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1、苦瓜科学种植技术苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照 长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤湿度 和空气湿度要求较高，但不耐涝；适应性广，可在我国南北方多种土 壤中栽培。近年来，有些地区的菜农也在大棚或温室种植。 选地整地。苦瓜以春播为宜，要及早选地整地。苦瓜喜湿、 喜温、耐肥、不耐涝，应选上层深厚、肥力上等、排灌方便的地块种 植。整地前每亩施生物有机肥5000公斤，氮肥40公斤，磷肥50公 斤，钾肥30公斤。耕深30厘米，平整打畦，畦宽1.6米。 催芽播种。3月中旬左右开始催芽。播种前先用55C的热水烫 种、搅动，当温度降到30C时浸种12小时（若把种子
2、轻轻嗑开一条 缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时）。随后，将种子洗净捞出， 用干净的纱布包好，放在30C左右的温箱内催芽。每天用温水清洗 一遍，大约4-5天开始出芽。这样，即能杀死种子所带的病菌，又能 保证出芽致。待种子露白尖达50%时播种育苗；采用营养钵阳畦育 苗。用纸卷成直径8厘米，高10厘米的圆筒，装灌营养土，排列在 苗床内。每个营养钵内播1粒种子，随即浇水，水渗透后，上撒1厘 米厚的细土，然后盖塑料布。播种的前一天把准备好的营养土（取没种过瓜类的田园土草炭： 蛭石：腐变的人粪干=1： 1： 1： 0.5；加磷酸二铵1公斤/米3，过筛 掺匀后堆成堆，用塑料布盖严，几天后可用，用时需要再
3、均匀掺一次） 装入10厘米X10厘米的营养钵内，或装在备好的育苗畦内（用木条 将畦按10厘米X10厘米打成方格，方格中间用木棍打1厘米深的眼）， 浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍后，撒一薄层过筛细土就可播 种。把催好芽的种子放在小眼内（注意：芽向下贴着土），种子上覆 盖1.5厘米左右厚的小土堆，然后再遍撒一层细土。以北京地区为例， 一般在3月底4月初播种，苗龄大约是30-35天，5月上旬终霜后定 植露地。 田间管理。（1）播种后要密封温室以提高温度，播种畦内插小拱棚，盖薄膜， 提温保湿，使白天温度保护在30-35，夜间保持在15C以上。当50% 出苗后，及时把小拱棚的膜再盖上。第一片真叶至4
4、片真叶期，中午 应通风降温，保持25C30C。夜间保持在10C左右。在移栽定植 前7 天10天，要控制水分，降低苗床温度。以后逐渐增加揭膜通 风时间，直到完全不盖膜。见干就浇水，采取控温不控水的原则，保 持幼苗健壮生长。以后，逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全 部掀开，进行炼苗。（2）移栽定苗。苗龄在5叶1心时转大田定植，4月25日为适栽期。在整好的畦内 扒穴，每畦两行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施复合肥20克左 右。因苦瓜为喜温耐肥作物，故需施足底肥。每667平方米施优质生 物有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，掺匀后按1.5米先做成平畦 浇水，待几天土稍干松后，再做成畦面宽80
5、-90厘米，高10-15厘米 的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线 定植。挖坑不要太深，定植后能稍挡点水为宜。为防止地温下降，一 般采用蹲水定植法，待坑内水渗后，用土把坑封好压严，以防漏风。 定植后要及时插架，因苦瓜长势非常强，所以要插坚定的人字架。架 间距20厘米（稍粗的架材可30厘米）。及时插架还可改善田间小气 候，有利于幼苗迅速缓苗，每667平方米定植，亩定植1600株一1700 株，用种量250-300克。中耕除草培土：苦瓜从苗期开始，即应及时进行中耕、除草和培 土，以防瓜头土壤板结。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土稍干不 发粘时进行第一次中耕，如果遇大风天或
