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1、石榴酒科技公司创业计划书.石榴酒科技公司创业计划书目 录第一章 计划概要1第二章 公司简介1一、公司概况1二、公司经营的特色2第三章 产品与技术2一、产品概要2二、主要产品介绍4三、产品与服务优势6四、产品的研究和开发过程7五、发展新产品的计划和成本分析10六、产品的前景预测11七、产品的品牌和专利11第四章 市场分析13一、市场前景分析13二、市场规模预测13三、目标人群细分及目标定位14四、目标市场定位14五、消费特征的分析14六、竞争分析15第五章 市场营销与销售策略18一、公司的市场目标18二、产品策略19三、品牌化营销策略20四、价格策略21五、促销策略21六、销售渠道策略22第六章
2、 人力资源的管理25一、公司第一年人事定员表25二、人员的聘任25三、人员培训25四、考核与激励25五、独特的企业文化26第七章 财务规划与资金需求26一、融资计划26二、财务规划27一、风险预测30二、相应的对策30第九章 风险资本退出30一、撤出方式30二、撤出时间31附录31.第一章 计划概要石榴是一种天然保健品，以石榴为原料的石榴酒具有降低血脂、延缓衰老、预防癌症等功效。其市场前景较为广阔，兼具保健酒和果酒的优势，在国内外市场都有巨大的需求量。我国现有的石榴酒生产企业较少，尚未形成产业规模化。而保健酒市场需求旺盛，据专家估计，以我国每年人均7千克来计算，果酒市场容量为364万吨，而我国
3、现有市场供应量不到110万吨，需求潜力很大。河南省xx市豫露石榴酒公司是一家以河南科技学院、河南省农科院为技术依托，专业的石榴酒生产加工企业，把学院先进的石榴酒科研成果迅速转化为现实的生产力,在达到经济效益的同时,实现社会效益。公司产品以名优石榴原料为主，经过榨汁发酵，精心配制而成，全国首创古丽石榴酒、天浆石榴酒等系列产品。前期主要市场是以河南省为主的xx本地市场，后期由本地扩展至全国区域市场。营销策略方面，公司主要以快速的市场渗透策略打开市场，采用高强度的铺货方式，其目的在于迅速打通经销商、批发商和零售商之间的通路，使我们的石榴酒产品在最短的时间内布满渠道的各个层面，从而为随后的大力推广打下
4、基础，同时也能避免竞争者的干扰，从而抢占渠道占有率。融资计划，计划初期投入资金500万，公司向银行贷款125万元，期限为5年，占注册资本的25%，自筹资金75万元，作为启动资金，占注册资本的15%，村委筹资100万，风险投资200万元，占注册资本的40%，主要用于办公设备，生产资料的购买及前期广告宣传。 效益预测：预期一年收回成本之余，赢取50万，第二年在主产品打入市场同时推出新产品，预期，总效益高达1000万，在此基础上力求再度创新，持续经营发展。第二章 公司简介一、公司概况河南省xx市豫露石榴酒业有限责任公司坐落于河南省xx市太公泉乡，企业占地面地20亩，现有员工39人，并且建有国内先进的
5、石榴酒发酵生产线，配套600阴凉储藏库房，年产精品石榴酒400余吨，是专业石榴酒加工企业。本公司产品选择名优石榴，经过榨汁发酵，精心配制而成，全国首创古丽石榴酒、天浆石榴酒等系列产品，预计销往省内外十余个大中城市和地区，并深受广大消费者青睐。本公司秉承“打造中国石榴健康饮品第一品牌”的目标，专注于100%纯汁发酵石榴酒、果汁等系列产品研发、生产和销售的新型现代化高科技企业，属国家级星火计划重点项目。公司的宗旨：立足石榴产业 追求健康品位 打造第一品牌 服务地方经济公司的理念：品质、绿色、健康、享受生活公司的战略：本公司进入的是石榴产业，主要以石榴酒为主打产品以及相关产品的开发与经营。目前该产业
