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1、采购经理年度计划样本在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务。现制定_年工作计划如下：一、开展采购工作主要流程1、采购及时，确保经营管理正常有序食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。非食品原材料（酒水、饮料类）：
2、每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年根据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。2、货比三家，确保采购物品物美价廉为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次，每次节约_至_元不等，有效降低了酒店经营成本。3、服务水平现为酒店提供服务的日常原材料（食品类、酒水类）供应商名列将近有_家，潜在供应商有_
3、家;易耗品（工程装饰类、办公用品类）供应商名列近有_家，为酒店更好的发展奠定基础。4、标准化为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。二、具体工作计划1、延续以今年的工作作为基础，对于每个阶段容易出现的采购困难，做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱，采购部人员应多加强学习并能够提供各地方特色的原材料资料，供厨房部参考;2、对于畅销的原材料上游供应链，进行实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性;3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证，进而形成我们酒店的特
4、色养生系列;4、采购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握采购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析采购途径，做到及时补充原材料。一个优秀的采购经理必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个优秀的采购经理还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，达到熟练程度后才能掌握的一种技术，要做到这一点是非常困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公司的发展的脚步!采购经理年度计划样本（二）职责：1.维持全店良好的后勤服务，保障商场的正常销售；2.建立完善的管理制度，确保人、财、物的严格管理和供应；3.控制全店费用预算和支出，
5、加强成本观念和效益观念；4.负责办公区及生活区的环境布置和卫生。主要工作：1.指导全店人事编制和管理，加强对员工的招聘、培训、考核等各项工作管理；2.严格审核店内各项预算和支出，做好物品的供应，保障商场的正常运作；3.建立健全保安的各项制度，做好消防、治安、防盗工作的指导和管理；4.维护店内各项设施，保证公司财产安全；5.为店内各部门提供良好的工作秩序和工作环境；6.负责部门正、副主管的排班和业绩考核；7.负责搞好员工食堂及其它员工福利工作，做好后勤保障工作；8.传达公司政策及店长、副店长的各项指示，落实执行情况；9.负责与其他部门及总公司的沟通协调工作；10.负责店内轮值班，在正、副店长不在
6、店内时，根据授权代表店经理作出决定，并在值班簿内登记报告给店长。辅助工作：1.负责办公区域和生活区域的清洁卫生；2.接洽政府有关职能部门；3.协调各部门人力调配。采购经理年度计划样本（三）在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务。为此制定_年工作计划如下：一、开展采
7、购工作流程1、采购及时，确保经营管理正常有序食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列（鹅肝、娃娃鱼），专门安排人员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认。非食品原材料（酒水、饮料类）：每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐全；其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年根据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。2、货比三家，确保采购物品物美价廉为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半
8、个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换。3、标准化为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。二、日常工作计划1、延续工作小结作为基础，对于每个阶段容易出现的采购困难，做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱，采购部人员应多加强学习并能够提供各地方特色的原材料资料，供厨房部参考；2、对于畅销的原材料上游供应链，进行实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性（如土老母鸡、野兔、野鸭）；3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品
9、进行挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。4、采购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握采购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析采购途径，做到及时补充原材料。我明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，达到熟练程度后才能掌握的一种技术，要做到这一点是非常困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公司的发展
10、的脚步！最后，感谢公司所有领导和同事，对我平时的指导和帮助，_年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。采购经理年度计划样本（四）一.了解公司所处行业产业链的特点，从而制定切实可行的采购和供应商管理策略。1.完成时间：_年_月_日2.目标：通过制定切实可行的采购和供应商管理策略，提高企业竞争力。二.完善、优化和整合部门运作流程，明确岗位职责。1.完成时间：2.目标：职责清晰，效率提升三.定期召开产销协调会议。1.完成时间：每星期一（已开始）2.目标：针对生产、出货、物料和品质等问题进行沟通，并采取措施进行解决，保障信息顺畅。四.确定物料采购周期。1.完成时间：2.目标：便于销售和生产等部门制定
11、生产计划、物料计划和出货计划。五.要供应商回复采购订单之交期，并将其输进电脑系统。1.完成时间：从_月份采购订单开始（已开始）2.目标：信息顺畅，同时协助生产部、物控部对物料交期进行调整，在保证生产和出货的同时，降低库存。六.协助生产部、物控部和仓库定期清理库存呆滞材料。1.完成时间：_月份开始2.目标：提高库存周转率，降低库存。_方案：（1）物控部制定呆滞材料处理流程。（2）每月或每季度物控部整理库存材料状况表。（3）品质部根据材料状态和储存时间等对材料进行品质判定。（4）采购部根据呆滞材料品质判定状况表，采取退换货、折价处理以及让研发部进行材料替代等方式，清理呆滞材料。七.完善供应商开发和
12、评估流程。1.完成时间：2.目标：在品质部和研发部的配合下，有利于找到合格供应商同公司配合。_方案：（1）完善新供应商开发和评估流程，明确各部门职责和权限。（2）建立新供应商评估表，界定各部门评估项目和分数。（3）根据评估总分确定供应商是否合作以及合作等级和方式。八.定期对供应商根据价格、交期、品质和服务进行考核。1.完成时间：每月考核2.目标：加强供应商管理和培训，提高供应商来料合格率和准时交付率，建立一批战略合作伙伴，从而提高企业竞争力。_方案：（1）完善合格供应商管理程序。（2）品质部和物控部每月分别按时提供供应商来料合格率和供应商准时交付率给采购部。（3）根据不同的考核分数对供应商进行
13、分级并采取不同的管控模式。九.对现有供应商进行优化和整合，加大供应商开发力度。1.完成时间：2.目标：在材料集中采购的基础上，每种材料有二到三家供应商，提高保障能力。_方案：（1）根据价格、交期、品质和服务等历史数据对现有供应商进行分类。（2）了解和掌握每家供应商的资质背景、所提供产品的广泛性以及合作的积极性和稳定性。（3）淘汰不合格供应商，维持和扩大同合格供应商的合作，并根据材料的价值、重要程度以及用量等因素来确定是否材料需二到三家供应商供货。十.根据材料市场行情，降低材料成本。1.完成时间：从_年_月下旬开始2.目标：材料成本下降_%（具体要根据材料市场行情和公司营运指标）_方案：（1）了解和掌握材料市行情。（2）对现有供应商进行优化和整合，每种材料有二到三家供应商，提高竞争性。（3）加强供应商管理和培训，定期对供应商根据价格、交期、品质和服务进行考核，建立一批长期战略合作伙伴。（4）管理供应商要公平、公正、透明，以数据来反映和说明问题，避免人为因素。（5）公司和合作伙伴各阶层之间定期进行信息交流和沟通，对存在的问题及时进行解决。（6）丰富物料管控模式，采取安全库存、仓储ABC管理法等方式降低供应商物流成本、生产成本等。十一.加强部门建设，通过培训、招聘等方式，提高专业素质。第3页共3页