6、土壤过干旱，则可重浇一次 水后再中耕。第二次中耕，可在第一次中耕后10-15天进行，这次中 耕要注意保护新根，宜浅不宜深。每次中耕可结合施一些优质农家肥： 如饼肥、各类禽毛和腐熟鸡粪、猪粪等。搭架后，当瓜蔓伸长达50 厘米以上时，根系基本布满全行间，一般就不宜再中耕了。但要注意 及时拔除杂草，防止野草丛生，以改善田间通风透光条件和减轻病虫 为害。在第一次中耕时，若发现缺苗或弱病苗，要及时补栽，以保全 苗。(3 )搭好支架。苦瓜开始抽蔓时要搭好“人”字支架，架顶要用 横杆连接，固定架杆要选用长2.5米，直径3厘米的竹竿。前期要注 意人工绑蔓，辅助瓜秧上架。生长初期适时压蔓，以促发不定根，扩 大根
7、系吸收范围，促进茎蔓生长。瓜蔓伸出30厘米左右时，在瓜行 两侧搭设人字架(如同黄瓜架)，并将瓜蔓引上架。(4) 整枝打叉。苦瓜茎节腋芽活力强，易发生侧蔓，但侧蔓的雌 花出现较晚，为保证主蔓结瓜的优势，应注意摘除侧蔓。苦瓜上架后， 主蔓50厘米以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓 坐稳6个一7个瓜后，留5片一6片叶打顶，同时摘除其余子蔓孙蔓。(5) 肥水管理。苦瓜生育期长，采收期达3个多月，因此要保证 水肥供应充足，特别是进入盛果期，如遇干旱应每7天浇一次水。浇 水之前应结合穴施尿素或复合肥每亩7公斤一10公斤，如遇连阴雨， 应注意排涝；同时叶面喷施磷酸二氢钾2次到3次。缓苗后及时浇
8、缓苗水，因此时温度尚底，水不可太大。几天后及 时深中耕，保墒并提高地温，促进植株生长发育。由于植株分枝力强， 从下部选2-3条粗蔓，绑蔓上架，其余的全部打掉。在此期间一般不 浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15 公斤或碳铉20-25公斤/667米2。因此植株进入生长旺期，应根据天 气变化、植株生长情况、土壤情况浇水追肥，这就叫浇水要看天、 看地、看庄稼。应注意的是，因苦瓜根系比较发达，植株生长势较 强，浇水不要过勤过大，以免造成光长秧不结瓜，通风透光不良引起 病害或把支架压倒，造成经济损失。定植后大约40-50天开始采收商 品瓜。结瓜期需肥水较大。苦瓜虽喜潮湿，但又
9、忌积水，如果根部受浸后，叶片萎黄，果实 就会腐烂，还可能引起根腐而致枯萎。冬春苦瓜生长前期气温较低， 应适当控制水分，以增强抗寒能力。开花至采收前的晴天，应适当 浇水，一般每隔2-3天浇水一次。采收期间的需水量较大，应每天浇 水1-2次。浇水应在日出后或日落前进行，浇水不能使土壤过湿。夏 秋苦瓜处在气温高，蒸发量大的环境中，应加强浇水或灌水，予以调 节温度、湿度。前期以浇为主，即以清净之水，浇足淋透。瓜蔓满架 后，可采取沟灌的方法，以保持土壤湿润，但沟灌应以半沟水为宜， 做到润而不渍。在雨季则要及时做好排水工作，以免积水使畦面过湿 而引起烂根发病。(6 )病虫害防治。因苦瓜抗病性较强病害少，生
10、长后期一般发生 叶霉病、白粉病等。一般采用0.5%氨基寡糖素水剂、50%甲基托布 津可湿性粉剂1000倍。20%氧化乐果1000倍液喷雾防治蚜虫，克螨 特 1500-2000倍液喷雾防治红蜘蛛。苦瓜病害主要有炭疽病，多于中 后期发生。防治应及时摘除残、烂、病叶。用还0.5%氨基寡糖素水 剂或托布津800 倍1000倍液，或用70%的百菌清可湿性粉剂600 倍液于发病初期每天喷雾防治，虫害主要有蚜虫、菜青虫，可用敌杀 死乳剂1000倍一2000倍液或40%乐果乳油1500倍液叶面喷洒。(7)及时采收：苦瓜生长发育快，一般在开花后1012天果实即已发育充分，大小基本定型，瓜皮尚带绿色或淡绿色，种子未硬化。此时采收，瓜肉细嫩，微苦带甜，品味俱佳。采收过晚，瓜肉粗纤维 增加，且不利于后茬瓜生长。留种的苦瓜，在瓜顶转黄时采收；采收过晚，种瓜易爆裂。一棵 苦瓜上的果实，是相继成熟的。结瓜盛期，要每天采摘一次成熟的种 瓜；采摘时用剪刀，以免撕伤瓜蔓。同时剔除杂株杂瓜，选留颜色、 瓜形一致的留种，要做到当天采摘，当天取种洗净晾晒，确保种子发 芽率。北海国发海洋生物农药有限公司 整理转载，只为农业朋友们提供参 考，如出现侵权等问题，请您指出。http:/www.gfOQQ： 2269471272