6、正处于成长期，属于公认的集经济，社会，生态效益为一体的朝阳产业，市场与产业的发展前景广阔。公司前期以纵向一体化为战略，最后走向产业的多元化发展战略。二、公司经营的特色（一）公司管理特色 人才是科技产业的关键，生产围绕市场转，公司既要技术领先，又要有制定市场营销的战略与战术的决策人员，为此我们设立公司的组织机制。（见附件一）部门职责备注决策层负责公司重大事务与战略的制定生产部负责公司生产、新项目的研发、物流事务等工作对农户进行种植的指导、石榴的保鲜技术传授等市场部负责公司业务开发，市场开拓、客服事务与人事和行政管理等相关工作对外的公关活动财务部负责公司财务状况以及为公司的决策层提供详实的财务信息
7、（二）发展模式特色 “公司基地农户”模式。就是生产环节交给农户去做，利用了农户现成生产设备减少了生产成本，减少了企业原材料来源的后顾之忧。将先进的科学技术、先进的公司管理体制应用到农村，实现规模化、 产业化经营(既在生产加工销售一体化的模式下得到高产、优质、高效的产品)。（三）产品的特色与优势产品优势石榴酒具有延缓衰老；预防心脏病；降低糖尿病风险；显著的抗乳腺癌特性；保护前列腺和预防前列腺癌等功能。为此，公司主要开发出保健型、营养型、佐餐型、享受型等四类产品。政策优势国家优势国家历来支持石榴产业的发展，国家各部委出台了很多优惠政策扶持各地区发展这一朝阳产业，科技部石榴产业列入“星火项目”给于政
8、策和资金扶持，河南省优势河南省也将石榴加工列入了河南省“十一五”食品工业发展规划，在政策和资金上给於大力支持。xx市优势石榴花成为“xx市市花”，xx市xx市当地政府、大力倡导开发石榴产品，并提供了优厚的资金投资。资源优势原料优势6万余亩的播种面积地种植石榴，原料充足，靠近原料产地。水质优势xx市太公泉乡、安都乡北部山余脉丘陵一带是地质上“青羊口大断层”区域，次级山前断层发育。山前断层水源，水质良好。地区优势据河南省河南科技学院生物技术研究所的高级工程师对xx市的土壤的质地、厚度、温度、透气性、水分、酸碱度、有机质、微生物区系等做了一番深入调查研究，综合评价指出在这个区域正好是（不低于零下13
9、C范围，平均温度不低于零下7C）石榴生态环境适应栽培交通优势距京广铁路、107国道约2000米，便利的交通为运销全国各地提供了保证。电力通信优势电力供应方面有10K电压线路供电，在区域任何位置都有网络卫星信号，微机信号等通信设施。技术优势技术工艺优势石榴酒发酵工艺技术；冷凝加工工艺技术；澄清石榴酒技术；蒸汽高压灭菌技术；低度浓缩技术等。设备优势市场优势天然有机农产品加工成保健品产品自给自足率不足15.6%，石榴酒产品产业市场潜力巨大。另外，省内的市场也是一个巨大的空白点，目前没有企业进入。服务优势在公司专门设立网络营销以及网络服务平台，在信息现代化的今天可以为消费者提供最大便利，使我们及时了解
10、和满足消费者需求。第三章 产品与技术一、产品概要随着国民经济的发展，生活水平的提高，人们对营养、健康、保健意识的增强，消费习惯正在发生深刻的变化，这些变化加快了我国酿酒行业优化产品结构的进程.近年来，优质全汁果酒倍受青睐，其消费量正逐年增加。针对国家中确定的酿酒行业发展方针粮食酒向果酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，低档酒向高档酒转变，白酒向果酒的转变。我公司看好石榴酒广阔的市场前景，以鲜石榴为原料，通过高科技发酵技术，酿制出世界领先水平的低度营养保健果酒。石榴酒的研制与开发，大大提高了石榴原料的附加值，为石榴的深加工开拓了新的途径，具有良好的经济、社会和生态效益。（一）产品性能
