《临沧市茶叶考察团赴印度斯里兰卡和福建安溪考察的报告715》由会员分享，可在线阅读，更多相关《临沧市茶叶考察团赴印度斯里兰卡和福建安溪考察的报告715（23页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、临沧市茶叶考察团赴印度斯里兰卡福建安溪考察报告市委、市人民政府：为考察学习国内外茶叶产业发展的先进做法和经验，为做强做大临茶产业提供决策研究和借鉴参考。根据市委的安排，2010年6月21日至7月4日，由市政协李建昌主席任团长，市茶办、凤庆县政协、云南滇红集团公司主要负责人为成员，组成临沧市茶叶考察团一行6人，赴印度、斯里兰卡和福建安溪就基地、市场开拓、品牌打造、科技研发、行业管理、政策扶持等主要内容进行了为期14天的考察。现将考察情况报告如下：一、考察的基本情况（一）考察的简要经过此次赴印斯考察，外事等相关部门事先就考察的内容和地点作了联系衔接。在印度，先后考察和观摩了加尔格达茶叶拍卖市场、加
2、尔格达Gopaldhara Tea Co(P) Ltd公司、阿格拉茶叶销售公司、拜会了新德里茶叶协会，重点对印度茶叶拍卖程序、行业管理、种植加工、协会联络、品牌建设、市场销售等进行了了解座谈；在期里兰卡，先后考察参观了康提茶叶博物馆、玛娜山茶叶种植基地、MlesnA公司，拜会了斯里兰卡茶叶商会，重点对斯里兰卡基地标准化建设、技术服务推广、质量安全把关、市场开拓、茶叶加工、政策扶持等内容进行了了解座谈。在福建安溪县，先后考察参观了八马茶叶集团、铁观音集团、魏荫名茶、中国茶都市场、金谷镇华芸村、金山村茶叶种植基地、农户加工点，并与安溪县政协、茶都管委会、农业与茶果局等相关单位或部门重点对安溪县建基
3、地、树品牌、拓市场、扶龙头、重扶持、强文化等内容进行座谈了解。“两国一县”对考察参观高度重视，有礼有节，热情周到，提供情况，给予支持，给考察团留下了深刻的印象。（二）印度、斯里兰卡、安溪县茶叶发展的基本情况1、传统茶叶生产大国印度概况。印度是世界最大产茶国之一，茶叶是国民经济的重要支柱，全国22邦均生产茶叶。印度的茶叶生产主要以红茶为主，其中又以红碎茶为主要产品，并少量生产绿茶。2009年的19.15万吨，但由于茶价上涨，茶叶出口创汇不降反升。印度国内，茶叶已成为印度人生活的必需品，其重要性大大超过咖啡和其它饮料，茶叶消费逐年增加，70%的茶叶被国内消费。 印度茶区按地理分为南、北两大区。北部
4、分为阿萨姆茶区和西孟加拉茶区。阿萨姆茶区是印度的主要茶区，茶叶产量占全国茶叶总产量的50%以上。西孟加拉茶区茶叶产量占全国总产量的20% 左右。南部茶区主要分布在马德拉斯和喀拉拉(爪盘谷、交趾)，气候较东北部暖和，全年无霜，可终年采摘。茶园面积和茶叶产量只占全国的20%。印度茶叶的种植水平很高，大的茶场都是自己培育新品种，一般采用枝条扦插的方式。大茶园里都种植一些树木，一方面起到遮荫作用，另一方面防止茶园水土流失，茶园的生物多样性效果显著，对茶叶品质提高起到了积极的促进作用。在茶园的周围或茶园中间种植柠檬草或其他草类，然后把这种草榨出汁，或与其他草的汁液混合在一起，经过一定时间的发酵，然后喷洒
5、到茶树上，起到防治病虫害的作用。 行业管理。全印度的茶业都归印度茶叶局来管理，印度茶叶局属政府机构。实行茶叶生产许可证制度，所有企业生产的茶叶质量需得到政府的认可，才能得到印度茶叶局颁发的“印度茶”这标识。印度茶叶局统一规范茶产业，运用LCD红外遥感技术区分茶叶品质、等级，为茶叶品质鉴定、价值价格认定、占领市场创造良好条件。茶叶企业的产品必须通过相关茶叶品质认证机构认证才能形成品牌，实行商品地理标志注册和保护政策。印度还实施政府拨款的方式建立学科齐全的茶叶生物、化学科研院所，为茶树品种改良，精制茶叶技术创新提供严谨的科学依据。茶叶贸易。拍卖是印度茶叶销售的主要方式。印度没有类似中国的大型茶叶集
