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1、春节,中国人最重要的节日。是中国最隆重、最热闹、最重要的一种古老老式节日,也是中国人所独有的节日。一、春节的来历:春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最隆重、最热闹、最重要的一种古老老式节日,也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的体现。自西汉以来,春节的习俗始终延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但在民间,老式意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，始终到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。如何过庆祝这个节日，在千百年的历史发展中，形成了某些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。在春节这一老式节日期间，国内的汉族和大多数少数民族均有要举办多种庆祝活动,这
2、些活动大多以祭祀神佛、祭祀祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为重要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。5月日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。春节的来历有一种传说,中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲口伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山,以规避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物,并劝她快上山规避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜,我一定把年兽撵走。”老婆婆仍然继续劝告，乞讨老人笑而不语
3、。 半夜时分,“年”兽闯入村。它发现村里氛围与往年不同：村东头老婆婆家,门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖,怪叫了一声。将近门口时,院内忽然传来“砰砰啪啪”的炸响声,“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。本来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时,婆婆的家门大开,只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色,狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时,老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事不久在周边村里传开了，人们都懂得了驱赶“年”兽的措施。(客家人的传说）从此每年除夕,家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早,还要走亲
4、串友道喜问好。这风俗越传越广,成了中国民间最隆重的老式节日。二、春节的习俗1、腊月二十三 祭灶国内春节,一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶,是一项在国内民间影响很大、流传极广的习俗。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。2、腊月二十四 扫尘“腊月二十四,掸尘扫房子” ，据吕氏春秋记载，国内在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们老旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境，清洗多种器具,拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫
5、生、干干净净迎新春的欢乐氛围。、腊月二十五 接玉皇旧俗觉得灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶,并定来年祸福，因此家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎,争取好体现，以博取玉皇欢心,降福来年。、腊月二十七、二十八 洗浴老式民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春,京城有二十七洗疚疾,二十八洗邋遢的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。5、腊月三十除夕贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一种晚上。故此期间的活动都环绕着
6、除旧部新，消灾祈福为中心。国内各地过年均有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形,挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。春联的一种源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上,再简化为在桃木板上题写门神名字。贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千。这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是国内的一种古老的民间艺术,她反映了人民大众的风俗和信奉，寄托着人们对将来的但愿。守岁,国内民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席，有的人家始终要吃到深夜。根据宗懔荆楚岁时记的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗,既有对
7、如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好但愿之意。爆竹,中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其来源很早，至今已有两千近年的历史。放爆竹可以发明出喜庆热闹的氛围，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。王安石的元日诗:爆竹声中一岁除， 春风送暖人屠苏。 千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。描绘了国内人民欢度春节隆重的喜庆情景。吃年夜饭，是春节家家户户最热闹快乐的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。