11、根据环球医药、新浪财经、美国、以色列等权威性报道：石榴酒具有延缓衰老；预防心脏病；降低糖尿病风险；显著的抗乳腺癌特性；保护前列腺和预防前列腺癌等功能，为此我公司基于石榴酒市场空白点，目标市场广阔，技术水平先进，资源供应充沛等优势，主要开发出四类产品：表31 产品性能表 产品类型产品主要性能保健型石榴酒具有降低血脂、软化血管、抑制乙型肝炎、增强心脏活力以及预防癌症、动脉粥样硬化和延缓生命衰老的功效。营养型石榴酒含多种微量元素、维生素和几十种氨基酸，能直接被人体吸收，同时是一种天然有机钙源，含钙量是葡萄酒的数十倍至百倍以上。佐餐型石榴酒具有使人兴奋、开胃的独特成分及风味，饮用适量的石榴酒不仅能在就
12、餐时增添喜庆的氛围，同时在满足口感享受的瞬间又能使自身健康得以保证。享受型石榴酒具有丰富的内涵、美好的风味，饮用后令人回味无穷，给人以诗意般的情感享受，这正是它的精神价值所在。（二）性能改进我公司前期主要研发生产以上四类产品，但随着人们消费水平的提高，对生活质量的要求日益渐增，我公司将在营养型、保健型的基础上开发“药用型”一系列产品，打入医药领域；众所周知，化妆业前景广阔，我公司将充分利用“石榴全身都是宝”这一资源，在石榴籽提炼出石榴精油的基础上开发出“美容型”一系列化妆产品，直逼化妆领域。二、主要产品介绍根据行业生命周期的分析（见附件二），可知我公司产品正处于成长期阶段，力求创新引领市场，技
13、术带动行业发展。现阶段，我们主要针对四种类型产品以及不同消费群体，分别以一种产品作为代表，并由此而滋生出系列产品。表32 产品分类表分类名称型号规格价格（元）特征针对消费者特征保健型（A）古丽YL-01750ml48.8经典之源越洋奇珍中老年、收入水平（2000-2500元）营养型（B）天浆YL-02750ml28.8丝滑明星甜蜜天使中老年、收入水平（1500-2000元）佐餐型（C）红宝石YL-03500ml14.8热带明珠清风舞曲青少年、收入水平（0-1500）享受型（D）玉液琼浆YL-04750ml58.8倾城诱惑倾心滋味中青年、收入水平（2500-3000元）（一）目标市场分析：1.市
14、场细分，产品差异化根据口味、地域、收入和消费者诉求等对消费者进行细分。根据销售定位细分，走礼品路线的保健酒在包装上力求精美，包装数量成双，设计上符合礼品审美；走餐饮路线的保健酒迎合消费者需求，设计小剂量型，如剂量有500ml、750ml等，品牌有古丽、天浆奇果、玉液琼浆、红宝石等等。2.根据收入细分，保健酒的价格跨越10100元区间。农村与城镇居民家庭收入有别，消费水平甚有差异。农村市场和城市市场对果酒性能的要求是不一样的。在农村市场，消费者图的是营养价值，讲求的是同类功效价格最低原则。在城市，消费者注重酒的保健功效，以及对酒的质感、口感以至心理感受。中小城市市场和大型城市市场对果酒品质的要求是不一样的，在中小城市市场，消费者更偏向酒的保健功效。在大型城市，消费者对果酒的质感、口感以至心理感受。3.根据年龄细分，中老年人为主要消费对象的有保健型、营养型系列；青年人为主要消费对象的有佐餐型、享受型系列。不同细分市场构成一张全面覆盖的大网，扩大保健酒的有效市场边界。（二） 品牌化消费升级使得消费由单纯的追求数量转变到对质量的注重，品牌是质量的重要载
