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1、 成绩：山东大学医学院药理学实验设计题 目：咖啡对大鼠学习记忆的影响设计者：李刚 20062304013 杨晶 王传海 王琳 专 业：影像班 级：06级联系电话：834042009年 5 月 17日立题依据（主要说明本研究的目的、意义、国内外研究现状及主要参考文献）随着生活水平的提高，对外交流的增多，人们的生活习惯也在不断西化，咖啡越来越多地出现在人们日常生活中，逐渐取代茶，成为最主要的日常饮料。常识上，人们一贯认为咖啡能够提神，有提高学习工作的功能，而在大学考试期间，咖啡更成为同学们的必需品，以期望再最短的时间里获得最好的学习效果。意义：本实验通过观察灌喂不同剂量的咖啡后，各组大鼠在Morr
2、is水迷宫实验中，分别需要多长时间找到水中平台以及需要多少次才能形成记忆，经过若干天后重做本实验了解记忆衰退情况。以此分析咖啡在大鼠建立条件反射的过程中的作用。参考文献：中国公共卫生1986.5（4） 日本医学介绍1999.5（6）韩济生.药物依赖性.神经科学纲要,1993,885886.刘可云.学习和记忆的神经生理研究和进展.第三军医大学学报,1996,18(4):340343. 梅镇彤.若干有关学习和记忆神经机制问题的讨论J北京大学学报(医学版),1998,11 (8):实验材料（包括动物的品种、规格、数量和来源；药品的名称、规格和来源；仪器设备等）对象：大鼠30只（体重250300克，来
3、自动物实验中心）。器材和药品：烧杯(2个,50ml)，量筒(1个，20ml)，灌喂针(3支)，水迷宫，雀巢三合一咖啡。实验方法（详细写明实验步骤，尤其动物分组、给药途径和剂量、观察指标及数据处理等）动物分组：将大鼠随机分为3组，对照组，低剂量组，高剂量组。每组10只，各组内对大鼠编号。（对大鼠称重后，按随机原则分到每一组中。）剂量计算：根据人的常用剂量(13g咖啡为一杯)，计算出低剂量组给药量为0.25g/kg，高剂量组给药量为0.5g/kg。对照组以水代替。计算出每只大鼠的计量后，均配成10ml，灌胃。实验步骤：（1）实验前限制大鼠熟悉环境。环境以及水迷宫固定不变。 （2）实验准备：实验前先
4、训练大鼠在水中游泳，锻炼体力，以减少体力影响。（非实验环境） （3）实验前一个小时喂食清水，咖啡。 （4）分别将每组大鼠逐只放入水迷宫，让其寻找水中隐匿平台休息，以呆在平台30S不再下水为准。每次1分钟，1分钟找不到平台可引上平台并滞留30S。各次实验间隔30S，直到每只大鼠在下水后10S内找到平台，以此认为已形成记忆。（平台放于东北象限，每次按东北，西北，东南，西南，四个象限将大鼠面向池壁放入水中。）记录每组大鼠找到平台所需时间和形成记忆所需次数。 （5）一星期后重做次试验，再次记录以上数据。预期结果及分析结果：高浓度的咖啡使大鼠找到平台所需时间和形成记忆所需次数均增加,低浓度的咖啡使大鼠找
5、到平台所需时间和形成记忆所需次数都减少。一星期后均相差无几。分析： 在有关学习记忆的理论中，大都倾向于记忆有两步过程，起初有一个暂时的，即感觉性记忆和第一级记忆，是生理过程，在哺乳动物神经系统中延续几分钟到一小时，此阶段很容易受外来某些因素的干扰。在此之后记忆产生了第二个较为永久性的，也许是形态学方面的改变，后一阶段就不容易影响。 在实验中，咖啡因对学习的前相干扰作用很可能是由于咖啡因影响了学习记忆的第一阶段，高剂量的咖啡因使大鼠大脑额叶皮层突触厚膜厚度减少，并且影响脑内一些酶和氨基酸酶等生化物质的含量，从而降低了记忆痕迹的强度，于是使大鼠要找到平台和形成记忆所需时间和次数增加，呈现了一种干扰的作用。而低剂量咖啡因提高感觉敏感度，使大鼠活跃，从而增加了学习记忆过程，出现了以上数据减少的结果。 预期结论结论：高剂量的咖啡因对大脑记忆形成有干扰的作用，但低剂量的咖啡因对大脑记忆形成则有兴奋的作用。 教师评语 教师签字：2