6、贸市场或茶叶批发市场，全国设立有7个拍卖市场加尔各答、古瓦哈蒂、斯里古里、柯钦、古诺尔、科因巴托尔、姆利则。第一个拍卖市场加尔各答茶叶拍卖市场建于1861年月，目前，已发展成为印度最大的茶叶拍卖市场，年成交量占印茶总拍卖量的以上，成为了与伦敦茶叶拍卖市场同等的世界主要的大型茶叶拍卖中心。 印度茶叶协会是印度最早的茶叶生产商机构，成立于年，总部位于加尔各答市。印度茶叶协会主要起到中介和管理者的多重功能作用，协会设立四个分支机构，负责组织全印度以上的茶产量和出口。同时 ，印度茶叶协会亦对茶叶科技进行科研扶持和经费支持。印度觉拉特市的茶叶研究所，是世界上最大、最古老的茶叶研究所。这里拥有超过人的科研
7、队伍和名茶园工人。研究领域涵盖微生物、种植、加工、植保、土肥和茶叶机械等方面。研究所的研究经费靠政府拨款，则由茶叶协会提供。根据国外专家对印度茶业发展的测算，科技对茶叶生产增长的贡献率为。 茶叶法。印度政府50年代通过的茶叶法，是茶叶生产、流通环节的法律依据。依据茶叶法，印度商业部对茶叶的生产、流通领域实施监督，茶叶局具体管理生产、出口和制定发展计划，并设有专门的研究机构，负责技术研发和推广。茶叶局官员由政府任命，经费由政府提供。但随着印度茶业的不断发展，茶叶局职能在逐渐弱化，而茶叶协会等民间组织的职能在不断加强。2、传统茶叶出口大国斯里兰卡概况。斯里兰卡旧称锡兰（Ceylon），其原意即为“
8、茶叶”，是“锡兰高地红茶”的故乡，也是最早颁证生产有机茶的国家（1985年）。斯里兰卡是世界上第四大茶叶生产国，茶叶销售大部分以出口为主。2009年斯里兰卡茶叶总产量达28.98万吨，其中国内消费近0.98万吨，出口28.0万吨，居世界第二位；出口金额10.07亿美元。斯里兰卡茶园基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦纳艾利Nuwara Eliya 、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特
9、色。斯里兰卡茶园很多由欧洲专业茶商管理，如JAMES FINLA丫在斯里兰卡有自己的茶园，在产供销方面都有合理有效的管理，特别在卫生方面要求很高，各个工厂都非常干净，有的工厂全部用瓷砖铺地。斯里兰卡政府自20世纪60年代开始，规定所有的换种改植或新发展的茶园全部采用无性系良种，并对按要求种植的个体茶农在经济上进行补贴。目前，个体茶农的无性系茶园比例达90%以上，全国平均也在60%以上。茶树品种主要是抗旱性强、品质高的TRI2000、3000、4000型及抗病性好的TRI2040、3072、3073、4052和DN1等。斯里兰卡茶园生产管理措施得力、水平较高。在茶园管理中，为保持茶园水土，促进茶
10、叶可持续发展，斯里兰卡茶叶研究所及当地茶农发明了多种行之有效的水土保持法，如茶园等高条植、四周建隔离沟、修筑等高梯坎、铺草等。其中，最为常见的是茶园“竹节沟”和茶园“双行隔离草”。 茶园内土层较薄不适合种茶的地方用来种草，以防止土表直接暴露于雨水中，减轻茶园内水土流失。在换种改植或发展新茶园时，一律先将老茶树、遮荫树和其他树木连根挖除，进行全面深翻，先种草1.5-2年，提高土壤有机质含量，改善土壤结构。同时，积极采取各种措施改良土壤：施用茶树专用肥，提高土壤肥力；定期使用白云石粉，调节土壤pH值。生产中制定、规范采摘标准，茶叶品质较高；通过这些技术措施的实施，21世纪以来，斯里兰卡茶叶产量一直
11、维持在30-31万吨之间，2009年受干旱因素影响略有下降，仅次于中国、印度、肯尼亚。斯里兰卡茶叶加工设备先进，工厂机械化、自动化程度高，在茶厂有很多大型茶叶专用设备，如意大利IMA C2000的袋泡茶包装机、德国的CONSTANTA袋泡茶包装机、日本的光学拣梗机，以及全流程输送带作业。所产茶叶除了按低地、中地、高地分地区分级别散装出口外，还有各种盒装、袋装、罐装茶出口，既有为国外品牌包装，如立顿、AHMAD，也有当今的锡兰名牌，如AKBAR和DILMAH等。行业管理。斯里兰卡茶叶局管理全国茶叶的生产和销售，直属种植园部，负责红茶的拍卖和海外营销宣传。斯里兰卡茶叶局鼓励茶农生产优质茶叶，同时对
