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1、编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页 共1页威哥酒楼清洁卫生检查表编号：HQDJL30 检查人 ： 日期：序号项目标 准清洁卫生检查序号项目标 准清洁卫生检查检查分数实 际 得 分检查分数实 际 得 分优良中差优良中差楼面部3面盆厕位完好通畅、无污垢、无滴漏、无异味10109851门窗柱桌椅接手台家具完好无损、无污迹、无灰尘、稳固10109854梳妆镜、保洁柜完好、明亮、无污迹10109852天花板、壁纸无破损、无珠网、无污迹10109855手液器、干手器完好、有效、无污迹10109853墙面、地面无污迹、无异味、干净10109856绿植常绿、无尘、无裸露1
2、0109854灯具、空调口、通风有效、无破损、无灰尘10109857烟灰筒光亮、无烟头10109855餐厅标志菜单宣传品完好、无破损、无污迹10109858餐具、玻璃器皿无浊迹、无污迹、无破损10109856餐具玻璃器皿工具无油迹、水迹、无破损10109859下水道通畅、无污垢、无异味10109857绿植、艺术品常绿、干净无尘、无裸露101098510艺术品、挂画、消防器有效、无尘、完好10109858台布、餐巾、面巾无污迹、洁净101098511空调、壁灯有效、无污迹、无破损1010985得分率：8012后院、公寓整齐、无杂物1010985传菜部得分率：1201工作台、调料台完好、整齐、无污
3、迹、无灰迹1010985营业部2传菜用具干净、无污迹、无破损10109851营业台、门、玻璃完好、明亮、无破损、无污迹10109853餐车完好、无浊迹、无污迹10109852墙面、地面平整、无污迹、无浊迹10109854墙面平整、无蛛网、无灰尘10109853大电视、饮水机有效、无灰尘、无污迹10109855地面平整、无灰尘、无破损、无异味10109854电话机、果汁机有效、无污迹、无异味10109856明柱外玻璃无污迹、明亮、无手印10109855点菜夹、工具无污迹、有效、无灰尘1010985得分率：606挂画、报刊架完好、无灰尘、污迹1010985厨 房7沙发、电视、书架完好、无灰尘、污迹
4、10109851设备完好、有效、无灰尘、无污迹10109858电话机台、迎宾台吧台无破损、无脱漆、无灰尘10109852窗、玻璃无破损、明亮、无灰尘10109859大小单据整齐、无灰尘、杂物10109853地面平整、无破损、无污迹、无蛛网101098510冰箱、冰柜、展示台整齐、无污迹10109854墙面平整、无破损、灰尘、不混放1010985得分率：1005冰柜、冰冻室物品整齐、无杂物、灰尘、不混放1010985保安部6打前台、盛器物品整齐、无水迹、灰尘10109851地面、桌椅、门窗平整、无垃圾、无污迹10109857灶台无浊迹、无杂物10109852标识（线、牌）清晰、明显、有效10109858下水道畅通无污垢、无异味1010985得分率：20得分率：80收银部洁净部1帐台柜墙围地面抽届无灰尘、无灰尘、无污迹、无杂物10109851楼梯扶手无破损、无污迹、油迹10109852仪器、电话有效、无灰尘、无污迹10109852地面、墙面无污迹、无破损、无异味、1010985得分率：20第 1 页 共 1 页