8、给压岁钱，压岁钱是由长辈发给晚辈的,有的家里是吃完年夜饭后,人人坐在桌旁不许走，等人们都吃完了，由长辈发给晚辈，并鼓励儿孙在在新的一年里学习长进，好好做人。祭祖,古时这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。6、正月初一拜年春节上午,开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气,喜气洋洋。春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春,旧称拜年。新年的初一，人们都早早起来，穿上最美丽的衣服，打扮得整整洁齐,出门去走亲访
9、友,互相拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几种人去拜年；也有人们聚在一起互相祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来某些上层人物和士大夫便使用各贴互相投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，由于“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。7、逛庙会逛庙会是大多数中国人的春节情结,更是不可或缺的年俗。春节庙会最早是民间的宗教典礼，庙会之时,一般由僧人、道士做“法事”或“道场”以祭祀神佛，人们也要进香朝拜、许愿、
10、还愿、求福。庙会期间，也少不了商贩叫卖、民间艺术表演。庙会上有许多历史悠久深受老百姓爱慕的老式项目,例如，舞狮、舞龙、扭秧歌、踩高跷、跑旱船等。8、观社火除了庙会,民间自演自娱的社火也是历史悠久的年节娱乐活动。社火源于古老的土地神与火神崇拜。社，即土地神;火，即火祖,是传说中的火神。在以农业文化著称的中国,土地是人们的立足之本,它为人类的生存发展奠定了物质基本。火，是人们熟食和取暖之源，也是人类生存发展必不可少的条件,远古人们凭着原始思维觉得火也有“灵”,并视之为具有特殊含义的神物加以崇拜,于是形成了尚火观念。古老的土地与火的崇拜，产生了祭祀社与火的风俗。随着社会的发展,祭祀社火的典礼逐渐成为
11、规模隆重,内容丰富,形式多样的民间娱乐活动。9、舞龙舞龙，又名耍龙灯、龙灯舞,是汉民族老式的舞蹈形式之一。每逢喜庆节日，各地均有舞龙的习俗。舞龙来源于汉代，经历代而不衰。舞龙最初是作为祭祀祖先、祈求甘雨的一种典礼,后来逐渐成为一种文娱活动。到了唐宋时代,舞龙已是逢年过节时常用的体现形式。有关舞龙的来历，民间有这样一种传说：一天，龙王腰痛难忍，龙宫中的所有药物都吃了，仍不见效。只得变成老头来到人间求医。大夫摸脉后甚觉奇异,问道:你不是人吧!龙王看瞒但是去,只得说出实情。于是大夫让她变回原形，从腰间的鳞甲中捉出一条蜈蚣。通过拨毒、敷药，龙王完全康复了。为了答谢治疗之恩，龙王向大夫说:只要照我的样子
12、扎龙舞耍，就能风调雨顺，五谷丰登。这件事传出后,人们便觉得龙能兴云布雨,每逢乾旱便舞龙祈雨,并有春舞青龙、夏舞赤龙、秋舞白龙、冬舞黑龙的规矩。1、舞狮舞狮，也叫耍狮子、狮子舞,它与舞龙同样,是国内的老式舞蹈形式,也是一种流行很广的民间体育活动。又会在春节或庆典活动舞狮。舞狮开始于南北朝。在国内,舞狮的形式多种多样，大体可以分为北方舞狮和南方舞狮两种。北方舞狮的外形与真狮很相像,全身狮披覆盖,舞狮者（一般两人合舞一只大狮子）只露双脚,不见其人。北方舞狮有雌、雄之分，尚有文狮、武狮、成狮、崽狮之分。南方舞狮重要流行在广东。这种舞狮由一人舞狮头，一人舞狮尾。狮子的造型、式样、颜色多与北方狮不同。舞狮
13、者穿多种灯笼裤,上穿密妞扣的唐装灯笼袖衫或背心，可见舞狮者全身。舞狮要使出浑身解人们为什么特别喜欢在春节时舞狮呢?相传明代初年，广东佛山浮现一头怪兽，每逢新旧岁之交，便出来糟踏庄稼,伤害人畜，百姓叫苦连天。后来，有人建议用狮舞来吓唬怪兽，果然奏效,那怪兽逃之夭夭。本地百姓觉得狮子有驱邪镇妖之功,有吉祥之兆，因此每逢春节便敲锣打鼓,挨家挨户，舞狮拜年，以消灾除害,预报吉祥之意。三、春节食俗在古代的农业社会里，大概自腊月初八后来,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。由于腌制腊味所需的时间较长,因此必须尽早准备，国内许多省份均有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为出名。蒸年糕，年糕由于谐音“年高”
14、，再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是
15、沾上蛋清油炸。饺子，北方年夜饭有吃饺子的老式,但各地吃饺子的习俗亦不相似,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方某些山区尚有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是体现人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照国内古代记时法,晚上1时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被觉得是大吉大利。此外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅，馅的内容是五花八门,多种肉、蛋、海鲜、时令蔬
16、菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。由于和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,因此用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子由于形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。元宵，元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍(女郎)环环记引三余帖记:嫦娥奔月后,羿怀念成疾。正月十四日夜忽有童子求见,自称为嫦娥之使,说：“夫人知君怀思,无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸,团团如月，置室西北方，叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然来临。可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之意。明代时,元宵在北