12、所有的出口茶叶采用ISO3720标准。根据这项标准的规定，出口的茶叶中的筋梗含量不得超过16.5%。同时斯里兰卡茶叶局十分注重品牌管理，不经锡兰商会认证的茶叶不能进入交易市场，更不能使用“锡兰”商标。茶叶贸易。斯里兰卡茶叶交易与印度相同，也以拍卖为主。出口的茶叶中95%以上通过科伦坡茶叶拍卖市场成交。科伦坡茶叶拍卖市场建于1883年，是目前世界上最大的茶叶拍卖市场，交易量占世界茶叶贸易量的20%，居全球之首。科伦坡茶叶拍卖市场由科伦坡茶叶贸易协会管理。拍卖每星期两次，星期二、三进行。星期二拍卖主拍的茶叶，星期三拍卖辅拍的茶叶。 3、中国茶叶第一大县安溪安溪茶叶生产情况。安溪隶属福建省泉州市，面
13、积3057平方公里，人口112万人，是全国著名侨乡和台胞主要祖籍地，现有旅外侨、台胞400多万人。安溪是名茶铁观音、黄金桂的发源地，产茶历史悠久，是“中国乌龙茶之乡”。 安溪茶业拥有众多全国第一，无论是茶园种植面积、年产茶叶、涉茶行业总产值、茶业受益人口，还是在外茶商、在外茶店、中国茶都市场交易额和交易量等，都是全国最多。2009年，安溪县被评为全国重点产茶县首位。全县茶园面积60万亩，主要茶树品种有铁观音、黄、毛蟹、本山、水仙、大叶乌龙等，茶叶产量6万吨，涉茶行业总产值73亿元。80万人从事涉茶行业，茶农每年的茶叶收入达3510元，占农民人均纯收入的53%。2010年，安溪茶园面积将稳定在6
14、0万亩，预期茶叶产量6.2万吨，涉茶行业总产值80亿元。行业管理。设立茶产业发展委员会，做到了领导高度重视，人员配备齐全，职能分工明确。由县委副书记担任负责人，下设农业与茶国局，100多人，负责全县茶产业的种植、加工、销售、研发等。茶叶贸易。安溪发展有10万人的茶叶销售人员，在全国各地推销茶叶，市场销售网络十分发达。同时，政府出资建设大型茶叶交易市场-中国茶都，通过茶都完善的基础设施、便捷的信息服务平台吸引了众多茶商，成为保障和推动安溪茶产业发展的重型发动机。品牌打造。千方百计打造“安溪铁观音”大品牌。政府引导、扶持、鼓励企业进行茶叶质量标准、地理标志产品保护、驰名商标制定和申报，先后荣获证明
15、商标、地理标志产品保护、全国茶界首枚中国驰名商标；培育龙头，着重扶持、引导、培育铁观音集团、八马、魏氏、三和、华祥苑等一批龙头企业，全力打造 “凤山”、“八马”、“感德龙馨”、“华福”、“祥华”、“三和”等一批企业品牌；注入文化。出版铁观音、中国安溪茶叶宝典、铁观音的王国等涉茶书籍，拍摄铁观音传奇、铁爷茶馆等电视剧，茶联、茶歌、茶书画、举办茶摄影创作大赛、茶文化艺术团巡回表演，丰富茶文化，展示茶文化。二、印度、斯里兰卡、福建安溪茶叶发展主要经验和启示（一）发展定位有高度，支持作用较明显产业发展定位高，政府扶持力度大是两国一县茶业不断持续发展的动力。在印度，茶产业得到政府高度的重视和扶持，茶叶已
16、作为生活必需品生产加工，茶叶生产实行许可证制度，统一颁发产品标示，以政府拨款的方式建立学科齐全的茶叶生物、化学科研院所，为茶树品种改良，精制茶叶技术创新提供严谨的科学依据，保障茶业持续健康发展；在斯里兰卡，茶业是国民经济的三大来源之一。政府鼓励无性系茶树良种种植，并实行经济补贴，对小茶园发放优惠贷款，由TEA RESEARCH INSTITATE OF SIRLANK茶叶研究院为全国茶叶生产提供技术指导、科技服务，实行出口退税政策。在安溪，茶叶是全县的支柱产业。县委政府以市场经济的理念发展茶业，发展了10万人的茶叶营销队伍在全国各地推销茶叶产品，市场销售网络十分完善，同时，建设全国最大的茶叶交易市场-中国茶都，将市场建设与房地产开发捆绑进行，以市场建设凝聚人气，以房地产开发推
