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1、版柿子醋饮生产线可行性研究报告 一、项目提要 1、项目名称：柿子醋饮生产线建设项目 2、项目执行单位名称：X县X农业开发有限责任公司 法人代表：XXX 单位性质：民营 3、项目性质：新建 4、项目建设地点：X县农产品加工工业园区 5、项目规模：年产柿子醋1000吨、500吨醋饮 6、建设期限：1年 7、建设内容：该项目占地近6亩，根据合理利用土地资源、满意生产需要的原则，科学合理规划布局，建筑车间、仓库、办公室、辅助设施等。 8、投资规模及资金筹措：项目总投资为1062万元，其中固定资产投资为780万元，流淌资金为。 9、效益分析：年营业收入1235万元，利税182.25万元，可实现净利润17
2、2.71万元。 10、项目辐射范围及带动能力 该项目建成后，可带动县内和周边县区农夫栽植柿子树的积极性，年可为果农创收4300多万元。 二、可行性研究报告编制依据 （1）国家、省、市有关部门制定颁发的现行相关法规、标准等有关政策和技术要求。 （2）X省巩固退耕还林成果后续产业发展项目可行性研究报告编制提纲。 （3）X县巩固退耕还林成果专项规划。 三、综合评价 项目的建设有利于促进X县农业结构调整，巩固退耕还林成果，有利于倡导并发呈现代农业，有利于当地经济发展及解决“三农”问题，并推动社会主义新农村建设。按项目生产所用原材料价值计算，100%选购来自当地农户，可以使千户农户受益,有较强的带动作用
3、和资金使用效率。项目产品，已经与县内多家商场签订了购买意向，市场有保证；通过技术传授，越来越多的农夫会栽种果树，原材料供应有保障；生产技术方案成熟牢靠，工艺流程支配合理；项目建设资金来源落实，并已经开头了土地征用和部分工程建设；通过财务分析，项目有较好的盈利能力、抗风险能力，项目已经通过环保审查，符合建设条件。 第二章项目背景及必要性 一、项目背景 醋的保健作用早在黄帝内经、本草纲目中就有记载。随着现代加工技术的发展和人们对饮料消费的多元化需求，新型柿子醋饮料应运而生。柿子醋饮料是以柿子汁为主要原料合理配料发酵而成，具有食醋的防病功效与果汁的良好风味，酸甜适口，芳香宜人，适于直接饮用。 由于我
4、国对果汁工业的重视，我国在水果生产、果汁生产以及果汁的国际贸易等方面有较快的发展。近二十年来，我国水果生产发展很快。从果园面积的变化来看，可分为三个阶段：第一阶段是1985年至1989年，是快速增长阶段，水果面积大体从2000千公顷上升到5000千公顷，年增长率达到19.4%；第二阶段是1991年至1996年，其发展速度相比第一阶段有所下降，但仍是较快发展阶段，水果面积大体从5000千公顷上升到8500千公顷，年增长率为8.7%；第三阶段从1997年到现在，是结构调整阶段，果园面积大体由8500千公顷上升到9200千公顷，年增长率仅为1.5%，增长速度明显放慢，柿子等大宗水果在市场调整的作用下
5、，主动调减近1000千公顷。自1980年以来，由于中央和地方政府的重视，我国曾先后引进优良的水果品种，推广普及先进的水果种植技术，扩大水果种植面积，水果总产量逐年得到提高，水果种植面积为全世界的313，水果总产量占世界 水果总产量的14，达到62376万吨，居世界第一位。以柿子为例，中国是世界柿子生产的第一大国，柿子栽培面积约为225万公顷，占世界柿子总面积和总产量的46%和39%，均居世界首位。截至年底，X省水果种植总面积达到万亩，挂果面积万亩，产量万吨，成为全国水果生产第一大省。 我国柿子生产主要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地等四大产区，X省是主产区之一。“十一五”以来
6、X县把果树业作为支柱产业，产量巨大。丰富的柿子资源为果汁加工项目供应了原料保障。二、项目建设的必要性和意义 21世纪是果醋和果醋饮料发展黄金时期。柿子醋是在我国传统粮食酿造食醋的基础上，应用先进的工艺技术，生产的更好口味、更优质量、更新形式的调味品和饮品。同粮食醋相比，柿子醋含有丰富的维生素和微量元素，如柿子醋中的钾离子，可置换人体血液中的钠离子，调整人体的钾、钠平衡，对心血管起保护作用。柿子醋是以柿子为原料，采用发酵的手段调配出可直接饮用的饮料，它入口微酸，留口香甜，深受消费者的推崇和喜爱。 柿子原产于我国，至今许多国家把柿子称为“中国的无花果”。柿树是X县栽植范围最广、深受群众喜爱的乡土。 1
