剂类的纯度高，其中GR级最高，价格也昂贵；农业 用的化合物纯度最低，价格也最便宜 营养液的组成直接影响到作物对养分的吸收和生育状况包括各种营养元素的离子浓度、各离 子间的比例、总盐量、pH值和渗透压等理化性质营养液浓度是指在一定重量或一定体积的营养液中，所含有的营养元素或其化合物的量。两 种方法表示1直接表示法（化合物重量/升；元素重量/升；摩尔/升）2间接表示法（渗透 压；电导率（EC）营养液的组成六原则：齐全可利用合理有效
14、适合稳定 营养液组成的方法1 营养液的总盐分浓度的确定（根据不同作物种类、不同品种、不同生育 时期在不同气候条件下对营养液含盐量的要求，大体确定营养液的总盐分浓度。控制在 4%。-5%。以下）2各种营养元素的用量和比例的确定（生理平衡：能够满足植物按其生长发 育要求吸收到一切所需的营养元素，又不会影响到其正常生长发育的营养液，它是生理平衡 的营养液。协助作用，拮抗作用）3营养液氮源的选择4营养液的pH.1霍格兰（Hoagland）和阿农（Arnon）以植株化学分析确定番茄营养液配方的方法。2山崎肯哉 依据植物吸收营养液中水分和养分的比值来确定黄瓜营养液配方的方法。 化学平衡：营养液配方中的有些
15、营养元素的化合物当其离子浓度达到一定的水平时就会相互 作用而形成难溶性化合物而从营养液中析出，从而使营养液中某些营养元素的有效性降低以 致影响到营养液中这些营养元素之间的相互平衡。在溶液中是否会形成难溶性化合物的依据是什么？根据溶度积法则来确定的。溶度积法则: 指存在于溶液中的两种能够相互作用形成难溶性化合物的阴阳离子，当其浓度（以mol为单 位）的乘积大于这种难溶性化合物的溶度积常数kSp时,就会产生沉淀kSp = Am+xX Bn-y KSp:溶度积常数的符号；A:阳离子的摩尔浓度；B:阴离子的摩尔浓度；m、n:阴、阳离子 的价数；x、y:组成难溶性化合物分子的阳离子和阴离子的数目AxBy
16、滩溶性化合物分子式。 营养液氮源的选择硝态氮和铵态氮可迅速被同化为氨基酸和蛋白质。硝态氮作为氮源较为安 全，易于管理， 营养液pH的变化1营养液中生理酸性盐和生理碱性盐用量及其比例变化。2每株植物占有 营养液量的大小，盐类化合物的生理酸碱性是由于植物根系对营养液中不同离子间的选择性 吸收所引起的，由此而产生的pH值的变化需要一定的过程3营养液的更换速率，营养液pH 值变化的强度随着营养液使用时间的延长而加大，通过营养液的更换可以减轻pH值变化的 强度和延缓其变化的速度。影响因素：1 营养液配方中生理酸性盐和生理碱性盐的用量和比 例2栽种植物种类（植物根系的选择性吸收）3每株植物所占有营养液体积的多少4营养液 的更换频率控制1控制采用酸碱中和的办法来进行调节2治本在营养液配方的组成上进行适 当的调整，营养液配制总原则:是确保在配制后存放和使用营养液时都不会产生难溶性化合 物的沉淀。营养液的配制方法一般配制浓缩贮备液和工作营养液两种 母液的配制应将
